Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
Sarı ot kavurması Kaç Kalori?
Kalori, glisemik indeks, vitamin ve mineral değerleriyle detaylı besin analizi.
Mevsimi: İlkbahar · Yaz
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
Kısa cevap
1 porsiyon (orta) Sarı ot kavurması (120 g) 66 kaloridir. 100 gramında 55 kalori vardır. İçinde 7.8 g karbonhidrat, 2.6 g protein, 2.5 g yağ ve 3.7 g lif bulunur. 228 µg K Vitamini ile günlük ihtiyacın %190'ını karşılar. Glisemik indeksi 15 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Sarı ot kavurması Besin Değerleri
Seçili porsiyon: 1 porsiyon (orta) · 120 g
66
KCAL / 120G
Karbonhidrat
7.8g
· 3% GDV
Protein
2.6g
· 5% GDV
Yağ
2.5g
· 3% GDV
Lif
3.7g
· 13% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 49% · Protein 16% · Yağ 35%
Sarı ot kavurması besin değerleri tablosu · 1 porsiyon (orta) (120 g)
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 66 kcal | |
| Yağ | 2.5 g | 3% |
| Doymuş yağ | 0.36 g | 2% |
| Trans yağ | 0 g | |
| Sodyum | 252 mg | 11% |
| Karbonhidrat | 7.8 g | 3% |
| Lif | 3.7 g | 13% |
| Protein | 2.6 g | 5% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
- Günlük kalori ihtiyacını öğren
- Öğününü fotoğrafla, saniyeler içinde kaydet
- Tüm vitamin ve mineralleri gör
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.
1 Porsiyon Sarı ot kavurması Kaç Kalori?
| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 porsiyon (orta) | 120 g | 66 kcal |
| 1 su bardağı (küçük) | 60 g | 33 kcal |
| 1 porsiyon (küçük) | 80 g | 44 kcal |
| 1 su bardağı (orta) | 90 g | 50 kcal |
| 100 g | 100 g | 55 kcal |
| 1 adet (bütün) | 100 g | 55 kcal |
| 1 su bardağı (büyük) | 130 g | 72 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 180 g | 99 kcal |
| 2 porsiyon (iki katı) | 240 g | 132 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 55 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Sarı ot kavurması Hakkında Sık Sorulan Sorular
Sarı ot kavurması nedir, hangi otla yapılır?
Sarı ot kavurması, yörede sarı ot adıyla bilinen yenilebilir yeşilliklerin yağda pişirilmesiyle yapılan bir yemektir. Kullanılan bitkinin türü ve tarifi yöreye göre değişebilir; bu nedenle adı tek bir ot türünü kesin olarak tanımlamayabilir.
Sarı ot kavurması nasıl yapılır?
Sarı ot kavurması genellikle ayıklanıp yıkanmış otların doğranarak soğan ve yağla tavada pişirilmesiyle hazırlanır. Otlar yumuşayana kadar ara sıra karıştırın; az su eklemek, tavaya yapışmalarını önleyebilir.
Sarı ot kavurması için otlar nasıl ayıklanıp yıkanır?
Sarı ot kavurması yapmadan önce sararmış veya ezilmiş kısımları ayıklayın, otları bol su içinde birkaç kez çalkalayın ve kum dibe çökünce sudan çıkarın. Yıkama suyunu süzgece boşaltmak kumu yapraklara geri taşıyabilir.
Sarı ot kavurması neden acı olur?
Sarı ot kavurması, kullanılan otun doğal tadı acıysa veya olgun yapraklar kullanıldıysa acı olabilir. Acılığı azaltmak için otları kısa süre haşlayıp suyunu süzebilirsiniz; önce küçük bir miktarı pişirip tadına bakmak iyi bir yöntemdir.
Sarı ot kavurmasına soğan konur mu?
Evet, sarı ot kavurmasına soğan sıkça eklenir; yağda yumuşatılan soğan yemeğe tatlılık ve aroma verir. Soğan kullanmak şart değildir, sarımsağı tercih edebilir veya otun kendi tadını öne çıkarmak için ikisini de koymayabilirsiniz.
Sarı ot kavurması yumurtalı yapılır mı?
Evet, sarı ot kavurması yumurtalı yapılabilir. Otlar tavada yumuşadıktan sonra yumurtayı kırıp karıştırın veya üzerine kapak kapatarak pişirin; yumurtayı eklemeden önce tavada fazla sıvı kaldıysa buharlaşmasını bekleyin.
Sarı ot kavurmasının yanına ne gider?
Sarı ot kavurmasının yanına yoğurt, cacık veya bulgur pilavı iyi gider. Daha hafif bir sofra için yemeği ekmek ve mevsim salatasıyla sunabilir, yumurtalı hazırladıysanız kahvaltıda da servis edebilirsiniz.
Sarı ot kavurması buzdolabında ne kadar saklanır?
Sarı ot kavurmasını piştikten sonra oda sıcaklığında uzun süre bırakmadan kapalı bir kaba alıp buzdolabında saklayın ve birkaç gün içinde tüketin. Yeniden ısıtırken yalnızca yiyeceğiniz miktarı ısıtmak, kalan yemeği daha iyi korur.
Sarı ot kavurması dondurulur mu?
Evet, sarı ot kavurması dondurulabilir; ancak çözüldüğünde yaprakları daha yumuşak ve sulu olabilir. Soğuduktan sonra porsiyonlara ayırıp dondurun, buzdolabında çözdürün ve tavada ısıtırken fazla suyunu uçurun.
Sarı ot kavurması sağlıklı bir yemek midir?
Sarı ot kavurması, sebze ve otları öğüne katmanın pratik bir yoludur; kullanılan yağ miktarı ve yanına eklenen yiyecekler yemeğin genel dengesini etkiler. Taze hazırlanmış otlarla yapmak, sebzeye özgü lif ve mikrobesinlerden yararlanmanızı sağlar.
Sarı ot kavurması Hangi Vitaminleri İçerir?
Vitaminler
K Vitamini
228µg · 190% GDV
A Vitamini
384µg · 43% GDV
C Vitamini
26.4mg · 29% GDV
Folat
84µg · 21% GDV
Mineraller
Manganez
0.46mg · 20% GDV
Demir
2.52mg · 14% GDV
Kalsiyum
132mg · 13% GDV
Potasyum ⭐
408mg · 12% GDV
Sodyum
252mg · 11% GDV
Sarı ot kavurması Glisemik İndeksi Kaç?
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
Sarı ot kavurması Kalorisi Nasıl Yakılır?
1 porsiyon (orta) (120 g) için alınan 66 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Sarı ot kavurması Nedir?
Sarı ot kavurması, mevsiminde toplanan sarı otların ayıklanıp yıkanarak tavada, çoğunlukla soğan ve az yağla pişirilmesiyle hazırlanan ev usulü bir sebze yemeğidir. Tarif ve kullanılan otun türü yöreye göre değişebilir; yabani otları yalnızca doğru tanıyorsanız kullanın.
Yumuşak, hafif otsu tadı ve kavrulunca ipeksi hale gelen dokusuyla sıcak ya da ılık servis edilir. Türkiye’de yoğurtla, ekmeğin yanında veya sofrada başka zeytinyağlı ve sebze yemekleriyle yenebilir; yumurtayla pişirilmesi de doyurucu bir seçenektir. Porsiyon başına lif katkısı sunarken kalorisi görece düşüktür. Yağı azaltıp soğanı ölçülü kullanarak daha hafif hazırlayabilirsiniz.
Sarı ot kavurması Ne Kadar Besleyici?
Besin yoğunluğu
Yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Tokluk skoru
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
Sarı ot kavurması İşlenmiş mi?
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Sarı ot kavurması Alerjen İçerir mi?
Bilinen ana alerjen içermiyor
Sarı ot kavurması Hangi Diyetlere Uygun?
Vegan
✓ Uygun
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
✓ Uygun
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
Sarı ot kavurması Yağ Değerleri
DOYMUŞ
0.36g
TEKLİ DOYMAMIŞ
0.84g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.42g
Omega 6:3 oranı 1.6:1
İdeal 4:1 altında — iyi bir omega dengesi.
Sarı ot kavurması ile Karşılaştır
Sarı ot kavurması Gibi Besinler
Sarı ot kavurması hakkında başka bir sorun mu var?
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Fotoğrafla kalori tara
AI ile anlık besin analizi
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.