Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Yüksek protein, düşük karbonhidrat, sarımsak aromalı fırında balık
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar · Kış
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 adet (orta) Sarımsaklı fırında balık (140 g) 203 kaloridir. 100 gramında 145 kalori vardır. İçinde 1.7 g karbonhidrat, 33.6 g protein, 6.7 g yağ ve 0.1 g lif bulunur. 3.4 µg B12 ile günlük ihtiyacın %140'ını karşılar. Glisemik indeksi 5 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 adet (orta) · 140 g
203
KCAL / 140G
Karbonhidrat
1.7g
· 1% GDV
Protein
33.6g
· 67% GDV
Yağ
6.7g
· 9% GDV
Lif
0.1g
· 0% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 3% · Protein 67% · Yağ 30%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 203 kcal | |
| Yağ | 6.7 g | 9% |
| Doymuş yağ | 1.4 g | 7% |
| Trans yağ | 0 g | |
| Sodyum | 109 mg | 5% |
| Karbonhidrat | 1.7 g | 1% |
| Lif | 0.1 g | 0% |
| Protein | 33.6 g | 67% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 adet (orta) | 140 g | 203 kcal |
| 1 adet (mini) | 70 g | 102 kcal |
| 1 adet (küçük) | 90 g | 131 kcal |
| 100 g | 100 g | 145 kcal |
| 1 porsiyon (yarım) | 120 g | 174 kcal |
| 1 su bardağı (rendelenmiş) | 160 g | 232 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 180 g | 261 kcal |
| 1 adet (büyük) | 220 g | 319 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 260 g | 377 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 145 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Sarımsaklı fırında balık için balıkları temizleyip kurulayın; ezilmiş sarımsak, zeytinyağı, limon ve tuzla lezzetlendirin. Yağlanmış fırın kabında, balık eti opaklaşıp çatalla kolayca ayrılana kadar pişirin.
Sarımsaklı fırında balık için levrek, çipura ve alabalık sık tercih edilir. Bütün balık kullanacaksanız balıkçıya temizletin; fileto seçerseniz pişme süresi daha kısa olacağından kurumaması için kontrol edin.
Sarımsaklı fırında balığın süresi balığın türüne, kalınlığına ve bütün ya da fileto olmasına göre değişir. Et opaklaşıp çatalla kolayca ayrıldığında pişmiştir; fırında gereğinden uzun bırakmak balığı kurutur.
Sarımsaklı fırında balığın yanına roka, soğan ve limonla hazırlanan bir salata veya fırınlanmış sebzeler yakışır. Türkiye’de sofraya mevsim salatası ve ekmekle de sıkça çıkarılır.
Sarımsaklı fırında balık kokusunu azaltmak için balığı pişirmeden önce yıkamak yerine iyice kurulayın ve fırını havalandırın. Limon eklemek aromayı dengeler; pişirme sonrası kabı bekletmeden yıkamak kokunun yayılmasını önler.
Sarımsaklı fırında balığın kurumaması için balığı zeytinyağıyla kaplayın, fırın kabını pişirme sırasında kapalı tutun ve sık sık pişip pişmediğini kontrol edin. İnce filetolar, bütün balıktan daha çabuk pişer.
Evet, sarımsaklı fırında balık dondurulmuş balıkla yapılabilir; önce buzdolabında tamamen çözdürüp suyunu iyice alın. Donmuş halde pişirmek eşit pişmeme ve fazla su salma riskini artırır.
Sarımsak, sarımsaklı fırında balığa pişirmeden önce eklenir; ezip zeytinyağı ve limonla karıştırarak balığın üzerine sürün. İnce kıyılmış sarımsak yüzeyde çabuk yanabileceğinden balığın altına veya sosun içine koyabilirsiniz.
Sarımsaklı fırında balığın artanını soğuduktan sonra kapalı bir kapta buzdolabına koyun ve kısa sürede tüketin. Oda sıcaklığında uzun süre bırakmayın; yeniden ısıtırken balığın içinin de iyice ısındığından emin olun.
Sarımsaklı fırında balık, un veya şekerli sos eklenmeden hazırlandığında düşük karbonhidratlı bir ana yemek seçeneğidir. Yanında ne servis edildiği kan şekeri yanıtını değiştirebilir; kişisel planınız için sağlık uzmanınıza danışın.
Vitaminler
B12
3.36µg · 140% GDV
B3
6.72mg · 42% GDV
B6
0.59mg · 35% GDV
D Vitamini
4.48µg · 22% GDV
Mineraller
Selenyum
43µg · 78% GDV
Fosfor
308mg · 44% GDV
İyot
45µg · 30% GDV
Potasyum ⭐
504mg · 15% GDV
Sodyum
109mg · 5% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 adet (orta) (140 g) için alınan 203 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Sarımsaklı fırında balık, balığın sarımsak ve genellikle zeytinyağıyla tatlandırılıp fırında pişirilmesiyle hazırlanan pratik bir ev yemeğidir. Türkiye’de levrek, çipura ya da mevsiminde bulunan başka balıklarla yapılabilir; sarımsak balığın tadını bastırmadan yemeğe hoş bir koku verir.
Fırından çıktığında balık yumuşak ve sulu kalır, üstü hafifçe kızarabilir. Yanında limon, salata ve fırında sebzeyle akşam yemeğinde servis edebilir; sofraya ekmek de koyabilirsiniz. Protein açısından zengin, karbonhidratı düşük bir seçenektir: 100 gramında 24 gram protein bulunur. Daha hafif bir tabak için yağı ölçülü kullanıp sebze miktarını artırabilirsiniz.
Çok yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
— Uygun değil
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
✓ Uygun
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
✓ Uygun
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
1.4g
TEKLİ DOYMAMIŞ
2.38g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
1.12g
Omega 6:3 oranı 0.5:1
İdeal 4:1 altında — iyi bir omega dengesi.
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.