1 adet (orta) Schnitzel (yağda pişirilmiş) (150 g) 405 kaloridir. 100 gramında 270 kalori vardır. İçinde 21 g karbonhidrat, 27 g protein, 22.5 g yağ ve 1.2 g lif bulunur. 1 µg B12 ile günlük ihtiyacın %44'ini karşılar. Glisemik indeksi 65 (orta) olduğundan kan şekerini orta hızda yükseltir.

Schnitzel (yağda pişirilmiş) Nedir?

Şnitzel, ince dövülmüş etin una, yumurtaya ve galeta ununa bulanıp yağda kızartılmasıyla hazırlanan bir yemektir. Avusturya usulü klasik çeşidi dana etiyle yapılır; Türkiye’de tavuklu şnitzel de sıkça tercih edilir.

Dışı altın rengi ve çıtır, içi yumuşak olur. Türkiye’de genellikle patates kızartması, pilav ya da salatayla öğle veya akşam yemeğinde sunulur; üzerine limon sıkmak lezzetini ferahlatır. Protein içeren, ancak kızartma nedeniyle yağ oranı da belirgin bir ana yemektir. Daha hafif bir tabak için yanında bol salata seçebilir, kızartmak yerine fırında pişirebilirsiniz.

Schnitzel (yağda pişirilmiş) Besin Değerleri

Seçili porsiyon: 100 g

270

KCAL / 100G

Karbonhidrat

14g

· 5% GDV

Protein

18g

· 36% GDV

Yağ

15g

· 19% GDV

Lif

0.8g

· 3% GDV

GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.

Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 21% · Protein 27% · Yağ 52%

Schnitzel (yağda pişirilmiş) Hangi Vitaminleri İçerir?

Vitaminler

B12

0.7µg · 29% GDV

4.2mg · 26% GDV

0.7mg · 14% GDV

0.22mg · 13% GDV

Mineraller

Fosfor

180mg · 26% GDV

Selenyum

13µg · 24% GDV

Çinko

2mg · 18% GDV

Sodyum

340mg · 15% GDV

Schnitzel (yağda pişirilmiş) Ne Kadar Besleyici?

Besin yoğunluğu

Orta

45/ 100

Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.

Tokluk skoru

Orta

44/ 100

Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.

Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.

Schnitzel (yağda pişirilmiş) Glisemik İndeksi Kaç?

GLİSEMİK İNDEKS

Orta

0 Düşük5570100

GLİSEMİK YÜK

Düşük

Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.

Schnitzel (yağda pişirilmiş) Kalorisi Nasıl Yakılır?

100 g için alınan 270 kaloriyi harcamak:

🚶

67dk

Yürüyüş (5 km/sa)

🏃

28dk

Koşu (8 km/sa)

🚴

37dk

Bisiklet

🏊

31dk

Yüzme

Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.

Schnitzel (yağda pişirilmiş) İşlenmiş mi?

NOVA 3

İşlenmiş Gıda

1. İşlenmemiş Gıda

2. Az İşlenmiş

3. İşlenmiş Gıda

4. Ultra-İşlenmiş

NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.

Schnitzel (yağda pişirilmiş) Alerjen İçerir mi?

Bu alerjenleri içerir:

Gluten var

Laktoz yok

Yumurta var

Yer fıstığı yok

Sert kabuklu yok

Balık yok

Soya yok

Susam yok

Schnitzel (yağda pişirilmiş) Hangi Diyetlere Uygun?

Vegan

— Uygun değil

Vejetaryen

— Uygun değil

Glutensiz

— Uygun değil

Laktozsuz

— Uygun değil

Akdeniz

✓ Uygun

Paleo

— Uygun değil

Whole30

— Uygun değil

DASH

— Uygun değil

Keto

— Uygun değil

Low FODMAP

— Uygun değil

Schnitzel (yağda pişirilmiş) Yağ Değerleri

DOYMUŞ

3.8g

TEKLİ DOYMAMIŞ

6.2g

ÇOKLU DOYMAMIŞ

2.1g

⚖️

Omega 6:3 oranı 7.1:1

İdeal 4:1 üzerinde (7.1:1).

Schnitzel (yağda pişirilmiş) ile Karşılaştır

🥩vs🥩

Schnitzel (yağda pişirilmiş) vs Dana Kıyma100 g'da 20 kalori fazla

→🥩vs🍢

Schnitzel (yağda pişirilmiş) vs Tavuk Şiş100 g'da 130 kalori fazla

→🥩vs🥩

Schnitzel (yağda pişirilmiş) vs Kuzu Kavurma100 g'da 40 kalori fazla

→🥩vs🍗

Schnitzel (yağda pişirilmiş) vs Hindi Füme100 g'da 160 kalori fazla

→

Schnitzel (yağda pişirilmiş) Gibi Besinler

🥩

Dana Kıyma

250 kcal

🍢

Tavuk Şiş

140 kcal

🥩

Kuzu Kavurma

230 kcal

🍗

Hindi Füme

110 kcal

🥩

Dana Kavurma

230 kcal

🍆🍖

Beğendili Köfte

155 kcal

🥩

Dana Kuşbaşı

250 kcal

🍗

Tavuk (Kızartılmış)

165 kcal

Schnitzel (yağda pişirilmiş) Hakkında Sık Sorulan Sorular

Şinitzel hangi etten yapılır?

Şinitzel dana, tavuk veya domuz etinden yapılabilir; Türkiye’de en sık tavuk şinitzel görülür. Et ince dövülür, una, yumurtaya ve galeta ununa bulanıp yağda kızartılır.

Şinitzel nasıl çıtır yapılır?

Şinitzelin çıtır olması için eti eşit incelikte dövün ve kaplama malzemelerini ayrı tabaklarda hazırlayın. Galeta ununa buladıktan sonra fazla kırıntıları silkeleyin; kızgın yağda tavayı fazla doldurmadan kızartın.

Şinitzelin pane kaplaması kızartırken neden dökülür?

Şinitzelin pane kaplaması genellikle etin ıslak kalması, malzemelerin sırasının karıştırılması veya kaplanan etin hemen kızartılması nedeniyle dökülür. Eti kurulayın; önce una, sonra çırpılmış yumurtaya, en son galeta ununa bulayın ve kısa süre dinlendirin.

Şinitzel ile Wiener şinitzel arasındaki fark nedir?

Wiener şinitzel, geleneksel olarak dana etinden yapılan Avusturya usulü şinitzeldir. Tavuk şinitzel ise tavuk etiyle hazırlanır; ikisi de ince dövülüp pane edilebilir, ancak et türü ve geleneksel kökenleri farklıdır.

Şinitzelin yanında ne yenir?

Şinitzelin yanında patates kızartması, patates püresi veya pilav sık tercih edilir. Daha hafif bir tabak için yeşil salata, közlenmiş sebze ya da limonlu lahana salatası ekleyebilirsiniz.

Şinitzel fırında yapılır mı?

Evet, şinitzel fırında da yapılır. Pane edilmiş parçaları yağlı kâğıt serili tepsiye tek sıra dizip üzerlerine az miktarda yağ sürün; kızartmadaki kadar yağlı olmadan pişer, ancak kaplaması biraz farklı çıtırlıkta olabilir.

Şinitzel neden fazla yağ çeker?

Şinitzel yağ yeterince kızgın değilken tavaya konursa kaplaması yağı daha çok çeker. Tavayı aşırı doldurmak da yağın sıcaklığını düşürür; parçaları aralıklı kızartın ve pişince kâğıt havlu üzerinde kısa süre bekletin.

Pişmiş şinitzel buzdolabında ne kadar saklanır?

Pişmiş şinitzeli hava geçirmez bir kapta buzdolabına kaldırın ve birkaç gün içinde tüketin. Oda sıcaklığında uzun süre bırakmayın; kötü koku, yapışkanlık veya belirgin renk değişikliği varsa yemeyin.

Şinitzel tekrar ısıtılır mı, çıtırlığı nasıl korunur?

Evet, şinitzel tekrar ısıtılır; çıtırlığını korumak için fırın veya hava fritözü kullanın. Mikrodalga eti ısıtsa da pane kaplamasını yumuşatır. Ortası tamamen ısınınca servis edin.

Şinitzel dondurulur mu?

Evet, şinitzel dondurulabilir. Pişmiş parçaları önce soğutup aralarına yağlı kâğıt koyarak kapalı bir kaba yerleştirin; çözdürdükten sonra fırında ısıtın. Kaplamanın ilk günkü kadar çıtır olmayabileceğini unutmayın.

Schnitzel (yağda pişirilmiş) hakkında başka bir sorun mu var?

Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.

Fotoğrafla kalori tara

AI ile anlık besin analizi

Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.

· Son güncelleme: 24 Eylül 2026