1 adet (orta) Sebze Köftesi (80 g) 96 kaloridir. 100 gramında 120 kalori vardır. İçinde 14 g karbonhidrat, 3.4 g protein, 3.3 g yağ ve 2.9 g lif bulunur. 168 µg A Vitamini ile günlük ihtiyacın %19'ini karşılar. Glisemik indeksi 45 (orta) olduğundan kan şekerini orta hızda yükseltir.

Sebze Köftesi Nedir?

Sebze köftesi, doğranmış ya da rendelenmiş karışık sebzelerin köfte biçiminde şekillendirilmesiyle hazırlanan ev yemeği tarzı bir yemektir. Türkiye’de ev mutfaklarında farklı sebzelerle yapılır; tarifine göre bağlayıcı malzemeler de eklenebilir. Fırında pişirilebilir veya tavada az yağla kızartılabilir.

Dışı hafif kızarmış, içi yumuşak ve taneli olur; sebzelerin tadı kullanılan karışıma göre değişir. Öğle ya da akşam yemeğinde yoğurt ve salatayla, bazen de pilavın yanında sunabilirsiniz. Sebze ağırlıklıdır ve lif içerir; 100 gramında 3,6 g lif bulunur. Daha hafif bir seçenek için fırında pişirip yanında bol salata tercih edin.

Sebze Köftesi Besin Değerleri

Seçili porsiyon: 100 g

120

KCAL / 100G

Karbonhidrat

17.5g

· 6% GDV

Protein

4.2g

· 8% GDV

Yağ

4.1g

· 5% GDV

Lif

3.6g

· 13% GDV

GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.

Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 57% · Protein 14% · Yağ 29%

Sebze Köftesi Hangi Vitaminleri İçerir?

Vitaminler

A Vitamini

210µg · 23% GDV

K Vitamini

18µg · 15% GDV

C Vitamini

8.5mg · 9% GDV

0.09mg · 8% GDV

Mineraller

Sodyum

260mg · 11% GDV

Fosfor

48mg · 7% GDV

Demir

1mg · 6% GDV

Potasyum ⭐

220mg · 6% GDV

Sebze Köftesi Ne Kadar Besleyici?

Besin yoğunluğu

Yüksek

68/ 100

Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.

Tokluk skoru

Orta

52/ 100

Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.

Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.

Sebze Köftesi Glisemik İndeksi Kaç?

GLİSEMİK İNDEKS

Orta

0 Düşük5570100

GLİSEMİK YÜK

Düşük

Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.

Sebze Köftesi Kalorisi Nasıl Yakılır?

100 g için alınan 120 kaloriyi harcamak:

🚶

30dk

Yürüyüş (5 km/sa)

🏃

12dk

Koşu (8 km/sa)

🚴

16dk

Bisiklet

🏊

14dk

Yüzme

Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.

Sebze Köftesi İşlenmiş mi?

NOVA 2

Az İşlenmiş

1. İşlenmemiş Gıda

2. Az İşlenmiş

3. İşlenmiş Gıda

4. Ultra-İşlenmiş

NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.

Sebze Köftesi Alerjen İçerir mi?

Bilinen ana alerjen içermiyor

Gluten yok

Laktoz yok

Yumurta yok

Yer fıstığı yok

Sert kabuklu yok

Balık yok

Soya yok

Susam yok

Sebze Köftesi Hangi Diyetlere Uygun?

Vegan

✓ Uygun

Vejetaryen

✓ Uygun

Glutensiz

✓ Uygun

Laktozsuz

— Uygun değil

Akdeniz

✓ Uygun

Paleo

— Uygun değil

Whole30

— Uygun değil

DASH

— Uygun değil

Keto

— Uygun değil

Low FODMAP

— Uygun değil

Sebze Köftesi Yağ Değerleri

DOYMUŞ

0.6g

TEKLİ DOYMAMIŞ

1.2g

ÇOKLU DOYMAMIŞ

1.4g

⚖️

Omega 6:3 oranı 4:1

İdeal 4:1 altında — iyi bir omega dengesi.

Sebze Köftesi ile Karşılaştır

🥦🥕🍔vs🥚

Sebze Köftesi vs Yumurta100 g'da 23 kalori az

→🥦🥕🍔vs🍲

Sebze Köftesi vs Tavuk Çorbası100 g'da 75 kalori fazla

→🥦🥕🍔vs🥤

Sebze Köftesi vs Protein Tozu100 g'da 260 kalori az

→🥦🥕🍔vs🍳

Sebze Köftesi vs Menemen100 g'da 25 kalori fazla

→

Sebze Köftesi Gibi Besinler

🥚

Yumurta

143 kcal

🍲

Tavuk Çorbası

45 kcal

🥤

Protein Tozu

380 kcal

🍳

Menemen

95 kcal

🥘

Etli Taze Fasulye

85 kcal

🍆🥩

Ali Nazik

145 kcal

🧴

Kolajen tozu

370 kcal

🥤

Vegan Protein Tozu

370 kcal

Sebze Köftesi Hakkında Sık Sorulan Sorular

Sebze köftesi nasıl yapılır?

Sebze köftesi, rendelenmiş veya ezilmiş sebzelerin bağlayıcı malzemelerle karıştırılıp şekillendirilmesiyle yapılır. Karışımı galeta unu, yulaf veya unla toparlayıp tavada az yağda kızartabilir ya da fırında pişirebilirsiniz.

Sebze köftesinin dağılmaması için ne yapılır?

Sebze köftesinin dağılmaması için sebzelerin fazla suyunu sıkın ve karışıma yeterince bağlayıcı ekleyin. Şekil verdikten sonra köfteleri kısa süre buzdolabında dinlendirmek de pişerken bütün kalmalarına yardımcı olur.

Sebze köftesinin içine hangi sebzeler konur?

Sebze köftesine patates, havuç, kabak, bezelye veya ıspanak gibi sebzeler konabilir. Kabak gibi sulu sebzeleri rendeledikten sonra suyunu sıkın; böylece karışım kolay şekil alır ve pişerken dağılmaz.

Sebze köftesi fırında mı, tavada mı pişirilir?

Sebze köftesi hem fırında hem tavada pişirilir. Tavada pişirmek dışını daha çıtır yapar; fırınlamak ise daha az yağ kullanmanızı sağlar. Her iki yöntemde de köfteleri eşit kalınlıkta şekillendirin.

Sebze köftesinin yanına ne gider?

Sebze köftesinin yanına yoğurtlu sos, salata veya pilav yakışır. Sandviç ya da dürüm içinde de servis edebilirsiniz; sarımsaklı yoğurt veya tahinli sos köftenin sebze tadını tamamlar.

Sebze köftesi dondurucuya konur mu?

Evet, sebze köftesi dondurucuya konur. Pişmiş köfteleri tamamen soğutup aralarına pişirme kâğıdı koyarak hava geçirmez bir kapta dondurun; ısıtırken fırın veya tavada dışını yeniden çıtırlaştırabilirsiniz.

Sebze köftesi buzdolabında kaç gün saklanır?

Pişmiş sebze köftesi, kapalı bir kapta buzdolabında yaklaşık 3–4 gün saklanabilir. Oda sıcaklığında uzun süre bekletmeyin; servis etmeden önce içi iyice ısınana kadar tavada veya fırında ısıtın.

Sebze köftesi çocuklar için uygun mu?

Evet, sebze köftesi çocuklara sunulabilir; yumuşak dokusu ve farklı sebzeleri bir araya getirmesi öğünlere çeşitlilik katar. Köfteleri çocuğun yaşına uygun büyüklükte hazırlayın ve sert ya da büyük parçalar bırakmayın.

Sebze köftesi diyette yenir mi?

Evet, sebze köftesi dengeli bir öğünde yer alabilir. Daha hafif bir seçenek için köfteleri fırında pişirin ve yanında salata ile yoğurt gibi eşlikçiler sunun; kızartma daha fazla yağ kullanılmasına yol açabilir.

Sebze köftesi kahvaltıda yenir mi?

Evet, sebze köftesi kahvaltıda yenebilir. Önceden pişirdiğiniz köfteleri tavada ısıtıp yumurta, peynir veya söğüş sebzelerle servis edebilirsiniz; böylece kahvaltıda kalan köfteleri de değerlendirmiş olursunuz.

Sebze Köftesi hakkında başka bir sorun mu var?

Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.

Fotoğrafla kalori tara

AI ile anlık besin analizi

Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.

· Son güncelleme: 24 Eylül 2026