Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
Sarı turşu turp Kaç Kalori?
Düşük kalorili, sodyumlu fermente/turşu sebze
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar · Kış
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
Kısa cevap
1 porsiyon (küçük) Sarı turşu turp (50 g) 14 kaloridir. 100 gramında 28 kalori vardır. İçinde 3 g karbonhidrat, 0.3 g protein, 0.1 g yağ ve 0.8 g lif bulunur. Glisemik indeksi 15 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Sarı turşu turp Besin Değerleri
Seçili porsiyon: 1 porsiyon (küçük) · 50 g
14
KCAL / 50G
Karbonhidrat
3g
· 1% GDV
Protein
0.3g
· 1% GDV
Yağ
0.1g
· 0% GDV
Lif
0.8g
· 3% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 85% · Protein 9% · Yağ 6%
Sarı turşu turp besin değerleri tablosu · 1 porsiyon (küçük) (50 g)
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 14 kcal | |
| Yağ | 0.1 g | 0% |
| Doymuş yağ | 0.01 g | 0% |
| Trans yağ | 0 g | |
| Sodyum | 390 mg | 17% |
| Karbonhidrat | 3 g | 1% |
| Lif | 0.8 g | 3% |
| Protein | 0.3 g | 1% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
- Günlük kalori ihtiyacını öğren
- Öğününü fotoğrafla, saniyeler içinde kaydet
- Tüm vitamin ve mineralleri gör
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.
1 Küçük Porsiyon Sarı turşu turp Kaç Kalori?
| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 porsiyon (küçük) | 50 g | 14 kcal |
| 1 yemek kaşığı (doğranmış) | 12 g | 3 kcal |
| 2 yemek kaşığı (doğranmış) | 24 g | 7 kcal |
| 0.25 su bardağı (küp doğranmış) | 35 g | 10 kcal |
| 1 adet (küçük) | 45 g | 13 kcal |
| ½ su bardağı (küp doğranmış) | 70 g | 20 kcal |
| 1 adet (orta) | 70 g | 20 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 90 g | 25 kcal |
| 100 g | 100 g | 28 kcal |
| 1 adet (büyük) | 100 g | 28 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 28 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Sarı turşu turp Hakkında Sık Sorulan Sorular
Sarı turp turşusu nedir?
Sarı turp turşusu, genellikle daikon turpunun salamura edilmesiyle hazırlanan, ekşi-tatlı ve çıtır bir turşudur. Kore mutfağında danmuji adıyla bilinir; tarifine göre rengi ve tadı değişebilir.
Sarı turp turşusu evde nasıl yapılır?
Sarı turp turşusu, turpun şeritler hâlinde kesilip tuzlu, sirkeli ve çoğu tarifte şekerli bir salamurada bekletilmesiyle yapılır. Sarı renk için zerdeçal kullanılabilir; hazır ürünlerde renklendirici de bulunabilir.
Sarı turp turşusu neden sarıdır?
Sarı turp turşusunun rengi tarifte kullanılan malzemeden gelir. Zerdeçal doğal sarı renk verebilir; bazı hazır ürünlerde renklendirici kullanılır. Bu nedenle renginden tek başına hangi malzemenin kullanıldığını anlayamazsınız.
Sarı turp turşusu kimbapta nasıl kullanılır?
Sarı turp turşusu kimbapın içine ince uzun şeritler hâlinde konur. Çıtır dokusu ve ekşi-tatlı tadı pirinç, sebze ve diğer iç malzemelerle iyi gider; dilimlemeden önce fazla salamurasını süzdürün.
Sarı turp turşusu hangi turptan yapılır?
Sarı turp turşusu çoğunlukla iri ve açık renkli daikon turpundan yapılır. Her sarı turp turşusu aynı çeşitten hazırlanmaz; ev yapımı tariflerde başka beyaz turplar da kullanılabilir ve sonuç daha farklı dokuda olabilir.
Sarı turp turşusu açıldıktan sonra nasıl saklanır?
Sarı turp turşusunu açtıktan sonra buzdolabında, kendi salamurasının içinde ve temiz, kapalı bir kapta saklayın. Ürünün ambalajındaki saklama talimatını izleyin ve turşuyu kaptan temiz bir çatal ya da maşa ile alın.
Sarı turp turşusunun tuzunu azaltmak için yıkamak işe yarar mı?
Evet, sarı turp turşusunu kısa süre sudan geçirmek yüzeyindeki salamuranın ve tuzun bir kısmını azaltabilir. Ancak bu işlem turpun içine geçmiş tuzun tamamını çıkarmaz; yıkadıktan sonra iyice süzdürün.
Sarı turp turşusunun bozulduğu nasıl anlaşılır?
Sarı turp turşusunda küf, kötü veya alışılmadık koku, sümüksü doku ya da ambalajda şişme varsa tüketmeyin. Salamuranın bulanıklaşması tek başına her zaman bozulma anlamına gelmez; diğer belirtilerle birlikte değerlendirin.
Sarı turp turşusu sağlıklı mı?
Sarı turp turşusu düşük kalorili bir sebze turşusudur, ancak tuz oranı yüksek olabilir. Bu nedenle özellikle tansiyon nedeniyle tuz kısıtlaması gerekenler porsiyona dikkat etmeli; turşuyu ana sebze kaynağı olarak görmemelidir.
Sarı turp turşusu yerine ne kullanılır?
Sarı turp turşusu yerine kimbapta çıtır, hafif ekşi bir iç malzeme için salamura beyaz turp kullanabilirsiniz. Bulamazsanız salatalık turşusu da işe yarar; ancak tadı daha keskin, dokusu ve geleneksel lezzet profili farklı olur.
Sarı turşu turp Hangi Vitaminleri İçerir?
Vitaminler
C Vitamini
4mg · 4% GDV
B6
0.02mg · 1% GDV
B5
0.05mg · 1% GDV
Folat
4µg · 1% GDV
Mineraller
Sodyum
390mg · 17% GDV
Potasyum ⭐
85mg · 3% GDV
Bakır
0.02mg · 2% GDV
Fosfor
10mg · 1% GDV
Sarı turşu turp Glisemik İndeksi Kaç?
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
Sarı turşu turp Kalorisi Nasıl Yakılır?
1 porsiyon (küçük) (50 g) için alınan 14 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Sarı turşu turp Nedir?
Sarı turşu turp, Doğu Asya’da özellikle Kore mutfağıyla özdeşleşen, turpun tuzlu ve hafif tatlı-ekşi bir salamurada sarı renk alana kadar bekletilmesiyle hazırlanan bir turşudur. Kore’de danmuji adıyla bilinir; kullanılan turp çoğunlukla iri beyaz turptur.
Çıtır dokusu ve belirgin ekşiliği, yağlı ya da yoğun soslu yemeklere ferah bir eşlikçi olur. Kore’de kimbapın içine konur, erişte yemeklerinin yanında sunulur. Türkiye’de klasik ev turşularına alışkınsanız, bunu sofrada veya sandviç ve dürüm yanında küçük bir turşu porsiyonu olarak deneyebilirsiniz. Kalorisi düşük, tuzu görece yüksek bir seçenektir; daha hafif bir tat için servis etmeden önce sudan geçirebilirsiniz.
Sarı turşu turp Ne Kadar Besleyici?
Besin yoğunluğu
Orta
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Tokluk skoru
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
Sarı turşu turp İşlenmiş mi?
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Sarı turşu turp Alerjen İçerir mi?
Bilinen ana alerjen içermiyor
Sarı turşu turp Hangi Diyetlere Uygun?
Vegan
✓ Uygun
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
Sarı turşu turp Yağ Değerleri
DOYMUŞ
0.01g
TEKLİ DOYMAMIŞ
0.01g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.02g
Omega 6:3 oranı 1:1
İdeal 4:1 altında — iyi bir omega dengesi.
Sarı turşu turp ile Karşılaştır
Sarı turşu turp Gibi Besinler
Sarı turşu turp hakkında başka bir sorun mu var?
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Fotoğrafla kalori tara
AI ile anlık besin analizi
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.