Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
Yağsız sebze turşusu Kaç Kalori?
Düşük kalorili, çok düşük yağlı, sodyumu yüksek fermente/sebze turşusu
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar · Kış
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
Kısa cevap
100 g Yağsız sebze turşusu 18 kaloridir. İçinde 3.6 g karbonhidrat, 0.8 g protein, 0.1 g yağ ve 1.6 g lif bulunur. 28 µg K Vitamini ile günlük ihtiyacın %23'ünü karşılar. Glisemik indeksi 15 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Yağsız sebze turşusu Besin Değerleri
Seçili porsiyon: 100 g
18
KCAL / 100G
Karbonhidrat
3.6g
· 1% GDV
Protein
0.8g
· 2% GDV
Yağ
0.1g
· 0% GDV
Lif
1.6g
· 6% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 78% · Protein 17% · Yağ 5%
Yağsız sebze turşusu besin değerleri tablosu · 100 g
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 18 kcal | |
| Yağ | 0.1 g | 0% |
| Doymuş yağ | 0.02 g | 0% |
| Trans yağ | 0 g | |
| Sodyum | 780 mg | 34% |
| Karbonhidrat | 3.6 g | 1% |
| Lif | 1.6 g | 6% |
| Protein | 0.8 g | 2% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
- Günlük kalori ihtiyacını öğren
- Öğününü fotoğrafla, saniyeler içinde kaydet
- Tüm vitamin ve mineralleri gör
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.
1 Porsiyon Yağsız sebze turşusu Kaç Kalori?
| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 porsiyon (orta) | 100 g | 18 kcal |
| 1 yemek kaşığı (küçük) | 15 g | 3 kcal |
| 1 adet (küçük) | 25 g | 5 kcal |
| 2 yemek kaşığı (orta) | 30 g | 5 kcal |
| 0.25 su bardağı (çeyrek) | 35 g | 6 kcal |
| 4 yemek kaşığı (büyük) | 60 g | 11 kcal |
| 1 adet (orta) | 60 g | 11 kcal |
| ½ su bardağı (yarım) | 70 g | 13 kcal |
| 100 g | 100 g | 18 kcal |
| 1 su bardağı (bütün) | 140 g | 25 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 180 g | 32 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 18 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Yağsız sebze turşusu Hakkında Sık Sorulan Sorular
Yağsız sebze turşusu sağlıklı mıdır?
Evet, yağsız sebze turşusu sebze içerir ve düşük kalorilidir; ancak tuzu yüksek olabilir. Sık tüketiyorsanız porsiyonunuza dikkat edin, özellikle tuz tüketiminizi sınırlamanız gerekiyorsa.
Yağsız sebze turşusunun tuzu nasıl azaltılır?
Yağsız sebze turşusunu kısa süre sudan geçirerek veya bir süre suda bekleterek yüzeyindeki tuzu azaltabilirsiniz. Bu işlem tuzun tamamını gidermez; turşuyu uzun süre suda bırakmak dokusunu ve tadını da değiştirebilir.
Yağsız sebze turşusu probiyotik içerir mi?
Bazen; yağsız sebze turşusu doğal fermantasyonla hazırlanmışsa canlı bakteriler içerebilir. Sirkeyle hızlıca kurulmuş veya pastörize edilmiş turşuların probiyotik etkisi beklenmez; kavanozun hazırlanma biçimi belirleyicidir.
Yağsız sebze turşusu sirkeyle mi, fermantasyonla mı yapılır?
Yağsız sebze turşusu hem sirkeyle hem de doğal fermantasyonla hazırlanabilir. Sirkeyle yapılanlarda ekşilik sirke sayesinde oluşur; fermantasyonda ise sebzeler tuzlu salamurada bekler ve ekşilik zamanla gelişir.
Yağsız sebze turşusu evde nasıl yapılır?
Yağsız sebze turşusu, temiz sebzelerin tuzlu salamuraya veya sirkeli karışıma konmasıyla yapılır. Fermantasyon yönteminde sebzelerin salamuranın altında kalması ve temiz ekipman kullanılması bozulma riskini azaltmaya yardımcı olur.
Yağsız sebze turşusu açıldıktan sonra nasıl saklanır?
Yağsız sebze turşusunu açtıktan sonra buzdolabında, kendi salamurasının içinde ve kapağı kapalı olarak saklayın. Sebzelerin sıvının altında kalmasına dikkat edin; kötü koku, küf veya olağandışı yumuşama görürseniz tüketmeyin.
Yağsız sebze turşusu yıkanır mı?
Hayır, yağsız sebze turşusunu yemeden önce yıkamanız gerekmez. Daha az tuzlu olmasını istiyorsanız kısa süre sudan geçirebilirsiniz; yıkamak veya bekletmek tadını hafifletir ama turşunun içindeki tuzu bütünüyle çıkarmaz.
Yağsız sebze turşusu yemeklerde nasıl kullanılır?
Yağsız sebze turşusu sandviçlere, salatalara ve bakliyat yemeklerinin yanına eklenebilir. Ekşi ve tuzlu tadı yemeği tamamladığı için tarifteki tuzu azaltın; turşuyu pişirme sonunda eklerseniz çıtırlığını daha iyi korursunuz.
Yağsız sebze turşusu fazla yenirse ne olur?
Evet, fazla yağsız sebze turşusu tüketmek yüksek tuz alımına yol açabilir; bazı kişilerde susama ve geçici şişkinlik yapabilir. Tuzu kısıtlamanız gerekiyorsa porsiyonunuzu küçük tutun ve salamurasını içmeyin.
Yağsız sebze turşusu tansiyonu etkiler mi?
Evet, yağsız sebze turşusundaki yüksek sodyum tansiyon kontrolünü zorlaştırabilir. Yüksek tansiyonunuz veya tuz kısıtlamanız varsa daha az tüketin; sizin için uygun miktarı doktorunuza ya da diyetisyeninize danışın.
Yağsız sebze turşusu Hangi Vitaminleri İçerir?
Vitaminler
K Vitamini
28µg · 23% GDV
C Vitamini
4.5mg · 5% GDV
Folat
12µg · 3% GDV
B6
0.05mg · 3% GDV
Mineraller
Sodyum
780mg · 34% GDV
Bakır
0.05mg · 6% GDV
Manganez
0.12mg · 5% GDV
Kalsiyum
48mg · 5% GDV
Potasyum ⭐
120mg · 4% GDV
Yağsız sebze turşusu Glisemik İndeksi Kaç?
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
Yağsız sebze turşusu Kalorisi Nasıl Yakılır?
100 g için alınan 18 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Yağsız sebze turşusu Nedir?
Yağsız sebze turşusu; salatalık, lahana, biber veya havuç gibi sebzelerin tuzlu salamurada ya da sirkeli suda bekletilmesiyle hazırlanır. Türkiye’de ev yapımı çeşitleri de bulunur; sebzeye ve yöreye göre tadı, kıvamı değişebilir.
Ekşiliği ve çıtır dokusuyla özellikle kuru fasulye, pilav, et yemekleri ve sandviçlerin yanında servis edilir; sofrada meze olarak da yer bulur. Kalorisi düşük, yağı yok denecek kadar azdır; buna karşılık tuz oranı yüksektir. 100 gramı 18 kalori içerir. Tuz alımını azaltmak istiyorsanız küçük bir porsiyon seçebilir veya yemeden önce süzüp sudan geçirebilirsiniz.
Yağsız sebze turşusu Ne Kadar Besleyici?
Besin yoğunluğu
Orta
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Tokluk skoru
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
Yağsız sebze turşusu İşlenmiş mi?
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Yağsız sebze turşusu Alerjen İçerir mi?
Bilinen ana alerjen içermiyor
Yağsız sebze turşusu Hangi Diyetlere Uygun?
Vegan
✓ Uygun
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
✓ Uygun
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
✓ Uygun
Low FODMAP
— Uygun değil
Yağsız sebze turşusu Yağ Değerleri
DOYMUŞ
0.02g
TEKLİ DOYMAMIŞ
0.01g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.04g
Omega 6:3 oranı 3:1
İdeal 4:1 altında — iyi bir omega dengesi.
Yağsız sebze turşusu ile Karşılaştır
Yağsız sebze turşusu Gibi Besinler
Yağsız sebze turşusu hakkında başka bir sorun mu var?
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Fotoğrafla kalori tara
AI ile anlık besin analizi
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.