Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
Haşlanmış sebzeler Kaç Kalori?
Vitamin ve mineral açısından zengin, düşük kalorili, lifli
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar · Kış
KALORİ
GI
POTASYUM
LİF
Kısa cevap
1 su bardağı (orta) Haşlanmış sebzeler (120 g) 46 kaloridir. 100 gramında 38 kalori vardır. İçinde 8.6 g karbonhidrat, 2.5 g protein, 0.4 g yağ ve 3.4 g lif bulunur. 504 µg A Vitamini ile günlük ihtiyacın %56'ini karşılar. Glisemik indeksi 50 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Haşlanmış sebzeler Nedir?
Haşlanmış sebzeler; havuç, patates, brokoli ve karnabahar gibi sebzelerin suda yumuşayana kadar pişirilmesiyle hazırlanan sade bir yemektir. Türkiye’de ev mutfağında, eldeki sebzelere göre değişen bir garnitür ya da hafif ana öğün olarak sıkça yapılır.
Sebzeler yumuşak ve sulu olur; fazla pişirilmediklerinde renklerini ve hafif diri dokularını korurlar. Izgara et veya balığın yanında sunabilir, üzerine zeytinyağı, limon ve karabiber ekleyebilir ya da yoğurtla servis edebilirsiniz. Lif ve çeşitli vitamin-mineraller sağlar; 100 gramı 38 kaloridir. Daha tok tutan bir tabak için yanına baklagil, yumurta veya tahıl ekleyin; tuz ve yağı da damak tadınıza göre ölçülü kullanın.
Haşlanmış sebzeler Besin Değerleri
Seçili porsiyon: 100 g
38
KCAL / 100G
Karbonhidrat
7.2g
· 3% GDV
Protein
2.1g
· 4% GDV
Yağ
0.3g
· 0% GDV
Lif
2.8g
· 10% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 72% · Protein 21% · Yağ 7%
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
- Günlük kalori ihtiyacını öğren
- Öğününü fotoğrafla, saniyeler içinde kaydet
- Tüm vitamin ve mineralleri gör
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.
Haşlanmış sebzeler Hangi Vitaminleri İçerir?
Vitaminler
A Vitamini
420µg · 47% GDV
K Vitamini
32µg · 27% GDV
C Vitamini
13mg · 14% GDV
Folat
38µg · 10% GDV
Mineraller
Potasyum ⭐
210mg · 6% GDV
Fosfor
38mg · 5% GDV
Bakır
0mg · 0% GDV
Manganez
0mg · 0% GDV
Haşlanmış sebzeler Ne Kadar Besleyici?
Besin yoğunluğu
Yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Tokluk skoru
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
Haşlanmış sebzeler Glisemik İndeksi Kaç?
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
Haşlanmış sebzeler Kalorisi Nasıl Yakılır?
100 g için alınan 38 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Haşlanmış sebzeler İşlenmiş mi?
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Haşlanmış sebzeler Alerjen İçerir mi?
Bilinen ana alerjen içermiyor
Haşlanmış sebzeler Hangi Diyetlere Uygun?
Vegan
✓ Uygun
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
✓ Uygun
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
Haşlanmış sebzeler Yağ Değerleri
DOYMUŞ
0.05g
TEKLİ DOYMAMIŞ
0.04g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.07g
Omega 6:3 oranı 1.3:1
İdeal 4:1 altında — iyi bir omega dengesi.
Haşlanmış sebzeler ile Karşılaştır
Haşlanmış sebzeler Gibi Besinler
Haşlanmış sebzeler Hakkında Sık Sorulan Sorular
Haşlanmış sebzeler nasıl yapılır?
Haşlanmış sebzeler, temizlenip benzer büyüklükte doğranan sebzelerin kaynayan suda yumuşayana kadar pişirilmesiyle yapılır. Havuç ve patates gibi sert sebzeleri önce ekleyin; brokoli ve karnabahar gibi çabuk pişenleri daha sonra tencereye alın.
Haşlanmış sebzelerin vitaminleri pişirme suyuna geçer mi?
Evet, özellikle C vitamini ve bazı B vitaminleri pişirme suyuna geçebilir. Sebzeleri az suda ve kısa süre pişirin; suyunu çorba veya soslarda kullanarak bu vitaminlerin bir kısmından yararlanabilirsiniz.
Haşlanmış sebzelerin lapa olmasını nasıl önleyebilirim?
Haşlanmış sebzelerin lapa olmasını önlemek için sebzeleri pişme sürelerine göre tencereye ekleyin ve sık sık kontrol edin. Çatal kolayca girince hemen süzün; pişirmeyi durdurmak için soğuk suya almak da rengini ve diri dokusunu korumaya yardımcı olur.
Haşlanmış sebzeler için hangi sebzeler aynı tencerede pişirilir?
Patates, havuç, brokoli ve karnabahar haşlanmış sebze karışımında birlikte kullanılabilir; ancak hepsi aynı sürede pişmez. Önce patates ve havucu, yumuşak dokulu sebzeleri ise pişmenin sonuna doğru ekleyin.
Haşlanmış sebzeler buharda pişirilen sebzelerden daha mı sağlıklıdır?
Hayır, haşlama her durumda daha sağlıklı değildir. Buharda pişirme, sebzeler suya temas etmediği için suda çözünen vitaminlerin pişirme suyuna geçmesini azaltabilir; haşlama suyunu değerlendirmek ise kaybolan besinlerin bir kısmını geri kazandırır.
Haşlanmış sebzeler kilo vermeye yardımcı olur mu?
Evet, haşlanmış sebzeler lif ve su içerdiği için öğünün hacmini artırıp tok hissetmenize yardımcı olabilir. Tereyağı, krema veya yağlı soslar eklemek öğünün enerji miktarını yükseltir; limon, baharat ve az miktarda zeytinyağı daha hafif seçeneklerdir.
Haşlanmış sebzelerin pişirme suyu içilir mi?
Evet, haşlanmış sebzelerin pişirme suyu temiz ve lezzetliyse çorba ya da soslarda kullanılabilir. Suda çözünen bazı vitaminler bu suya geçtiğinden, suyu dökmek yerine başka bir yemeğe eklemek değerlendirilmesini sağlar.
Haşlanmış sebzeler buzdolabında ne kadar saklanır?
Haşlanmış sebzeleri kapalı bir kapta, buzdolabında 3–4 gün saklayabilirsiniz. Piştikten sonra oda sıcaklığında uzun süre bırakmayın; yeniden ısıtırken yalnızca yiyeceğiniz miktarı ısıtın.
Haşlanmış sebzeler dondurulabilir mi?
Evet, haşlanmış sebzeler dondurulabilir; ancak çözüldüklerinde yumuşak ve sulu bir doku alabilirler. Sebzeleri fazla pişirmeden soğutun, porsiyonlara ayırıp kapalı dondurucu kaplarında saklayın; çözündürdüklerinizi çorba veya yemeklerde kullanın.
Haşlanmış sebzeler nasıl daha lezzetli yapılır?
Haşlanmış sebzeleri süzdükten sonra limon suyu, karabiber, sarımsak, taze otlar veya az miktarda zeytinyağıyla tatlandırabilirsiniz. Tuzun bir kısmını pişirme sonunda eklemek, sebzelerin tadını daha iyi ayırt etmenizi sağlar.
Haşlanmış sebzeler hakkında başka bir sorun mu var?
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Fotoğrafla kalori tara
AI ile anlık besin analizi
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.