Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
Sebze (Patlıcan, Kuru Domates, Ceviz) Kaç Kalori?
Patlıcan, kuru domates ve ceviz karışımı; lif, sağlıklı yağlar ve antioksidanlarca zengin.
Mevsimi: Yaz · Sonbahar
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
Kısa cevap
100 g Sebze (Patlıcan, Kuru Domates, Ceviz) 180 kaloridir. İçinde 17 g karbonhidrat, 4.2 g protein, 11.5 g yağ ve 6.5 g lif bulunur. 0.3 mg Bakır ile günlük ihtiyacın %36'sını karşılar. Glisemik indeksi 25 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Sebze (Patlıcan, Kuru Domates, Ceviz) Besin Değerleri
Seçili porsiyon: 100 g
180
KCAL / 100G
Karbonhidrat
17g
· 6% GDV
Protein
4.2g
· 8% GDV
Yağ
11.5g
· 15% GDV
Lif
6.5g
· 23% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 36% · Protein 9% · Yağ 55%
Sebze (Patlıcan, Kuru Domates, Ceviz) besin değerleri tablosu · 100 g
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 180 kcal | |
| Yağ | 11.5 g | 15% |
| Doymuş yağ | 1.1 g | 6% |
| Trans yağ | 0 g | |
| Sodyum | 310 mg | 13% |
| Karbonhidrat | 17 g | 6% |
| Lif | 6.5 g | 23% |
| Protein | 4.2 g | 8% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
- Günlük kalori ihtiyacını öğren
- Öğününü fotoğrafla, saniyeler içinde kaydet
- Tüm vitamin ve mineralleri gör
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.
1 Porsiyon Sebze (Patlıcan, Kuru Domates, Ceviz) Kaç Kalori?
| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 porsiyon (orta) | 100 g | 180 kcal |
| 2 yemek kaşığı (doğranmış) | 30 g | 54 kcal |
| 1 porsiyon (küçük) | 60 g | 108 kcal |
| 1 adet (orta) | 80 g | 144 kcal |
| 100 g | 100 g | 180 kcal |
| 1 su bardağı (orta) | 120 g | 216 kcal |
| 1 adet (büyük) | 120 g | 216 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 150 g | 270 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 180 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Sebze (Patlıcan, Kuru Domates, Ceviz) Hakkında Sık Sorulan Sorular
Patlıcan, kuru domates ve cevizli sebze karışımı nasıl yapılır?
Patlıcanı közleyip veya fırında yumuşayana kadar pişirin; doğrayıp kuru domates ve iri kıyılmış cevizle harmanlayın. İsteğe göre zeytinyağı, limon suyu ve sarımsak ekleyebilirsiniz. Kuru domates çok sertse önce ılık suda yumuşatın.
Patlıcan, kuru domates ve cevizli sebze karışımı sıcak mı soğuk mu servis edilir?
Bu karışım genellikle soğuk ya da oda sıcaklığında servis edilir. Közlenmiş patlıcanın tadı dinlenince belirginleşir; meze veya salata gibi sunabilirsiniz. Sıcak servis etmek de mümkündür, ancak cevizi yemeği ocaktan aldıktan sonra eklemek kıtırlığını korur.
Patlıcan, kuru domates ve cevizli sebze karışımının yanına ne gider?
Bu karışım ızgara sebze, balık veya etin yanında iyi gider; ekmek ya da kızarmış pideyle meze olarak da sunulabilir. Sofrada yoğurtlu bir eşlikçi varsa, karışımdaki kuru domates ve cevizin yoğun lezzetini dengeler.
Patlıcan, kuru domates ve cevizli sebze karışımındaki kuru domates önceden ıslatılır mı?
Kuru domatesin türüne göre ıslatılması gerekebilir. Sert ve çok kuru parçaları ılık suda yumuşatıp süzün; yağ içinde saklanan domatesleri ise süzüp doğrudan kullanabilirsiniz. Fazla su, patlıcanlı karışımın kıvamını sulandırabilir.
Patlıcan, kuru domates ve cevizli sebze karışımında patlıcanın kabuğu soyulur mu?
Patlıcanın kabuğunu soymak şart değildir; közlenmiş veya iyice pişmiş patlıcanın kabuğu yenebilir. Daha pürüzsüz bir meze istiyorsanız kabuğunu soyun, daha belirgin doku ve hafif köz aroması için bırakın.
Patlıcan, kuru domates ve cevizli sebze karışımına ceviz ne zaman eklenir?
Cevizi servis etmeden hemen önce eklemek en iyisidir. Böylece ceviz, patlıcanın nemini çekip yumuşamaz ve karışıma kıtırlık verir. Önceden hazırlamanız gerekiyorsa patlıcanla kuru domatesi bekletip cevizi son anda karıştırın.
Patlıcan, kuru domates ve cevizli sebze karışımı buzdolabında ne kadar saklanır?
Karışımı kapalı bir kapta buzdolabında iki güne kadar saklayın. Temiz kaşık kullanın ve oda sıcaklığında uzun süre bırakmayın. Ceviz bekledikçe yumuşayabileceğinden, artan karışıma servis öncesinde taze ceviz eklemek dokusunu iyileştirir.
Patlıcan, kuru domates ve cevizli sebze karışımı önceden hazırlanabilir mi?
Evet, patlıcanı pişirip kuru domatesle karıştırarak bir gün önceden hazırlayabilirsiniz. Üzerini kapatıp buzdolabında bekletin; cevizi ve varsa limon suyunu servis etmeden hemen önce ekleyin. Böylece ceviz kıtır kalır, karışım da fazla sulanmaz.
Patlıcan, kuru domates ve cevizli sebze karışımında taze domates kullanılabilir mi?
Taze domates kullanabilirsiniz, ancak sonuç aynı olmaz. Kuru domates daha yoğun ve tatlı-ekşi bir lezzet verir; taze domates ise su salarak karışımı yumuşatabilir. Kullanacaksanız çekirdekli sulu kısmını çıkarıp domatesi küçük doğrayın.
Patlıcan, kuru domates ve cevizli sebze karışımı kahvaltıda yenir mi?
Evet, bu karışım kahvaltıda ekmeğin üzerine sürülerek veya peynir ve zeytinlerin yanında servis edilebilir. Klasik bir kahvaltılık tarif değildir; daha çok meze tarzında hazırlanır. Sabah için yaparken sarımsağı azaltabilir veya hiç kullanmayabilirsiniz.
Sebze (Patlıcan, Kuru Domates, Ceviz) Hangi Vitaminleri İçerir?
Vitaminler
B1
0.18mg · 15% GDV
B6
0.18mg · 11% GDV
B5
0.45mg · 9% GDV
E Vitamini
1.3mg · 9% GDV
Mineraller
Bakır
0.32mg · 36% GDV
Manganez
0.7mg · 30% GDV
Potasyum ⭐
480mg · 14% GDV
Sodyum
310mg · 13% GDV
Sebze (Patlıcan, Kuru Domates, Ceviz) Glisemik İndeksi Kaç?
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
Sebze (Patlıcan, Kuru Domates, Ceviz) Kalorisi Nasıl Yakılır?
100 g için alınan 180 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Sebze (Patlıcan, Kuru Domates, Ceviz) Nedir?
Patlıcan, kuru domates ve cevizin bir araya geldiği bu sebze yemeği, farklı dokuları ve yoğun aromalarıyla öne çıkar. Malzemeler Türkiye’de ev yemeklerinde ve zeytinyağlı ya da meze sofralarında sıkça kullanılan ürünlerdir; bu ad belirli bir yöreye özgü tek bir tarifi değil, bu üçlüyü temel alan bir sebze karışımını anlatır.
Patlıcan yumuşak ve hafif tatlı, kuru domates ekşimsi ve belirgin, ceviz ise kıtır ve yağlı bir tat verir. Ilık ya da soğuk olarak meze veya yancı şeklinde sunabilir, ekmekle ve başka sebze yemekleriyle tamamlayabilirsiniz. Lif ve cevizden gelen yağlar bakımından zengin, doyurucu bir seçenektir. Daha hafif bir sonuç için pişirirken eklenen yağı ölçülü tutun.
Sebze (Patlıcan, Kuru Domates, Ceviz) Ne Kadar Besleyici?
Besin yoğunluğu
Yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Tokluk skoru
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
Sebze (Patlıcan, Kuru Domates, Ceviz) İşlenmiş mi?
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Sebze (Patlıcan, Kuru Domates, Ceviz) Alerjen İçerir mi?
Bu alerjenleri içerir:
Sebze (Patlıcan, Kuru Domates, Ceviz) Hangi Diyetlere Uygun?
Vegan
✓ Uygun
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
✓ Uygun
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
Sebze (Patlıcan, Kuru Domates, Ceviz) Yağ Değerleri
DOYMUŞ
1.1g
TEKLİ DOYMAMIŞ
2.2g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
8.2g
Omega 6:3 oranı 4.2:1
İdeal 4:1 üzerinde (4.2:1).
Sebze (Patlıcan, Kuru Domates, Ceviz) ile Karşılaştır
Sebze (Patlıcan, Kuru Domates, Ceviz) Gibi Besinler
Sebze (Patlıcan, Kuru Domates, Ceviz) hakkında başka bir sorun mu var?
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Fotoğrafla kalori tara
AI ile anlık besin analizi
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.