Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
🥚
Yüksek proteinli, daha az yağlı yumurta seçeneği
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
2 adet (orta) Sarısı azaltılmış haşlanmış yumurta (90 g) 95 kaloridir. 100 gramında 105 kalori vardır. İçinde 0.7 g karbonhidrat, 11.2 g protein, 4.9 g yağ ve 0 g lif bulunur. 24.3 µg Selenyum ile günlük ihtiyacın %44'ünü karşılar. Glisemik indeksi 0 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Seçili porsiyon: 2 adet (orta) · 90 g
95
KCAL / 90G
Karbonhidrat
0.7g
· 0% GDV
Protein
11.2g
· 22% GDV
Yağ
4.9g
· 6% GDV
Lif
0g
· 0% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 3% · Protein 49% · Yağ 48%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 95 kcal | |
| Yağ | 4.9 g | 6% |
| Doymuş yağ | 1.49 g | 7% |
| Trans yağ | 0.02 g | |
| Sodyum | 113 mg | 5% |
| Karbonhidrat | 0.7 g | 0% |
| Lif | 0 g | 0% |
| Protein | 11.2 g | 22% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 adet (orta) | 50 g | 53 kcal |
| 1 adet (küçük) | 40 g | 42 kcal |
| 1 adet (büyük) | 60 g | 63 kcal |
| 2 adet (orta) | 90 g | 95 kcal |
| 100 g | 100 g | 105 kcal |
| 2 adet (büyük) | 110 g | 116 kcal |
| 3 adet (orta) | 135 g | 142 kcal |
| 1 su bardağı (doğranmış) | 135 g | 142 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 150 g | 158 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 105 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Sarısı azaltılmış haşlanmış yumurta, yumurta önce kabuğuyla haşlanıp soyulduktan sonra sarısının bir kısmı çıkarılarak hazırlanır. Sarıyı kaşıkla alın; kalan boşluğu lor, yoğurtlu ot karışımı veya ezilmiş avokadoyla doldurabilirsiniz.
Sarısı azaltılmış haşlanmış yumurta için yumurtayı önce bütün olarak haşlayın; sarısını sonradan azaltın. Kaynar suya koyduğunuz yumurtayı katı kıvam için yaklaşık 10–12 dakika pişirin, ardından soğuk suya alın; süre yumurtanın boyutuna göre değişebilir.
Sarısı azaltılmış haşlanmış yumurtada sarıyı en kolay, yumurtayı soyup uzunlamasına ikiye böldükten sonra küçük bir kaşıkla çıkarabilirsiniz. Beyazın yırtılmaması için bıçağı keskin kullanın ve sarının tamamını değil, istediğiniz kadarını alın.
Sarısı azaltılmış haşlanmış yumurtayı kapalı bir kapta buzdolabında saklayın ve en geç bir hafta içinde tüketin. Soyulmuş yumurtada sarıyı azaltıp tekrar kapatmak mümkün olmadığından, en iyi doku için sarısını servis etmeden hemen önce çıkarın.
Sarısı azaltılmış haşlanmış yumurta kahvaltıda tam buğday ekmeği, domates, salatalık ve yeşilliklerle servis edilebilir. Çıkarılan sarının bir kısmını ezip yoğurt ve baharatla karıştırarak yumurta beyazlarının içine koyabilir, böylece daha yumuşak bir iç harç elde edebilirsiniz.
Sarısı azaltılmış haşlanmış yumurta, protein sağladığı için öğünü daha doyurucu hale getirebilir; sarının bir kısmını çıkarmak da yağ miktarını düşürür. Ancak tek başına kilo verdirmez; yanında ne yediğiniz ve porsiyonunuz da önemlidir.
Sarısı azaltılmış haşlanmış yumurtayı tekrar ısıtmanız gerekmez; soğuk veya oda sıcaklığına yakın servis edebilirsiniz. Isıtacaksanız kısa süre ılık suya koyun; mikrodalgada bütün halde ısıtmayın, çünkü yumurta patlayabilir.
Sarısı azaltılmış haşlanmış yumurtayı dondurmak önerilmez. Haşlanmış yumurta akı çözüldüğünde sert ve sulu bir doku alabilir; daha iyi sonuç için yumurtaları buzdolabında saklayıp birkaç gün içinde tüketin.
Evet, sarının bir kısmını çıkarmak yumurtanın toplam proteinini de bir miktar azaltır; proteinin çoğu akta bulunsa da sarıda da protein vardır. Sarısı azaltılmış haşlanmış yumurta, proteini korurken sarı miktarını düşürmenin bir yoludur.
Sarısı azaltılmış haşlanmış yumurta, dengeli bir beslenme içinde düzenli olarak yenebilir. Yumurta alerjiniz varsa tüketmeyin; kolesterol veya başka bir sağlık durumunuz nedeniyle yumurta miktarını sınırlamanız söylendiyse kişisel önerinizi izleyin.
Vitaminler
Biotin
11.7µg · 39% GDV
B12
0.68µg · 28% GDV
B2
0.32mg · 25% GDV
B5
0.95mg · 19% GDV
Mineraller
Selenyum
24µg · 44% GDV
Fosfor
158mg · 23% GDV
İyot
31µg · 21% GDV
Çinko
0.9mg · 8% GDV
Sodyum
113mg · 5% GDV
Potasyum ⭐
113mg · 3% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
2 adet (orta) (90 g) için alınan 95 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Sarısı azaltılmış haşlanmış yumurta, kabuğuyla pişirilen yumurtanın sarısının bir kısmı çıkarılarak ya da daha az sarı içerecek şekilde hazırlanmasıyla elde edilir. Böylece yumurtanın doyurucu beyazı kalırken yağ miktarı daha düşük olur. Tadı ve dokusu bildiğiniz haşlanmış yumurtaya benzer; sarısı azaldıkça daha hafif ve daha az kremamsı hissedilir.
Türkiye’de kahvaltıda domates, salatalık ve ekmekle; çay eşliğinde ya da pratik bir ara öğün olarak yenebilir. Protein ağırlıklı, karbonhidratı çok düşük bir seçenektir. Daha hafif bir tabak için yanında bol yeşillik sunabilir, sarı kısmı tamamen ayırmak yerine damak tadınıza göre azaltabilirsiniz.
Yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
✓ Uygun
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
✓ Uygun
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
1.49g
TEKLİ DOYMAMIŞ
1.85g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.72g
Omega 6:3 oranı 8.4:1
İdeal 4:1 üzerinde (8.4:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.