Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
🍝
Haşlanmış makarna, sarımsaklı yoğurt ve domates salçasıyla hazırlanan, karbonhidrat ve süt proteini içeren doyurucu bir yemektir.
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 porsiyon (orta) Sarımsaklı yoğurtlu salçalı makarna (250 g) 395 kaloridir. 100 gramında 158 kalori vardır. İçinde 63.8 g karbonhidrat, 13.8 g protein, 9.3 g yağ ve 3.8 g lif bulunur. 32.5 µg Selenyum ile günlük ihtiyacın %59'unu karşılar. Glisemik indeksi 50 (orta) olduğundan kan şekerini orta hızda yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 porsiyon (orta) · 250 g
395
KCAL / 250G
Karbonhidrat
63.8g
· 23% GDV
Protein
13.8g
· 28% GDV
Yağ
9.3g
· 12% GDV
Lif
3.8g
· 14% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 65% · Protein 14% · Yağ 21%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 395 kcal | |
| Yağ | 9.3 g | 12% |
| Doymuş yağ | 2.75 g | 14% |
| Trans yağ | 0.08 g | |
| Sodyum | 475 mg | 21% |
| Karbonhidrat | 63.8 g | 23% |
| Lif | 3.8 g | 14% |
| Protein | 13.8 g | 28% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 porsiyon (orta) | 250 g | 395 kcal |
| 100 g | 100 g | 158 kcal |
| 1 porsiyon (küçük) | 180 g | 284 kcal |
| 1 su bardağı (orta) | 220 g | 348 kcal |
| 1 su bardağı (büyük) | 280 g | 442 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 350 g | 553 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 158 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Haşlanmış makarnayı süzüp, üzerine sarımsakla karıştırılmış yoğurdu ve salçalı sosu ekleyerek hazırlarsınız. Salçayı az yağda kısa süre kavurup makarna suyuyla açın; yoğurdu makarna tabağa alındıktan sonra ekleyin.
Salçayı az yağda kokusu çıkana kadar kavurun, ardından kıvamını makarna suyuyla açın. Sosu makarnanın üzerine gezdirin; sıcak salçalı sosu yoğurdun içine doğrudan karıştırmak yoğurdun kesilmesine yol açabilir.
Yoğurt genellikle çok sıcak makarnayla veya kaynar salçalı sosla temas ettiğinde kesilir. Makarnayı süzdükten sonra kısa süre bekletin ve yoğurdu servis ederken üzerine ekleyin; yoğurdu ocakta kaynatmayın.
Sarımsaklı yoğurtlu salçalı makarna çoğunlukla sıcak makarnanın üzerine yoğurt ve salçalı sos eklenerek servis edilir. İsterseniz soğuk da yiyebilirsiniz; ancak sıcak makarnayı yoğurtla önceden karıştırmak yerine yoğurdu servis aşamasında ekleyin.
Sarımsaklı yoğurtlu salçalı makarnada sade, koyu kıvamlı yoğurt iyi sonuç verir. Yoğurdunuz çok koyuysa az miktarda suyla açabilirsiniz; meyveli veya tatlandırılmış yoğurt bu tuzlu yemeğe uygun değildir.
Burgu, kalem veya fiyonk gibi kısa makarnalar sarımsaklı yoğurtlu salçalı makarnada rahatça kullanılır. Bu şekiller yoğurt ve sosla kolay kaplanır; elinizdeki başka bir makarna çeşidiyle de aynı şekilde hazırlayabilirsiniz.
Evet, sarımsak genellikle ezilip yoğurda çiğ olarak karıştırılır; böylece aroması belirgin olur. Daha hafif bir tat isterseniz sarımsağı azaltın veya yoğurdu hazırladıktan sonra kısa süre dinlendirip tadını kontrol edin.
Sarımsaklı yoğurtlu salçalı makarnanın yanına mevsim salatası, közlenmiş sebze veya hafif bir çorba yakışır. Yoğurtlu sos zaten yemeğe eşlik ettiği için yanına ağır ve yoğun soslu yemekler koymanız gerekmez.
Sarımsaklı yoğurtlu salçalı makarnayı kapalı bir kapta buzdolabında saklayın ve mümkünse yoğurtla makarnayı ayrı tutun. Yoğurtla önceden karıştırılmış makarna bekledikçe sulanabilir; artan yemeği kısa sürede tüketin.
Sarımsaklı yoğurtlu salçalı makarna tek başına kilo aldırmaz; porsiyon büyüklüğü ve yanına eklenen yağlı malzemeler toplam enerji alımını etkiler. Daha dengeli bir öğün için porsiyonu ölçülü tutup yanına sebze ekleyebilirsiniz.
Vitaminler
B2
0.25mg · 19% GDV
B12
0.45µg · 19% GDV
B1
0.2mg · 17% GDV
B5
0.7mg · 14% GDV
Mineraller
Selenyum
33µg · 60% GDV
Fosfor
205mg · 29% GDV
Manganez
0.55mg · 24% GDV
Bakır
0.2mg · 22% GDV
Sodyum
475mg · 21% GDV
Potasyum ⭐
363mg · 11% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 porsiyon (orta) (250 g) için alınan 395 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Sarımsaklı yoğurtlu salçalı makarna, haşlanmış makarnanın sarımsakla tatlandırılmış yoğurt ve salçalı sosla buluştuğu, ev mutfağında sık yapılan doyurucu bir yemektir. Malzemeleri ve sunumu evden eve değişebilir; yoğurt genellikle makarnanın üzerine, salçalı sos da en üste gezdirilir.
Yoğurdun serin, hafif ekşimsi tadı sarımsakla belirginleşir; salçalı sos ise yemeğe sıcak ve yoğun bir lezzet verir. Türkiye’de pratik bir öğle ya da akşam yemeği olarak, tek başına veya yanında salata ve turşuyla yenir. Karbonhidrat ağırlıklı, yoğurttan da protein sağlayan bir seçenektir. Daha hafif bir öğün için yoğurdu bol tutup salçalı sosa eklenen yağı ölçülü kullanabilirsiniz.
Düşük
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
2.75g
TEKLİ DOYMAMIŞ
3.5g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
1.25g
Omega 6:3 oranı 10.5:1
İdeal 4:1 üzerinde (10.5:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.