Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
Sarımsaklı brokoli Kaç Kalori?
Brokoli ve sarımsak ile yapılan sağlıklı sebze yemeği
Mevsimi: Sonbahar · Kış · İlkbahar
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
Kısa cevap
1 su bardağı (orta) Sarımsaklı brokoli (90 g) 35 kaloridir. 100 gramında 39 kalori vardır. İçinde 5.6 g karbonhidrat, 2.6 g protein, 0.7 g yağ ve 2.5 g lif bulunur. 55.8 mg C Vitamini ile günlük ihtiyacın %62'sini karşılar. Glisemik indeksi 15 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Sarımsaklı brokoli Besin Değerleri
Seçili porsiyon: 1 su bardağı (orta) · 90 g
35
KCAL / 90G
Karbonhidrat
5.6g
· 2% GDV
Protein
2.6g
· 5% GDV
Yağ
0.7g
· 1% GDV
Lif
2.5g
· 9% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 57% · Protein 27% · Yağ 16%
Sarımsaklı brokoli besin değerleri tablosu · 1 su bardağı (orta) (90 g)
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 35 kcal | |
| Yağ | 0.7 g | 1% |
| Doymuş yağ | 0.12 g | 1% |
| Trans yağ | 0 g | |
| Sodyum | 24 mg | 1% |
| Karbonhidrat | 5.6 g | 2% |
| Lif | 2.5 g | 9% |
| Protein | 2.6 g | 5% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
- Günlük kalori ihtiyacını öğren
- Öğününü fotoğrafla, saniyeler içinde kaydet
- Tüm vitamin ve mineralleri gör
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.
1 Su Bardağı Sarımsaklı brokoli Kaç Kalori?
| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 su bardağı (orta) | 90 g | 35 kcal |
| 1 adet (küçük) | 50 g | 20 kcal |
| 1 porsiyon (küçük) | 60 g | 23 kcal |
| 100 g | 100 g | 39 kcal |
| 1 adet (büyük) | 100 g | 39 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 120 g | 47 kcal |
| 2 su bardağı (büyük) | 180 g | 70 kcal |
| 1 şişe (kocaman) | 250 g | 98 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 39 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Sarımsaklı brokoli Hakkında Sık Sorulan Sorular
Sarımsaklı brokoli nasıl yapılır?
Sarımsaklı brokoli, brokoli hafif yumuşayana kadar pişirilip ezilmiş veya ince doğranmış sarımsakla tatlandırılarak yapılır. Brokoliyi buharda pişirebilir ya da az zeytinyağıyla tavada çevirebilirsiniz; sarımsağı sonlara doğru eklemek yanmasını önler.
Sarımsaklı brokoli haşlanır mı, tavada mı pişirilir?
Sarımsaklı brokoli hem haşlanabilir hem tavada pişirilebilir. Daha diri kalması için brokoliyi kısa süre buharda pişirin; tavada yapacaksanız az su ekleyip kapağı kapatın, ardından sarımsağı ekleyerek birkaç dakika çevirin.
Sarımsaklı brokoliye sarımsak ne zaman eklenir?
Sarımsaklı brokoli yaparken sarımsağı pişirmenin sonuna doğru ekleyin. İnce doğranmış sarımsak çabuk yanıp acılaşabilir; brokoli neredeyse yumuşadığında ekleyip kokusu çıkana kadar kısa süre karıştırmanız yeterlidir.
Sarımsaklı brokoli neden acı olur?
Sarımsaklı brokoli, sarımsak fazla kızardığında veya brokoli gereğinden uzun piştiğinde acılaşabilir. Sarımsağı kısık ateşte ve kısa süre pişirin; brokoliyi de yumuşayana kadar tutup renk ve dokusunu koruyacak şekilde ocaktan alın.
Sarımsaklı brokoli yoğurtla yenir mi?
Evet, sarımsaklı brokoli yoğurtla iyi gider. Brokoliyi pişirdikten sonra ılıtıp sarımsaklı yoğurtla servis edebilir veya yoğurdu yanında sunabilirsiniz; sıcak brokolinin üzerine yoğurt dökmek kıvamını sulandırabilir.
Sarımsaklı brokoli fırında nasıl yapılır?
Sarımsaklı brokoli fırında, küçük çiçeklere ayrılmış brokoliler az yağla harmanlanıp yumuşayana ve kenarları hafif kızarana kadar pişirilerek hazırlanır. Sarımsağın yanmaması için ince doğranmış sarımsağı pişirmenin son bölümünde ekleyin.
Sarımsaklı brokoli kokusu nasıl azaltılır?
Sarımsaklı brokoli kokusunu azaltmak için brokoliyi fazla pişirmeyin ve tencereyi uzun süre kapalı tutmayın. Buharda kısa süre pişirmek, kaynatmaya göre kokunun mutfağa yayılmasını azaltır; sarımsağı da ölçülü kullanabilirsiniz.
Sarımsaklı brokoli buzdolabında kaç gün saklanır?
Sarımsaklı brokoli, piştikten sonra kapalı bir kapta buzdolabında yaklaşık üç gün saklanabilir. Kaldırmadan önce oda sıcaklığında uzun süre bekletmeyin; tekrar ısıtırken yalnızca yiyeceğiniz miktarı ısıtın.
Sarımsaklı brokoli dondurulur mu?
Evet, sarımsaklı brokoli dondurulabilir; ancak çözüldüğünde dokusu daha yumuşak olabilir. Soğuduktan sonra porsiyonlara ayırıp hava almayan kaplarda dondurun ve çözdürdükten sonra çorba, makarna ya da sıcak yemeklerde kullanın.
Çocuklara sarımsaklı brokoli nasıl sevdirilir?
Çocuklara sarımsaklı brokoliyi daha cazip sunmak için brokoliyi fazla yumuşatmadan pişirip küçük lokmalara ayırın. Sarımsağı hafif tutabilir, yanında yoğurtlu dip sos sunabilir veya brokoli çiçeklerini fırında hafifçe kızartabilirsiniz.
Sarımsaklı brokoli Hangi Vitaminleri İçerir?
Vitaminler
C Vitamini
55.8mg · 62% GDV
K Vitamini
73.8µg · 62% GDV
Folat
55.8µg · 14% GDV
B5
0.54mg · 11% GDV
Mineraller
Fosfor
59mg · 8% GDV
Manganez
0.18mg · 8% GDV
Potasyum ⭐
264mg · 8% GDV
Kalsiyum
46mg · 5% GDV
Sodyum
24mg · 1% GDV
Sarımsaklı brokoli Glisemik İndeksi Kaç?
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
Sarımsaklı brokoli Kalorisi Nasıl Yakılır?
1 su bardağı (orta) (90 g) için alınan 35 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Sarımsaklı brokoli Nedir?
Sarımsaklı brokoli, brokolinin sarımsakla birlikte haşlandığı, buharda pişirildiği ya da tavada kısa süre çevrildiği sade bir sebze yemeğidir. Tek bir yöreye özgü değildir; evde eldeki malzemeye göre zeytinyağı, limon veya baharat eklenerek hazırlanır.
Türkiye’de sıcak ya da soğuk servis edilebilir; ana yemeğin yanında, zeytinyağlı sebze tabağında veya sofrada hafif bir meze olarak yer bulur. Sarımsağın keskinliği brokolinin hafif, yeşil tadını belirginleştirir; fazla pişirmek dokusunu yumuşatıp dağıtabilir. Lif içeren, kalorisi görece düşük bir seçenektir. Daha doyurucu bir öğün için yanına yoğurt ya da bakliyat ekleyebilir, yağı ölçülü kullanabilirsiniz.
Sarımsaklı brokoli Ne Kadar Besleyici?
Besin yoğunluğu
Çok yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Tokluk skoru
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
Sarımsaklı brokoli İşlenmiş mi?
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Sarımsaklı brokoli Alerjen İçerir mi?
Bilinen ana alerjen içermiyor
Sarımsaklı brokoli Hangi Diyetlere Uygun?
Vegan
✓ Uygun
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
✓ Uygun
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
Sarımsaklı brokoli Yağ Değerleri
DOYMUŞ
0.12g
TEKLİ DOYMAMIŞ
0.03g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.09g
Omega 6:3 oranı 0.5:1
İdeal 4:1 altında — iyi bir omega dengesi.
Sarımsaklı brokoli ile Karşılaştır
Sarımsaklı brokoli Gibi Besinler
Sarımsaklı brokoli hakkında başka bir sorun mu var?
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Fotoğrafla kalori tara
AI ile anlık besin analizi
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.