Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
Sarı üzüm turşusu Kaç Kalori?
Sarı üzüm turşusu, fermente edilmiş ve tuzlu/sirkeli suda bekletilmiş sarı üzümler.
Mevsimi: Yaz · Sonbahar
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
Kısa cevap
1 porsiyon (orta) Sarı üzüm turşusu (60 g) 39 kaloridir. 100 gramında 65 kalori vardır. İçinde 9.7 g karbonhidrat, 0.4 g protein, 0.1 g yağ ve 0.7 g lif bulunur. 0 mg Bakır ile günlük ihtiyacın %5'ini karşılar. Glisemik indeksi 55 (orta) olduğundan kan şekerini orta hızda yükseltir.
Sarı üzüm turşusu Besin Değerleri
Seçili porsiyon: 1 porsiyon (orta) · 60 g
39
KCAL / 60G
Karbonhidrat
9.7g
· 4% GDV
Protein
0.4g
· 1% GDV
Yağ
0.1g
· 0% GDV
Lif
0.7g
· 3% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 94% · Protein 4% · Yağ 2%
Sarı üzüm turşusu besin değerleri tablosu · 1 porsiyon (orta) (60 g)
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 39 kcal | |
| Yağ | 0.1 g | 0% |
| Doymuş yağ | 0.02 g | 0% |
| Trans yağ | 0 g | |
| Sodyum | 288 mg | 13% |
| Karbonhidrat | 9.7 g | 4% |
| Lif | 0.7 g | 3% |
| Protein | 0.4 g | 1% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
- Günlük kalori ihtiyacını öğren
- Öğününü fotoğrafla, saniyeler içinde kaydet
- Tüm vitamin ve mineralleri gör
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.
1 Porsiyon Sarı üzüm turşusu Kaç Kalori?
| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 porsiyon (orta) | 60 g | 39 kcal |
| 1 adet (küçük) | 10 g | 7 kcal |
| 1 dilim (ince) | 10 g | 7 kcal |
| 1 yemek kaşığı (doğranmış) | 15 g | 10 kcal |
| 1 dilim (kalın) | 20 g | 13 kcal |
| 5 adet (küçük) | 50 g | 33 kcal |
| 100 g | 100 g | 65 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 100 g | 65 kcal |
| 1 su bardağı (büyük) | 120 g | 78 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 65 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Sarı üzüm turşusu Hakkında Sık Sorulan Sorular
Sarı üzüm turşusu nasıl yapılır?
Sarı üzüm turşusu, yıkanıp saplarından ayrılan üzümlerin tuzlu, sirkeli salamuraya ve isteğe bağlı sarımsak ya da baharatlara yatırılmasıyla hazırlanır. Üzümleri salamuranın altında tutun; fermantasyon ve saklama için kullanılan yöntem tarife göre değişebilir.
Sarı üzüm turşusu neyle yenir?
Sarı üzüm turşusu peynir, zeytin ve ekmekle meze olarak; ızgara etlerin veya sandviçlerin yanında yenebilir. Tatlı-ekşi ve tuzlu tadı, özellikle yağlı yiyeceklerin yanında lezzet kontrastı sağlar.
Sarı üzüm turşusu hangi üzümden yapılır?
Sarı üzüm turşusu sarı veya yeşil kabuklu, diri ve ezilmemiş tanelerle yapılır. Çekirdekli ya da çekirdeksiz üzüm kullanabilirsiniz; önemli olan tanelerin salamurada dağılmayacak kadar sağlam olmasıdır.
Sarı üzüm turşusu kaç günde olur?
Sarı üzüm turşusunun hazır olma süresi kullanılan sirkeye, tuz oranına ve fermantasyon yöntemine bağlıdır. Sirkeli tarifler daha erken tatlanabilir; doğal fermantasyonda belirgin ekşilik oluşması daha uzun sürer. Tarifinizin bekletme süresini izleyin.
Sarı üzüm turşusu açıldıktan sonra nasıl saklanır?
Sarı üzüm turşusunu açtıktan sonra buzdolabında, temiz ve kapalı bir kapta saklayın. Üzümlerin salamuranın altında kalması ve servis için temiz çatal kullanılması, turşunun daha iyi korunmasına yardımcı olur.
Sarı üzüm turşusu bozulduğu nasıl anlaşılır?
Sarı üzüm turşusunda küf, sümüksü doku, alışılmadık kötü koku veya beklenmedik renk değişimi görürseniz yemeyin. Normal ekşi koku fermantasyonda görülebilir; ancak güvenliğinden şüphelendiğiniz turşuyu tatmayın.
Sarı üzüm turşusu tatlı mı, ekşi mi olur?
Sarı üzüm turşusu genellikle meyvemsi tatlılığı tuzlu ve ekşi salamurayla birleştirir. Sirke ve baharat miktarı tadı değiştirir; fermantasyon uzadıkça ekşilik daha belirginleşebilir.
Sarı üzüm turşusunu yapmadan önce üzümleri yıkamak gerekir mi?
Evet, sarı üzüm turşusu hazırlarken üzümleri akan su altında nazikçe yıkayın ve ezilmiş ya da küflenmiş taneleri ayırın. Salamuraya koymadan önce fazla suyunu süzdürmek, turşunun dokusunu korumaya yardımcı olur.
Sarı üzüm turşusu pişirilerek mi yenir?
Hayır, sarı üzüm turşusu genellikle pişirilmeden, meze veya yemek yanında tüketilir. Pişirme üzüm tanelerini yumuşatabilir; tarifte kullanılacaksa yemeğin sonuna doğru ekleyerek dokusunu koruyabilirsiniz.
Sarı üzüm turşusu probiyotik içerir mi?
Her sarı üzüm turşusu canlı probiyotik içermez. Doğal fermantasyonla ve pastörize edilmeden hazırlanan turşuda canlı mikroorganizmalar bulunabilir; sirkeyle hızlı kurulan veya ısıl işlem gören ürünlerde bunlar azalabilir ya da kalmayabilir.
Sarı üzüm turşusu Hangi Vitaminleri İçerir?
Vitaminler
B6
0.04mg · 2% GDV
B1
0.02mg · 2% GDV
C Vitamini
1.5mg · 2% GDV
Biotin
0.3µg · 1% GDV
Mineraller
Sodyum
288mg · 13% GDV
Bakır
0.05mg · 6% GDV
Potasyum ⭐
108mg · 3% GDV
Manganez
0.04mg · 2% GDV
Sarı üzüm turşusu Glisemik İndeksi Kaç?
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
Sarı üzüm turşusu Kalorisi Nasıl Yakılır?
1 porsiyon (orta) (60 g) için alınan 39 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Sarı üzüm turşusu Nedir?
Sarı üzüm turşusu, sarı üzümlerin tuzlu, sirkeli ya da fermente bir salamurada bekletilmesiyle hazırlanır. Türkiye’de turşu kurma geleneğinin meyvelerle yapılan daha az bilinen örneklerindendir; üzümün cinsi ve salamuranın tarifi evden eve değişebilir.
Üzümler genellikle diri ve sulu kalır; tatları meyvemsi tatlılıkla ekşi ve tuzlu bir lezzeti bir araya getirir. Sofrada yemeklerin yanında turşu olarak, meze tabağında veya peynir ve ekmekle sunabilirsiniz. Besin değerinin çoğu karbonhidrattan gelir; yağ ve protein miktarı düşüktür. Tuzu azaltmak isterseniz yemeden önce süzüp sudan geçirin.
Sarı üzüm turşusu Ne Kadar Besleyici?
Besin yoğunluğu
Orta
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Tokluk skoru
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
Sarı üzüm turşusu İşlenmiş mi?
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Sarı üzüm turşusu Alerjen İçerir mi?
Bilinen ana alerjen içermiyor
Sarı üzüm turşusu Hangi Diyetlere Uygun?
Vegan
✓ Uygun
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
Sarı üzüm turşusu Yağ Değerleri
DOYMUŞ
0.02g
TEKLİ DOYMAMIŞ
0.01g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.02g
Omega 6:3 oranı 2:1
İdeal 4:1 altında — iyi bir omega dengesi.
Sarı üzüm turşusu ile Karşılaştır
Sarı üzüm turşusu Gibi Besinler
Sarı üzüm turşusu hakkında başka bir sorun mu var?
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Fotoğrafla kalori tara
AI ile anlık besin analizi
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.