Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
Sarımsak Kaç Kalori?
Antioksidan, bağışıklık güçlendirici, kalp sağlığına faydalı
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar · Kış
KALORİ
GI
POTASYUM
LİF
Kısa cevap
1 adet (orta) Sarımsak (5 g) 7 kaloridir. 100 gramında 149 kalori vardır. İçinde 1.7 g karbonhidrat, 0.3 g protein, 0 g yağ ve 0.1 g lif bulunur. Glisemik indeksi 30 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Sarımsak Nedir?
Sarımsak, başı ince beyaz kabukla kaplı, içi ayrı dişlerden oluşan aromatik bir soğanlı bitkidir. Dişlerin kabuğunu soyup ezerek, doğrayarak ya da bütün hâlde yemeklere katarsınız; çiğ olarak da kullanılabilir.
Keskin, hafif acımsı kokusu pişince yumuşar ve daha tatlı bir lezzete dönüşür. Türkiye’de zeytinyağlılara, çorbalara, kuru fasulyeye ve et yemeklerine sıkça eklenir; yoğurtla karıştırılıp meze veya sos yapılır, turşusu da kurulur. Yağı az, karbonhidratı ve lifi bulunan sarımsak genellikle az miktarda kullanıldığı için yemeğe esas olarak aroma katar. Çiğ tadı baskın geliyorsa dişleri bütün hâlde pişirip servis öncesi çıkarabilir ya da yoğurtla dengeleyebilirsiniz.
Sarımsak Besin Değerleri
Seçili porsiyon: 100 g
149
KCAL / 100G
Karbonhidrat
33.1g
· 12% GDV
Protein
6.4g
· 13% GDV
Yağ
0.5g
· 1% GDV
Lif
2.1g
· 8% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 81% · Protein 16% · Yağ 3%
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
- Günlük kalori ihtiyacını öğren
- Öğününü fotoğrafla, saniyeler içinde kaydet
- Tüm vitamin ve mineralleri gör
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.
Sarımsak Hangi Vitaminleri İçerir?
Vitaminler
B6
1.24mg · 73% GDV
C Vitamini
31.2mg · 35% GDV
B1
0.2mg · 17% GDV
B5
0.6mg · 12% GDV
Mineraller
Manganez
2mg · 87% GDV
Selenyum
14.2µg · 26% GDV
Fosfor
153mg · 22% GDV
Potasyum ⭐
401mg · 12% GDV
Bakır
0mg · 0% GDV
Sarımsak Ne Kadar Besleyici?
Besin yoğunluğu
Yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Tokluk skoru
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
Sarımsak Glisemik İndeksi Kaç?
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
Sarımsak Kalorisi Nasıl Yakılır?
100 g için alınan 149 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Sarımsak İşlenmiş mi?
NOVA 1
İşlenmemiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Sarımsak Alerjen İçerir mi?
Bilinen ana alerjen içermiyor
Sarımsak Hangi Diyetlere Uygun?
Vegan
✓ Uygun
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
✓ Uygun
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
✓ Uygun
Low FODMAP
— Uygun değil
Sarımsak Yağ Değerleri
DOYMUŞ
0.09g
TEKLİ DOYMAMIŞ
0.01g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.09g
Omega 6:3 oranı 4.5:1
İdeal 4:1 üzerinde (4.5:1).
Sarımsak ile Karşılaştır
Sarımsak Gibi Besinler
Sarımsak Hakkında Sık Sorulan Sorular
Sarımsak nasıl kolay soyulur?
Sarımsağı kolay soymak için dişleri ayırıp düz tarafıyla bıçağın yanına hafifçe bastırın; kabuk gevşer ve kolayca çıkar. Çok miktarda sarımsak soyacaksanız dişleri kapaklı bir kaba koyup kısa süre çalkalamak da işe yarayabilir.
Sarımsak nasıl saklanır?
Sarımsağı serin, kuru ve hava alan bir yerde, bütün baş hâlinde saklayın. Nemli ortamda veya kapalı plastik poşette daha çabuk küflenebilir; soyulmuş dişleri ise buzdolabında kapalı bir kapta tutup kısa sürede kullanın.
Sarımsak kokusu ağızdan nasıl giderilir?
Sarımsak kokusunu azaltmak için dişlerinizi ve dilinizi fırçalayın, su için; maydanoz veya nane çiğnemek de kokuyu hafifletebilir. Koku, sarımsaktaki kükürtlü bileşikler nedeniyle yalnızca ağızda değil, nefeste de bir süre kalabilir.
Sarımsak çiğ mi pişmiş mi daha faydalıdır?
Çiğ sarımsak, pişirmeyle azalabilen bazı kükürtlü bileşikleri daha fazla korur; pişmiş sarımsak ise daha yumuşak ve tatlı bir lezzet verir. Sarımsağı ezdikten sonra kısa süre bekletmek, pişirmeden önce bileşiklerin oluşmasına zaman tanır.
Filizlenmiş sarımsak yenir mi?
Evet, filizlenmiş sarımsak genellikle yenebilir; filiz ve dişler sağlamsa pişirmede kullanabilirsiniz. Filiz tadı daha acı veya keskin yapabilir. Sarımsak küflenmiş, yumuşamış ya da kötü kokuyorsa atın.
Sarımsak neden mavi veya yeşil olur?
Sarımsak, içindeki doğal kükürtlü bileşiklerin asitlerle veya bazı metallerle tepkimeye girmesi nedeniyle mavi ya da yeşil görünebilir. Renk değişimi tek başına bozulduğu anlamına gelmez; küf, yumuşama veya kötü koku varsa kullanmayın.
Aç karnına sarımsak yemek faydalı mı?
Aç karnına sarımsak yemenin, tokken yemeye göre kanıtlanmış özel bir yararı yoktur. Çiğ sarımsak mide yanması, bulantı veya rahatsızlık yapabilir; böyle bir etki yaşıyorsanız onu yemekle birlikte tüketin.
Sarımsak tansiyonu düşürür mü?
Sarımsak, bazı kişilerde tansiyonda küçük düşüşlere katkı sağlayabilir; ancak yüksek tansiyon tedavisinin yerine geçmez. Tansiyon ilacı veya kan sulandırıcı kullanıyorsanız, özellikle takviye amaçlı yoğun sarımsak tüketimini doktorunuza danışın.
Sarımsak yutmak mı, çiğnemek mi daha iyidir?
Sarımsağı bütün hâlde yutmak, ezmek veya çiğnemekle aynı etkiyi sağlamaz; diş ezildiğinde ya da kesildiğinde karakteristik kükürtlü bileşikler oluşur. Bütün dişi yutmak boğulma riski de taşıyabilir, bu yüzden sarımsağı doğrayıp yemeğe katın.
Günde kaç diş sarımsak yenmeli?
Sarımsak için herkesin uyması gereken belirli bir günlük diş sayısı yoktur; yemeklerde kullanılan miktar çoğu kişi için yeterlidir. Fazla miktar, özellikle çiğ tüketildiğinde, mideyi rahatsız edebilir ve ağız kokusunu artırabilir.
Sarımsak hakkında başka bir sorun mu var?
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Fotoğrafla kalori tara
AI ile anlık besin analizi
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.