Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Düşük kalorili, su oranı yüksek, hafif lifli sebze çorbası
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar · Kış
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 su bardağı (orta) Çin usulü sebze çorbası (240 g) 67 kaloridir. 100 gramında 28 kalori vardır. İçinde 11.5 g karbonhidrat, 2.9 g protein, 1.4 g yağ ve 2.6 g lif bulunur. 43.2 µg K Vitamini ile günlük ihtiyacın %36'sını karşılar. Glisemik indeksi 35 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 su bardağı (orta) · 240 g
67
KCAL / 240G
Karbonhidrat
11.5g
· 4% GDV
Protein
2.9g
· 6% GDV
Yağ
1.4g
· 2% GDV
Lif
2.6g
· 9% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 66% · Protein 17% · Yağ 17%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 67 kcal | |
| Yağ | 1.4 g | 2% |
| Doymuş yağ | 0.24 g | 1% |
| Trans yağ | 0 g | |
| Sodyum | 576 mg | 25% |
| Karbonhidrat | 11.5 g | 4% |
| Lif | 2.6 g | 9% |
| Protein | 2.9 g | 6% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 su bardağı (orta) | 240 g | 67 kcal |
| 1 yemek kaşığı (bütün) | 15 g | 4 kcal |
| 1 ons (bütün) | 30 g | 8 kcal |
| 100 g | 100 g | 28 kcal |
| 1 porsiyon (küçük) | 150 g | 42 kcal |
| 1 su bardağı (küçük) | 180 g | 50 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 250 g | 70 kcal |
| 1 şişe (orta) | 300 g | 84 kcal |
| 1 su bardağı (büyük) | 320 g | 90 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 400 g | 112 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 28 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Çin usulü sebze çorbası, ince doğranmış sebzeleri kısa süre soteleyip sebze suyunda yumuşayana kadar pişirerek yapılır. Son aşamada soya sosu ve taze soğan ekleyebilir, sebzelerin hafif diri kalması için fazla pişirmeyebilirsiniz.
Çin usulü sebze çorbasında lahana, havuç, mantar ve taze soğan sık kullanılır. Evdeki sebzelere göre biber, kabak veya brokoli de ekleyebilirsiniz; sebzeleri benzer büyüklükte doğramak eşit pişmelerini sağlar.
Çin usulü sebze çorbasında taze zencefil, sarımsak ve karabiber yaygın lezzet vericilerdir. Biraz susam yağı ve taze soğan da çorbanın aromasını belirginleştirir; susam alerjisi olanlar susam yağı kullanmamalıdır.
Evet, Çin usulü sebze çorbasına genellikle soya sosu konur; tuzlu ve umami bir tat verir. Soya sosu tuzlu olabileceğinden tuzu en son ekleyin. Susam yağı ise isteğe bağlı, ayrı bir aroma seçeneğidir.
Evet, Çin usulü sebze çorbasına erişte veya noodle eklenebilir. Erişteyi çorbada pişirmek suyu koyulaştırabilir ve bekledikçe fazla yumuşatabilir; daha diri kalması için ayrı pişirip servis sırasında kaselere ekleyin.
Çin usulü sebze çorbası çoğunlukla acı değildir; temel lezzeti sebze, zencefil, sarımsak ve soya sosundan gelir. Acı seviyorsanız servis ederken pul biber veya acı yağ ekleyerek miktarı kişisel tercihinize göre ayarlayabilirsiniz.
Çin usulü sebze çorbasının yanına buharda pişmiş pirinç, sebzeli pilav veya küçük mantılar yakışır. Daha hafif bir öğün için tek başına ya da yanında sade bir salatayla servis edebilir, çorbanın tuzluluğuna göre eşlikçileri seçebilirsiniz.
Çin usulü sebze çorbasını soğuduktan sonra kapalı bir kaba alıp buzdolabında saklayın. Erişte içeriyorsa bekledikçe çorbanın suyunu çeker; mümkünse erişteyi ayrı tutup servis ederken ekleyin ve yeniden ısıtırken iyice ısındığından emin olun.
Evet, Çin usulü sebze çorbası dondurulabilir; ancak sebzeler çözüldükten sonra daha yumuşak olabilir. Erişteyi dondurmadan önce ayırın, çorbayı uygun kaplarda saklayın ve çözdürdükten sonra iyice ısıtın.
Çin usulü sebze çorbası, hafif bir öğünün parçası olarak kilo verme hedefiyle uyumlu olabilir; ancak tek başına kilo verdirmez. Su oranı yüksek olduğu için tek başına uzun süre tok tutmayabilir; daha dengeli olması için yanında protein içeren bir yiyecek tercih edebilirsiniz.
Vitaminler
K Vitamini
43.2µg · 36% GDV
A Vitamini
204µg · 23% GDV
C Vitamini
11.52mg · 13% GDV
Biotin
2.88µg · 10% GDV
Mineraller
Sodyum
576mg · 25% GDV
Bakır
0.1mg · 11% GDV
Manganez
0.22mg · 10% GDV
Potasyum ⭐
283mg · 8% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 su bardağı (orta) (240 g) için alınan 67 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Çin usulü sebze çorbası, Çin mutfağındaki sebzeli çorbalardan esinlenen, tek bir standart tarifi olmayan hafif bir çorbadır. Genellikle çeşitli sebzeler açık renkli bir et suyu ya da sebze suyunda yumuşayana kadar pişirilir; evdeki malzemeye göre içeriği değişebilir.
Hafif ve sulu yapısı, sebzelerin tadını öne çıkarır. Türkiye’de öğle veya akşam yemeğinde başlangıç olarak, isterseniz tek başına hafif bir öğün şeklinde içebilirsiniz; yanında ekmek iyi gider. 100 gramı 28 kalori olan bu çorba düşük kalorili, su oranı yüksek ve bir miktar lif içeren bir seçenektir. Daha doyurucu olması için yanında bakliyat ya da tahıllı bir yemek tercih edebilirsiniz.
Yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
✓ Uygun
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
0.24g
TEKLİ DOYMAMIŞ
0.34g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.36g
Omega 6:3 oranı 4.1:1
İdeal 4:1 üzerinde (4.1:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.