Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Protein ve kalsiyum kaynağı
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar · Kış
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
3 yemek kaşığı (orta) Sarımsaklı yoğurtlu meze (45 g) 35 kaloridir. 100 gramında 77 kalori vardır. İçinde 2.4 g karbonhidrat, 1.9 g protein, 1.6 g yağ ve 0.1 g lif bulunur. 0.2 µg B12 ile günlük ihtiyacın %8'ini karşılar. Glisemik indeksi 15 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Seçili porsiyon: 3 yemek kaşığı (orta) · 45 g
35
KCAL / 45G
Karbonhidrat
2.4g
· 1% GDV
Protein
1.9g
· 4% GDV
Yağ
1.6g
· 2% GDV
Lif
0.1g
· 0% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 30% · Protein 24% · Yağ 46%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 35 kcal | |
| Yağ | 1.6 g | 2% |
| Doymuş yağ | 0.99 g | 5% |
| Trans yağ | 0.05 g | |
| Sodyum | 23 mg | 1% |
| Karbonhidrat | 2.4 g | 1% |
| Lif | 0.1 g | 0% |
| Protein | 1.9 g | 4% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 3 yemek kaşığı (orta) | 45 g | 35 kcal |
| 1 yemek kaşığı (küçük) | 15 g | 12 kcal |
| 2 yemek kaşığı (orta) | 30 g | 23 kcal |
| 4 yemek kaşığı (büyük) | 60 g | 46 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 75 g | 58 kcal |
| 100 g | 100 g | 77 kcal |
| ½ su bardağı (yarım) | 120 g | 92 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 150 g | 116 kcal |
| 1 su bardağı (bütün) | 240 g | 185 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 77 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Sarımsaklı yoğurtlu meze, yoğurda ezilmiş sarımsak ve tuz karıştırılarak hazırlanır. Daha koyu bir kıvam için süzme yoğurt kullanabilir, servis ederken üzerine zeytinyağı gezdirebilirsiniz; dereotu veya nane isteğe bağlıdır.
Temel malzemeler yoğurt, sarımsak ve tuzdur. Bazı tariflerde kıvamı yumuşatmak için az miktarda zeytinyağı eklenir; nane, dereotu ya da pul biber ise farklı sunumlar için tercih edilebilir.
Sarımsaklı yoğurtlu meze; ızgara et ve tavukların, köftenin, sebze yemeklerinin ve kızartmaların yanında sunulur. Ekmekle veya pideyle de yenebilir; sofrada diğer soğuk mezelerle birlikte servis edilmesi yaygındır.
Evet, sarımsaklı yoğurtlu meze genellikle yoğurt, sarımsak ve tuzla yapılırken haydari çoğunlukla süzme yoğurtla hazırlanır ve içine peynir, nane veya dereotu da katılabilir. Tarifler yöreye ve ev alışkanlığına göre değişir.
Sarımsaklı yoğurtlu meze çoğunlukla koyu kıvamlıdır ve salatalık içermez. Cacıkta ise yoğurt salatalık ve genellikle suyla karıştırılır; bu nedenle cacık daha akışkan olup çoğu zaman kaşıkla içilecek kıvamda servis edilir.
Süzme yoğurtla yapılabilir; böylece sarımsaklı yoğurtlu meze daha koyu ve yoğun olur. Normal yoğurtla hazırlıyorsanız fazla suyunu süzdürün veya yoğurdu azar azar ekleyin ki meze sulanmasın.
Evet, sarımsaklı yoğurtlu meze servis öncesinde hazırlanabilir ve buzdolabında dinlenince sarımsak aroması yoğurda daha iyi geçer. Üzerine koyacağınız zeytinyağı ve taze otları, görünümünü korumaları için servis sırasında ekleyin.
Sarımsaklı yoğurtlu mezeyi kapalı bir kapta buzdolabında saklayın ve birkaç gün içinde tüketin. Serviste kullanılan kaşığı tekrar kaba daldırmayın; ekşimiş koku, küf veya belirgin kıvam değişikliği görürseniz tüketmeyin.
Evet, sarımsaklı yoğurtlu meze çoğunlukla ezilmiş çiğ sarımsakla hazırlanır; bu, belirgin ve keskin bir aroma verir. Daha hafif tat isterseniz az sarımsakla başlayıp karıştırdıktan sonra tadına göre artırın.
Sarımsaklı yoğurtlu mezedeki keskin kokuyu azaltmak için daha az sarımsak kullanın ve ezmek yerine ince rendeleyin. Mezeyi kısa süre buzdolabında dinlendirmek aromaların dengelenmesine yardımcı olur; taze nane de tadı yumuşatabilir.
Vitaminler
B12
0.18µg · 8% GDV
B2
0.09mg · 7% GDV
Biotin
1.4µg · 5% GDV
B5
0.18mg · 4% GDV
Mineraller
Fosfor
50mg · 7% GDV
Kalsiyum
64mg · 6% GDV
İyot
7.65µg · 5% GDV
Selenyum
1.58µg · 3% GDV
Potasyum ⭐
79mg · 2% GDV
Sodyum
23mg · 1% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
3 yemek kaşığı (orta) (45 g) için alınan 35 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Sarımsaklı yoğurtlu meze, yoğurda ezilmiş sarımsak ve genellikle biraz tuz eklenerek hazırlanan, Türk mutfağında sofraya soğuk gelen pratik bir mezedir. Kıvamı yoğurdun süzme ya da normal olmasına göre yoğun veya daha akışkan olabilir; sarımsak da ferah, hafif keskin bir tat verir.
Kebapların ve ızgara sebzelerin yanında, meze sofrasında ya da ekmeğe banarak servis edebilirsiniz. Yoğurt sayesinde protein ve kalsiyum sağlar; yanında sebze sunmak tabağı hafif tutmaya yardımcı olur. Daha koyu bir kıvam için yoğurdu süzdürün, sarımsağı ise damak tadınıza göre ayarlayın.
Yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
✓ Uygun
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
0.99g
TEKLİ DOYMAMIŞ
0.43g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.06g
Omega 6:3 oranı 5:1
İdeal 4:1 üzerinde (5:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.