Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
🫛
Lif, K vitamini ve C vitamini kaynağı
Mevsimi: Yaz · Sonbahar
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 su bardağı (orta) Sarımsaklı fırın yeşil fasulye (125 g) 59 kaloridir. 100 gramında 47 kalori vardır. İçinde 9.1 g karbonhidrat, 2.8 g protein, 2.1 g yağ ve 4.4 g lif bulunur. 53.8 µg K Vitamini ile günlük ihtiyacın %45'ini karşılar. Glisemik indeksi 15 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 su bardağı (orta) · 125 g
59
KCAL / 125G
Karbonhidrat
9.1g
· 3% GDV
Protein
2.8g
· 6% GDV
Yağ
2.1g
· 3% GDV
Lif
4.4g
· 16% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 55% · Protein 17% · Yağ 28%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 59 kcal | |
| Yağ | 2.1 g | 3% |
| Doymuş yağ | 0.3 g | 2% |
| Trans yağ | 0 g | |
| Sodyum | 10 mg | 0% |
| Karbonhidrat | 9.1 g | 3% |
| Lif | 4.4 g | 16% |
| Protein | 2.8 g | 6% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 su bardağı (orta) | 125 g | 59 kcal |
| 1 adet (bütün) | 5 g | 2 kcal |
| ½ su bardağı (küçük) | 65 g | 31 kcal |
| 100 g | 100 g | 47 kcal |
| 1 porsiyon (küçük) | 100 g | 47 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 150 g | 71 kcal |
| 1.5 su bardağı (büyük) | 190 g | 89 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 225 g | 106 kcal |
| 2 su bardağı (çok büyük) | 250 g | 118 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 47 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Sarımsaklı fırın yeşil fasulye yapmak için taze fasulyeleri yıkayıp iyice kurulayın, uçlarını kesin ve zeytinyağı, ezilmiş sarımsak, tuz ve karabiberle harmanlayın. Tepsiye tek sıra yayın; yumuşayıp hafif kızarana kadar fırında pişirin.
Sarımsaklı fırın yeşil fasulye genellikle 200°C’de yaklaşık 20–25 dakikada pişer. Fasulyelerin kalınlığına ve fırına göre süre değişebileceğinden, ortasında kontrol edin; çatalla kolayca delinmeli ve uçları hafifçe kızarmalıdır.
Evet, sarımsaklı fırın yeşil fasulye dondurulmuş fasulyeyle yapılabilir. Önce çözdürüp suyunu iyice süzün ve kurulayın; fazla nem fasulyelerin kızarmak yerine buharda yumuşamasına yol açar. Pişirme süresini gerekirse birkaç dakika uzatın.
Sarımsaklı fırın yeşil fasulye çoğunlukla fasulyeler ıslak kaldığında, tepsiye üst üste yığıldığında veya fırın yeterince sıcak olmadığında sulu olur. Fasulyeleri iyice kurulayın, geniş bir tepsiye tek kat yayın ve gerekirse iki tepsi kullanın.
Hayır, sarımsaklı fırın yeşil fasulye için taze fasulyeleri önceden haşlamak gerekmez. Çiğ fasulyeleri doğrudan fırınlayınca daha diri kalırlar; daha yumuşak bir sonuç istiyorsanız fırına vermeden önce kısa süre haşlayıp iyice süzebilirsiniz.
Sarımsaklı fırın yeşil fasulyede sarımsağın yanmasını önlemek için sarımsağı iri doğrayın veya pişmenin son bölümünde ekleyin. İnce kıyılmış sarımsak yüksek ısıda çabuk kararabilir; yanmış sarımsak yemeğe acı bir tat verir.
Sarımsaklı fırın yeşil fasulyeye karabiber, pul biber ve kekik yakışır. Fırından çıktıktan sonra limon suyu eklemek tadını canlandırır; daha farklı bir aroma için az miktarda kimyon kullanabilirsiniz. Baharatları fasulyelerle birlikte zeytinyağına harmanlayın.
Sarımsaklı fırın yeşil fasulye, ızgara tavuk veya balığın yanında iyi gider; etsiz bir öğünde bulgur pilavı ve yoğurtla servis edebilirsiniz. Fasulyeleri sofraya çıkarmadan önce üzerine limon sıkmak, sarımsaklı tadı dengeler.
Sarımsaklı fırın yeşil fasulye, kapalı bir kapta buzdolabında yaklaşık 3–4 gün saklanabilir. Saklamadan önce oda sıcaklığında kısa süre soğumasını bekleyin; uzun süre dışarıda bırakmayın. Koku veya görünümünde değişiklik varsa tüketmeyin.
Sarımsaklı fırın yeşil fasulyeyi yeniden ısıtmanın en iyi yolu, fırında kısa süre ısıtmaktır; böylece mikrodalgaya göre daha az yumuşar. Fasulyeleri tepsiye tek sıra yayın ve tamamen ısınana kadar bekletin. Mikrodalga hızlıdır ancak dokusunu yumuşatabilir.
Vitaminler
K Vitamini
53.75µg · 45% GDV
C Vitamini
13.5mg · 15% GDV
Folat
45µg · 11% GDV
B2
0.14mg · 11% GDV
Mineraller
Manganez
0.3mg · 13% GDV
Bakır
0.1mg · 11% GDV
Potasyum ⭐
285mg · 8% GDV
Magnezyum
33mg · 8% GDV
Sodyum
10mg · 0% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 su bardağı (orta) (125 g) için alınan 59 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Sarımsaklı fırın yeşil fasulye, taze yeşil fasulyelerin sarımsak ve az yağla fırında yumuşayıp hafifçe kızarana kadar pişirilmesiyle hazırlanan pratik bir sebze yemeğidir. Türkiye’de taze fasulye çoğunlukla tencerede pişirilse de fırın yöntemi, fasulyenin diri dokusunu ve sarımsağın kokusunu öne çıkarır.
Ilık ya da sıcak servis edebilir; et, balık veya başka sebze yemeklerinin yanına koyabilirsiniz. Limon, yoğurt ya da pilavla da iyi gider. Lif içerir ve 100 gramında 3,5 gram lif bulunur; öğüne sebze eklemenin hafif bir yoludur. Yağı ölçülü kullanıp fasulyeyi fazla pişirmemek, hem daha hafif hem de dokusu belirgin bir sonuç verir.
Yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bilinen ana alerjen içermiyor
Vegan
✓ Uygun
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
✓ Uygun
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
✓ Uygun
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
0.3g
TEKLİ DOYMAMIŞ
1.29g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.46g
Omega 6:3 oranı 6.7:1
İdeal 4:1 üzerinde (6.7:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.