Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
Sarımsaklı patlıcan mezesi Kaç Kalori?
Lifli, sarımsaklı, zeytinyağlı meze
Mevsimi: Yaz · Sonbahar
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
Kısa cevap
2 yemek kaşığı (orta) Sarımsaklı patlıcan mezesi (40 g) 38 kaloridir. 100 gramında 96 kalori vardır. İçinde 3.1 g karbonhidrat, 0.6 g protein, 2.7 g yağ ve 1.3 g lif bulunur. 0.8 mg E Vitamini ile günlük ihtiyacın %5'ini karşılar. Glisemik indeksi 15 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Sarımsaklı patlıcan mezesi Besin Değerleri
Seçili porsiyon: 2 yemek kaşığı (orta) · 40 g
38
KCAL / 40G
Karbonhidrat
3.1g
· 1% GDV
Protein
0.6g
· 1% GDV
Yağ
2.7g
· 3% GDV
Lif
1.3g
· 5% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 32% · Protein 6% · Yağ 62%
Sarımsaklı patlıcan mezesi besin değerleri tablosu · 2 yemek kaşığı (orta) (40 g)
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 38 kcal | |
| Yağ | 2.7 g | 3% |
| Doymuş yağ | 0.38 g | 2% |
| Trans yağ | 0 g | |
| Sodyum | 88 mg | 4% |
| Karbonhidrat | 3.1 g | 1% |
| Lif | 1.3 g | 5% |
| Protein | 0.6 g | 1% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
- Günlük kalori ihtiyacını öğren
- Öğününü fotoğrafla, saniyeler içinde kaydet
- Tüm vitamin ve mineralleri gör
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.
2 Yemek Kaşığı Sarımsaklı patlıcan mezesi Kaç Kalori?
| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 2 yemek kaşığı (orta) | 40 g | 38 kcal |
| 1 yemek kaşığı (küçük) | 20 g | 19 kcal |
| 0.25 su bardağı (çeyrek) | 60 g | 58 kcal |
| 4 yemek kaşığı (büyük) | 80 g | 77 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 90 g | 86 kcal |
| 100 g | 100 g | 96 kcal |
| ½ su bardağı (yarım) | 120 g | 115 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 150 g | 144 kcal |
| 1 su bardağı (bütün) | 240 g | 230 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 96 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Sarımsaklı patlıcan mezesi Hakkında Sık Sorulan Sorular
Sarımsaklı patlıcan mezesi nasıl yapılır?
Sarımsaklı patlıcan mezesi için patlıcanları közleyip kabuklarını soyun, içlerini ezin ve ezilmiş sarımsak, zeytinyağı, limon suyu ve tuzla karıştırın. Servisten önce dinlendirip üzerine biraz zeytinyağı gezdirebilirsiniz.
Sarımsaklı patlıcan mezesinin içinde neler olur?
Sarımsaklı patlıcan mezesinin temel malzemeleri közlenmiş patlıcan, sarımsak, zeytinyağı, limon suyu ve tuzdur. Bazı tariflerde maydanoz, sirke veya yoğurt da kullanılır; yoğurtlu olanlar daha kremamsı ve farklı bir çeşittir.
Sarımsaklı patlıcan mezesi neyle servis edilir?
Sarımsaklı patlıcan mezesi genellikle soğuk veya oda sıcaklığında, meze tabağında servis edilir. Izgara et ve balığın, kebapların ya da zeytinyağlıların yanına yakışır; pide veya kızarmış ekmekle de sunabilirsiniz.
Sarımsaklı patlıcan mezesi ile babagannuş arasındaki fark nedir?
Sarımsaklı patlıcan mezesi ile babagannuş benzer köz patlıcan mezeleridir, ancak tarifleri aynı değildir. Babagannuşta tahin sık kullanılan bir malzemedir; sarımsaklı patlıcan mezesinde ise sarımsak ve zeytinyağı öne çıkar, tahin şart değildir.
Sarımsaklı patlıcan mezesi buzdolabında kaç gün dayanır?
Sarımsaklı patlıcan mezesi kapalı bir kapta buzdolabında genellikle üç güne kadar saklanabilir. Servis için yalnızca yiyeceğiniz kadarını çıkarın ve oda sıcaklığında uzun süre beklemiş mezeyi yeniden saklamayın.
Sarımsaklı patlıcan mezesi dondurulur mu?
Evet, sarımsaklı patlıcan mezesi dondurulabilir; ancak çözüldüğünde sulanıp dokusu yumuşayabilir. Hava almayan küçük bir kapta dondurun, buzdolabında çözdürün ve servis etmeden önce fazla suyunu süzüp karıştırın.
Sarımsaklı patlıcan mezesi yaparken patlıcanın kabuğu soyulur mu?
Evet, sarımsaklı patlıcan mezesi hazırlanırken közlenmiş patlıcanın kabuğu genellikle soyulur. Közleme sonrası patlıcanı kısa süre kapalı tutmak kabuğun daha kolay ayrılmasını sağlar; közden gelen hafif isli lezzet iç kısmında kalır.
Sarımsaklı patlıcan mezesi neden sulanır, nasıl koyulaştırılır?
Sarımsaklı patlıcan mezesi, patlıcanın közlendikten sonra yeterince süzdürülmemesi veya limon suyu ve yağın fazla eklenmesi nedeniyle sulanabilir. Patlıcanı ezmeden önce süzgeçte bekletin; hazır meze sulandıysa fazla sıvıyı döküp karıştırın.
Sarımsaklı patlıcan mezesi önceden hazırlanır mı?
Evet, sarımsaklı patlıcan mezesi servis öncesinde hazırlanabilir; birkaç saat buzdolabında beklemesi lezzetlerin birleşmesine yardımcı olur. Üzerini kapalı tutun, servis etmeden önce karıştırın ve zeytinyağı ile taze otları son anda ekleyin.
Sarımsaklı patlıcan mezesinin sarımsak tadı nasıl hafifletilir?
Sarımsaklı patlıcan mezesinin sarımsak tadını hafifletmek için daha az sarımsak kullanın veya ezilmiş sarımsağı karışıma eklemeden önce kısa süre zeytinyağında bekletin. Limon suyu ve maydanoz da keskinliği dengelemeye yardımcı olur.
Sarımsaklı patlıcan mezesi Hangi Vitaminleri İçerir?
Vitaminler
E Vitamini
0.76mg · 5% GDV
K Vitamini
3.2µg · 3% GDV
B6
0.04mg · 2% GDV
Folat
7.2µg · 2% GDV
Mineraller
Sodyum
88mg · 4% GDV
Bakır
0.03mg · 3% GDV
Potasyum ⭐
96mg · 3% GDV
Manganez
0.06mg · 3% GDV
Sarımsaklı patlıcan mezesi Glisemik İndeksi Kaç?
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
Sarımsaklı patlıcan mezesi Kalorisi Nasıl Yakılır?
2 yemek kaşığı (orta) (40 g) için alınan 38 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Sarımsaklı patlıcan mezesi Nedir?
Sarımsaklı patlıcan mezesi, közlenmiş ya da fırınlanmış patlıcanın sarımsak ve zeytinyağıyla buluşturulduğu, Türkiye’de ve Doğu Akdeniz mutfağında sevilen bir mezedir. Tarifine göre limon suyu veya başka çeşniler de eklenebilir; patlıcanın isli tadı ve yumuşak dokusu sarımsağın keskinliğiyle dengelenir.
Genellikle soğuk veya oda sıcaklığında, meze sofrasında; ızgara yemeklerin yanında ya da ekmeğe sürerek servis edilir. Zeytinyağı sayesinde doyurucu, sebze ağırlıklı bir seçenektir ve lif sağlar. Daha hafif bir sofra için yağı ölçülü kullanabilir, yanına yoğurtlu mezeler veya taze yeşillikler ekleyebilirsiniz.
Sarımsaklı patlıcan mezesi Ne Kadar Besleyici?
Besin yoğunluğu
Yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Tokluk skoru
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
Sarımsaklı patlıcan mezesi İşlenmiş mi?
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Sarımsaklı patlıcan mezesi Alerjen İçerir mi?
Bilinen ana alerjen içermiyor
Sarımsaklı patlıcan mezesi Hangi Diyetlere Uygun?
Vegan
✓ Uygun
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
Sarımsaklı patlıcan mezesi Yağ Değerleri
DOYMUŞ
0.38g
TEKLİ DOYMAMIŞ
1.76g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.38g
Omega 6:3 oranı 18:1
İdeal 4:1 üzerinde (18:1).
Sarımsaklı patlıcan mezesi ile Karşılaştır
Sarımsaklı patlıcan mezesi Gibi Besinler
Sarımsaklı patlıcan mezesi hakkında başka bir sorun mu var?
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Fotoğrafla kalori tara
AI ile anlık besin analizi
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.