Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
🥣
Protein ve kalsiyum kaynağı
Mevsimi: İlkbahar · Yaz
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 porsiyon (orta) Sarımsaklı süzme yoğurtlu cacık (150 g) 129 kaloridir. 100 gramında 86 kalori vardır. İçinde 6.8 g karbonhidrat, 11 g protein, 6 g yağ ve 0.5 g lif bulunur. 0.7 µg B12 ile günlük ihtiyacın %30'unu karşılar. Glisemik indeksi 15 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 porsiyon (orta) · 150 g
129
KCAL / 150G
Karbonhidrat
6.8g
· 2% GDV
Protein
11g
· 22% GDV
Yağ
6g
· 8% GDV
Lif
0.5g
· 2% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 22% · Protein 35% · Yağ 43%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 129 kcal | |
| Yağ | 6 g | 8% |
| Doymuş yağ | 3.68 g | 18% |
| Trans yağ | 0.18 g | |
| Sodyum | 218 mg | 9% |
| Karbonhidrat | 6.8 g | 2% |
| Lif | 0.5 g | 2% |
| Protein | 11 g | 22% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 porsiyon (orta) | 150 g | 129 kcal |
| 2 yemek kaşığı (küçük) | 30 g | 26 kcal |
| 100 g | 100 g | 86 kcal |
| 1 su bardağı (küçük) | 120 g | 103 kcal |
| 1 su bardağı (orta) | 200 g | 172 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 250 g | 215 kcal |
| 1 paket (büyük) | 300 g | 258 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 86 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Sarımsaklı süzme yoğurtlu cacık, rendelenmiş ya da küçük doğranmış salatalığın sarımsaklı süzme yoğurtla karıştırılmasıyla yapılır. Kıvamını açmak için azar azar soğuk su ekleyin; servis etmeden önce üzerine nane ve zeytinyağı koyabilirsiniz.
Sarımsaklı süzme yoğurtlu cacığın temel malzemeleri süzme yoğurt, salatalık, sarımsak ve tuzdur. Kuru nane, dereotu ve zeytinyağı sık kullanılan eklemelerdir; su ise daha akışkan bir kıvam istenirse eklenir.
Sarımsaklı süzme yoğurtlu cacıkta genellikle salatalık bulunur ve kıvamı suyla açılabilir. Haydari ise çoğunlukla salatalıksız, daha koyu bir mezedir; peynir ve farklı otlarla hazırlanabilir. Tarifler evden eve değişse de temel ayrım budur.
Sarımsaklı süzme yoğurtlu cacık, kebap, köfte, pilav ve kuru fasulye gibi yemeklerin yanında sunulur. Serinletici tadı özellikle baharatlı ve sıcak yemeklerle iyi gider; yaz sofralarında tek başına meze olarak da servis edilebilir.
Sarımsaklı süzme yoğurtlu cacığın kıvamını soğuk su ekleyerek inceltebilirsiniz. Suyu bir kerede dökmek yerine azar azar karıştırın; daha koyu bir meze kıvamı için su eklemeyin ve süzme yoğurt kullanın.
Evet, sarımsaklı süzme yoğurtlu cacığı servis öncesinde hazırlayıp buzdolabında soğutabilirsiniz. Salatalık bekledikçe su bırakabileceği için karışımı servis etmeden önce yeniden karıştırın; üzerindeki nane ve zeytinyağını son anda eklemek daha iyi görünmesini sağlar.
Sarımsaklı süzme yoğurtlu cacık kapalı bir kapta buzdolabında genellikle 1–2 gün saklanabilir. Salatalık zamanla su salıp kıvamı bozabilir; ekşi koku veya görünüm fark ederseniz tüketmeyin ve oda sıcaklığında uzun süre bırakmayın.
Hayır, sarımsaklı süzme yoğurtlu cacık yaparken salatalığı soymak şart değildir. Kabuklarını iyice yıkayıp rendeleyebilir veya doğrayabilirsiniz; kabukları sert ya da acıysa soymak daha pürüzsüz bir sonuç verir.
Sarımsaklı süzme yoğurtlu cacıkta kuru nane yaygın bir tercihtir; dereotu da taze ve otlu bir tat verir. İkisini birlikte kullanabilir veya yalnızca sevdiğiniz otu ekleyebilirsiniz; geleneksel tariflerde tek bir zorunlu seçim yoktur.
Sarımsaklı süzme yoğurtlu cacıkta sarımsak miktarını damak tadınıza göre ayarlayın; az miktarla başlayıp karıştırdıktan sonra tadına bakabilirsiniz. Sarımsak bekledikçe yoğurda daha çok aroma verir, bu nedenle önceden hazırlıyorsanız ölçülü kullanın.
Vitaminler
B12
0.72µg · 30% GDV
B2
0.35mg · 27% GDV
B5
0.57mg · 11% GDV
Biotin
3.15µg · 11% GDV
Mineraller
Fosfor
153mg · 22% GDV
İyot
27µg · 18% GDV
Kalsiyum
177mg · 18% GDV
Selenyum
8.7µg · 16% GDV
Sodyum
218mg · 9% GDV
Potasyum ⭐
261mg · 8% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 porsiyon (orta) (150 g) için alınan 129 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Sarımsaklı süzme yoğurtlu cacık, süzme yoğurdun salatalık, sarımsak ve genellikle biraz suyla karıştırılmasıyla hazırlanan, cacığın daha koyu kıvamlı bir çeşididir. Türkiye’de sofraya soğuk çıkar; yoğurdun ekşiliği sarımsağın keskinliğiyle dengelenir, salatalık da ferah bir doku katar. Et yemeklerinin, pilavın ve sebze yemeklerinin yanında servis edebilir, yazın hafif bir öğün olarak tüketebilirsiniz. Klasik cacığa göre daha yoğun olduğu için kaşıkla yenir; üzerine nane veya zeytinyağı eklemek yaygındır.
Yoğurt, bu tarife protein ve kalsiyum kazandırırken cacık genel olarak hafif ve serinletici bir eşlikçidir. Daha akışkan seviyorsanız az su ekleyin; sarımsağı kendi damak tadınıza göre ayarlayıp taze nane ve salatalıkla tamamlayın.
Yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
✓ Uygun
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
3.68g
TEKLİ DOYMAMIŞ
1.58g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.21g
Omega 6:3 oranı 2.5:1
İdeal 4:1 altında — iyi bir omega dengesi.
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.