Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
Sarımsaklı Mayonez (Ev Yapımı) Kaç Kalori?
Ev yapımı, sarımsak aromalı, zengin yağ ve lezzet
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar · Kış
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
Kısa cevap
1 yemek kaşığı (orta) Sarımsaklı Mayonez (Ev Yapımı) (15 g) 104 kaloridir. 100 gramında 690 kalori vardır. İçinde 0.3 g karbonhidrat, 0.3 g protein, 11.3 g yağ ve 0 g lif bulunur. 1.1 mg E Vitamini ile günlük ihtiyacın %7'sini karşılar. Glisemik indeksi 5 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Sarımsaklı Mayonez (Ev Yapımı) Besin Değerleri
Seçili porsiyon: 1 yemek kaşığı (orta) · 15 g
104
KCAL / 15G
Karbonhidrat
0.3g
· 0% GDV
Protein
0.3g
· 1% GDV
Yağ
11.3g
· 14% GDV
Lif
0g
· 0% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 1% · Protein 1% · Yağ 98%
Sarımsaklı Mayonez (Ev Yapımı) besin değerleri tablosu · 1 yemek kaşığı (orta) (15 g)
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 104 kcal | |
| Yağ | 11.3 g | 14% |
| Doymuş yağ | 1.47 g | 7% |
| Trans yağ | 0 g | |
| Sodyum | 63 mg | 3% |
| Karbonhidrat | 0.3 g | 0% |
| Lif | 0 g | 0% |
| Protein | 0.3 g | 1% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
- Günlük kalori ihtiyacını öğren
- Öğününü fotoğrafla, saniyeler içinde kaydet
- Tüm vitamin ve mineralleri gör
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.
1 Yemek Kaşığı Sarımsaklı Mayonez (Ev Yapımı) Kaç Kalori?
| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 yemek kaşığı (orta) | 15 g | 104 kcal |
| 1 çay kaşığı (küçük) | 5 g | 35 kcal |
| 1 adet (küçük) | 20 g | 138 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 25 g | 173 kcal |
| 2 yemek kaşığı (büyük) | 30 g | 207 kcal |
| 1 paket (orta) | 50 g | 345 kcal |
| 100 g | 100 g | 690 kcal |
| 1 su bardağı (büyük) | 220 g | 1518 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 690 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Sarımsaklı Mayonez (Ev Yapımı) Hakkında Sık Sorulan Sorular
Ev yapımı sarımsaklı mayonez nasıl yapılır?
Ev yapımı sarımsaklı mayonez; yumurta sarısı, yağ, limon suyu veya sirke ve ezilmiş sarımsakla hazırlanır. Yağı ince bir akışla eklerken sürekli çırpın; malzemelerin oda sıcaklığında olması mayonezin kıvam almasını kolaylaştırır.
Ev yapımı sarımsaklı mayonez hangi yemeklerle yenir?
Ev yapımı sarımsaklı mayonez patates kızartması, hamburger, sandviç ve ızgara sebzelerle iyi gider. Türkiye’de döner, kumpir ve ızgara etlerin yanında da sos olarak kullanabilirsiniz; yoğun lezzeti nedeniyle az miktarı çoğu yemeğe yeter.
Ev yapımı sarımsaklı mayonez aioli ile aynı şey midir?
Ev yapımı sarımsaklı mayonez, modern kullanımda aioliye benzer bir sostur; ancak klasik aioli sarımsak ve zeytinyağıyla, yumurtasız hazırlanabilir. Sarımsaklı mayonez ise genellikle yumurta sarısıyla emülsiyon yapılarak hazırlanır.
Ev yapımı sarımsaklı mayonez buzdolabında nasıl saklanır?
Ev yapımı sarımsaklı mayonezi ağzı kapalı, temiz bir kapta buzdolabında saklayın ve hazırladıktan sonra bekletmeden soğuğa alın. Servis sırasında uzun süre oda sıcaklığında bırakmayın; kullanırken temiz bir kaşık alın.
Ev yapımı sarımsaklı mayonez buzdolabında ne kadar dayanır?
Çiğ yumurtayla yapılan ev yapımı sarımsaklı mayonezi buzdolabında tutup 1–2 gün içinde tüketin. Pastörize yumurta kullanmak riski azaltır; koku, renk veya kıvamında değişiklik varsa tadına bakmadan atın.
Ev yapımı sarımsaklı mayonez çiğ yumurtayla güvenli midir?
Çiğ yumurtalı ev yapımı sarımsaklı mayonez salmonella riski taşıyabilir. Riski azaltmak için pastörize yumurta kullanın, sosu hemen buzdolabına koyun ve kısa sürede tüketin; çiğ yumurtadan kaçınması gereken kişiler için yumurtasız bir tarif seçin.
Ev yapımı sarımsaklı mayonez neden kesilir?
Ev yapımı sarımsaklı mayonez genellikle yağ çok hızlı eklendiğinde veya malzemeler farklı sıcaklıklarda olduğunda kesilir. Yağı yavaşça ekleyip sürekli çırpmak, yumurta sarısının yağı emülsiyon hâlinde tutmasına yardımcı olur.
Ev yapımı sarımsaklı mayonez dondurulur mu?
Ev yapımı sarımsaklı mayonezi dondurmak önerilmez; çözüldüğünde yağ ve yumurta emülsiyonu ayrışıp pütürlü bir kıvam alabilir. Daha iyi sonuç için küçük miktarlarda hazırlayıp buzdolabında kısa sürede tüketin.
Ev yapımı sarımsaklı mayonezin sarımsak tadı nasıl hafifletilir?
Ev yapımı sarımsaklı mayonezin sarımsak tadını hafifletmek için daha az sarımsak kullanın veya çiğ sarımsak yerine fırınlanmış sarımsak ekleyin. Sosu hazırladıktan sonra kısa süre buzdolabında bekletmek de aromaların karışmasını sağlar.
Ev yapımı sarımsaklı mayonez kilo aldırır mı?
Ev yapımı sarımsaklı mayonez tek başına kilo aldırmaz; ancak yağ oranı yüksek olduğu için büyük porsiyonlar günlük enerji alımını artırabilir. Sandviç veya patatesin üzerine bolca dökmek yerine az miktarda sos olarak kullanın.
Sarımsaklı Mayonez (Ev Yapımı) Hangi Vitaminleri İçerir?
Vitaminler
E Vitamini
1.08mg · 7% GDV
K Vitamini
2.7µg · 2% GDV
B5
0.08mg · 2% GDV
B12
0.03µg · 1% GDV
Mineraller
Sodyum
63mg · 3% GDV
Selenyum
0.38µg · 1% GDV
Fosfor
4.2mg · 1% GDV
Bakır
0mg · 0% GDV
Potasyum ⭐
4.5mg · 0% GDV
Sarımsaklı Mayonez (Ev Yapımı) Glisemik İndeksi Kaç?
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
Sarımsaklı Mayonez (Ev Yapımı) Kalorisi Nasıl Yakılır?
1 yemek kaşığı (orta) (15 g) için alınan 104 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Sarımsaklı Mayonez (Ev Yapımı) Nedir?
Sarımsaklı mayonez (ev yapımı), mayonezin yağ, yumurta ve limon suyu ya da sirkeyle hazırlanan temel karışımına ezilmiş sarımsak eklenerek yapılır. İyi çırpıldığında pürüzsüz ve koyu kıvamlı bir sos olur; sarımsağın keskinliği, mayonezin yumuşak ve hafif ekşimsi tadıyla dengelenir.
Türkiye’de patates kızartmasının, sandviçlerin ve ızgara et ya da sebzelerin yanında dip sos olarak sunabilir, meze tabağına da ekleyebilirsiniz. Yağ oranı yüksek olduğu için az miktarı bile yemeğe belirgin bir lezzet ve enerji katar. Daha hafif bir sos isterseniz servis ederken yoğurtla karıştırın; hazırladığınız miktarı da buzdolabında saklayın.
Sarımsaklı Mayonez (Ev Yapımı) Ne Kadar Besleyici?
Besin yoğunluğu
Düşük
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Tokluk skoru
Düşük
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
Sarımsaklı Mayonez (Ev Yapımı) İşlenmiş mi?
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Sarımsaklı Mayonez (Ev Yapımı) Alerjen İçerir mi?
Bu alerjenleri içerir:
Sarımsaklı Mayonez (Ev Yapımı) Hangi Diyetlere Uygun?
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
— Uygun değil
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
Sarımsaklı Mayonez (Ev Yapımı) Yağ Değerleri
DOYMUŞ
1.47g
TEKLİ DOYMAMIŞ
3.3g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
2.93g
Omega 6:3 oranı 24.5:1
İdeal 4:1 üzerinde (24.5:1).
Sarımsaklı Mayonez (Ev Yapımı) ile Karşılaştır
Sarımsaklı Mayonez (Ev Yapımı) Gibi Besinler
Sarımsaklı Mayonez (Ev Yapımı) hakkında başka bir sorun mu var?
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Fotoğrafla kalori tara
AI ile anlık besin analizi
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.