Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Yüksek proteinli, glutensiz makarna alternatifi
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar · Kış
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
100 g Sarı mercimek penne 350 kaloridir. İçinde 56 g karbonhidrat, 24 g protein, 1.5 g yağ ve 7.5 g lif bulunur. 0.6 mg Bakır ile günlük ihtiyacın %67'sini karşılar. Glisemik indeksi 26 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Seçili porsiyon: 100 g
350
KCAL / 100G
Karbonhidrat
56g
· 20% GDV
Protein
24g
· 48% GDV
Yağ
1.5g
· 2% GDV
Lif
7.5g
· 27% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 67% · Protein 29% · Yağ 4%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 350 kcal | |
| Yağ | 1.5 g | 2% |
| Doymuş yağ | 0.2 g | 1% |
| Trans yağ | 0 g | |
| Sodyum | 5 mg | 0% |
| Karbonhidrat | 56 g | 20% |
| Lif | 7.5 g | 27% |
| Protein | 24 g | 48% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 su bardağı (orta) | 100 g | 350 kcal |
| 1 adet (orta) | 12 g | 42 kcal |
| 1 su bardağı (küçük) | 60 g | 210 kcal |
| 1 porsiyon (küçük) | 70 g | 245 kcal |
| 100 g | 100 g | 350 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 100 g | 350 kcal |
| 10 adet (büyük) | 120 g | 420 kcal |
| 1 su bardağı (büyük) | 150 g | 525 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 150 g | 525 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 350 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Sarı mercimek penneyi bol kaynar suda, paketindeki süreye göre pişirin ve sonuna yaklaşırken tadına bakın. Süzdükten sonra bekletmeden sosla karıştırın; böylece makarna sıcakken sosu daha iyi tutar.
Sarı mercimek penne buğday irmiği yerine sarı mercimek unuyla yapılır; tadı daha baklagilimsi, dokusu ise daha yumuşak olabilir. Bu nedenle buğday makarnasıyla birebir aynı lezzeti ve ağız hissini beklemeyin.
Sarı mercimek penneye domatesli, fesleğenli veya sarımsaklı zeytinyağlı soslar yakışır. Baklagil tadını dengelemek için limon, baharat ve sebze ekleyebilir; yoğun kremalı soslarla makarnanın kendine özgü tadının daha az hissedilmesini sağlayabilirsiniz.
Sarı mercimek penne fazla pişirildiğinde veya tencerede çok karıştırıldığında dağılabilir. Kaynayan suya ekleyin, nazikçe karıştırın ve pakette belirtilen süre dolmadan kıvamını kontrol edin; süzer süzmez sosla buluşturun.
Sarı mercimek penne genellikle sarı mercimek ununun penne biçiminde şekillendirilmesiyle yapılır ve bu ürün minimal işlenmiş olarak sınıflandırılır. Üreticiye göre içeriğinde başka bileşenler de bulunabileceğinden ürünün içindekiler listesi değişebilir.
Hayır, sosla sıcak servis edecekseniz sarı mercimek penneyi soğuk sudan geçirmeyin; yüzeyindeki nişasta sosun tutunmasına yardımcı olur. Soğuk makarna salatası hazırlıyorsanız pişmeyi durdurmak ve makarnayı soğutmak için durulayabilirsiniz.
Evet, diyabeti olanlar sarı mercimek penneyi öğünlerine dahil edebilir; ancak mercimekten yapılması karbonhidrat içermediği anlamına gelmez. Porsiyon ve yanında tüketilen sos ya da yiyecekler kan şekeri yanıtını etkileyebilir.
Evet, sarı mercimek penne protein ve lif içerdiği için öğünün daha doyurucu olmasına katkı sağlayabilir. Sebzelerle ve dengeli bir sosla servis etmek tokluğu destekler; tek başına kilo kaybı sağlamaz.
Pişmiş sarı mercimek penneyi kapalı bir kapta buzdolabında 3–4 gün saklayabilirsiniz. Tezgahta uzun süre bekletmeyin; yerken yalnızca yiyeceğiniz miktarı ısıtın, çünkü tekrar tekrar ısıtmak dokusunu daha da yumuşatabilir.
Evet, pişmiş sarı mercimek penne dondurulabilir; ancak çözüldüğünde dokusu daha yumuşak olabilir. Soğutup hava geçirmez bir kaba koyun ve çözdürdükten sonra salatada kullanmak yerine sosla birlikte ısıtmayı tercih edin.
Vitaminler
Folat
180µg · 45% GDV
B1
0.45mg · 38% GDV
B6
0.4mg · 24% GDV
Biotin
7µg · 23% GDV
Mineraller
Bakır
0.6mg · 67% GDV
Manganez
1.1mg · 48% GDV
Fosfor
300mg · 43% GDV
Potasyum ⭐
800mg · 24% GDV
Sodyum
5mg · 0% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
100 g için alınan 350 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Sarı mercimek penne, klasik İtalyan penne şeklinin sarı mercimekten yapılan bir çeşididir; buğday makarnası yerine bakliyatla hazırlanır. Pişince hafif mercimeğimsi, yumuşak bir tada ve sosu tutan kısa, tüp biçimli bir yapıya sahip olur. Türkiye’de domatesli veya sebzeli soslarla ana yemek olarak, zeytinyağı ve otlarla soğuk makarna salatasında da servis edebilirsiniz. Sarı mercimek penne, protein ve lif yönünden öne çıkan bir seçenektir; 100 gramında 24 g protein bulunur. Daha hafif bir tabak için bol sebze ve ölçülü miktarda sosla eşleştirin.
Yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Yüksek
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bilinen ana alerjen içermiyor
Vegan
✓ Uygun
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
0.2g
TEKLİ DOYMAMIŞ
0.2g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.7g
Omega 6:3 oranı 3.5:1
İdeal 4:1 altında — iyi bir omega dengesi.
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.