Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
🥣
Yoğurt, sarımsak ve reyhanla hazırlanır; protein ve kalsiyum sağlar.
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
100 g Sarımsaklı Reyhanlı Yoğurt 82 kaloridir. İçinde 5.5 g karbonhidrat, 4.4 g protein, 4.6 g yağ ve 0.1 g lif bulunur. 0.4 µg B12 ile günlük ihtiyacın %17'sini karşılar. Glisemik indeksi 35 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Seçili porsiyon: 100 g
82
KCAL / 100G
Karbonhidrat
5.5g
· 2% GDV
Protein
4.4g
· 9% GDV
Yağ
4.6g
· 6% GDV
Lif
0.1g
· 0% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 27% · Protein 22% · Yağ 51%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 82 kcal | |
| Yağ | 4.6 g | 6% |
| Doymuş yağ | 2.9 g | 14% |
| Trans yağ | 0.1 g | |
| Sodyum | 55 mg | 2% |
| Karbonhidrat | 5.5 g | 2% |
| Lif | 0.1 g | 0% |
| Protein | 4.4 g | 9% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 porsiyon (orta) | 100 g | 82 kcal |
| 1 yemek kaşığı (küçük) | 15 g | 12 kcal |
| 1 ons (küçük) | 28 g | 23 kcal |
| 2 yemek kaşığı (orta) | 30 g | 25 kcal |
| 100 g | 100 g | 82 kcal |
| ½ su bardağı (küçük) | 120 g | 98 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 150 g | 123 kcal |
| 1 su bardağı (büyük) | 240 g | 197 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 82 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Sarımsaklı reyhanlı yoğurt, ezilmiş sarımsak ve ince kıyılmış reyhanın yoğurda karıştırılmasıyla yapılır. Kıvamı koyu olsun isterseniz süzme yoğurt kullanın; servis etmeden önce kısa süre buzdolabında dinlendirmek aromaların birleşmesine yardımcı olur.
Sarımsaklı reyhanlı yoğurt, ızgara sebze ve etlerin yanında, fırın patatesle veya ekmek banmalık bir meze olarak yenir. Türkiye’de kahvaltı sofrasına ya da akşam yemeğinde zeytinyağlıların yanına da koyabilirsiniz.
Taze reyhan, sarımsaklı reyhanlı yoğurda daha canlı ve ferah bir aroma verir; kuru reyhan ise daha yoğun, farklı bir tat bırakır. Taze kullanıyorsanız yaprakları ince kıyıp karışıma servis öncesinde ekleyin.
Evet, sarımsaklı reyhanlı yoğurt süzme yoğurtla yapılabilir ve daha yoğun, dip sos kıvamında olur. Yoğurt çok koyu gelirse az miktarda normal yoğurtla açın; fazla sıvı eklemek reyhan ve sarımsak aromasını seyreltir.
Sarımsak miktarı damak tadınıza bağlıdır; az miktarla başlayıp karıştırdıktan sonra tadına bakarak artırın. Dinlendikçe sarımsak aroması belirginleşebileceğinden, karışımı hazırlarken fazla sarımsak eklememek daha dengeli sonuç verir.
Evet, sarımsaklı reyhanlı yoğurdu servis öncesinde hazırlayabilirsiniz. Üzerini kapatıp buzdolabında bekletin; reyhanın renginin ve taze aromasının daha iyi kalması için mümkünse servis edeceğiniz gün karıştırın.
Sarımsaklı reyhanlı yoğurt, ağzı kapalı bir kapta buzdolabında saklanmalıdır ve en iyi tazeyken tüketilir. Temiz kaşık kullanın; ekşi koku, renk değişimi veya küf görürseniz yemeyin.
Sarımsaklı reyhanlı yoğurt sulanırsa fazla suyunu dökebilir veya karışımı süzme yoğurtla koyulaştırabilirsiniz. Yoğurdun su salmasını azaltmak için reyhanı yıkadıktan sonra iyice kurulayın ve sosu servis etmeden hemen önce karıştırın.
Sarımsaklı reyhanlı yoğurt genellikle reyhan ve sarımsakla hazırlanır; cacıkta ise çoğunlukla salatalık, nane ve daha akışkan bir kıvam öne çıkar. Bu nedenle sarımsaklı reyhanlı yoğurt daha koyu bir meze veya sos gibi sunulur.
Evet, sarımsaklı reyhanlı yoğurt sıcak yemeklerin yanında soğuk sos olarak sunulabilir; ancak kaynayan yemeğin içine doğrudan eklemek yoğurdun kesilmesine yol açabilir. Sıcak yemeğe karıştıracaksanız önce ocaktan alın ve yoğurdu azar azar ekleyin.
Vitaminler
B12
0.4µg · 17% GDV
B2
0.18mg · 14% GDV
B5
0.35mg · 7% GDV
Biotin
1.5µg · 5% GDV
Mineraller
Fosfor
110mg · 16% GDV
Kalsiyum
140mg · 14% GDV
İyot
15µg · 10% GDV
Selenyum
3.5µg · 6% GDV
Potasyum ⭐
190mg · 6% GDV
Sodyum
55mg · 2% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
100 g için alınan 82 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Sarımsaklı reyhanlı yoğurt, yoğurda ezilmiş sarımsak ve reyhan karıştırılarak hazırlanan pratik bir soğuk eşlikçidir. Türkiye’de evde kolayca yapılır; reyhanın mor ve kokulu çeşitleri yoğurda belirgin, ferah bir aroma verir.
Kıvamı koyu ve kremamsı, tadı sarımsakla keskin, reyhanla otsudur. Sofrada meze ya da kızartma, ızgara sebze ve et yemeklerinin yanında sunabilir; sıcak günlerde çorba veya pilavın yanına da yakışır. Yoğurttan protein ve kalsiyum sağlar; 100 gramında 4,4 g protein bulunur. Daha hafif bir eşlikçi isterseniz az yağlı yoğurt kullanabilir, sarımsağı damak tadınıza göre ayarlayabilirsiniz.
Orta
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
2.9g
TEKLİ DOYMAMIŞ
1.2g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.15g
Omega 6:3 oranı 1.5:1
İdeal 4:1 altında — iyi bir omega dengesi.
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.