Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Omega-3 kaynağı, yüksek protein, tavada hafif yağda pişirilmiş
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 adet (orta) Sarı kanat balık (tavada) (120 g) 186 kaloridir. 100 gramında 155 kalori vardır. İçinde 0 g karbonhidrat, 25.8 g protein, 8.4 g yağ ve 0 g lif bulunur. 2.6 µg B12 ile günlük ihtiyacın %110'unu karşılar. Glisemik indeksi 0 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 adet (orta) · 120 g
186
KCAL / 120G
Karbonhidrat
0g
· 0% GDV
Protein
25.8g
· 52% GDV
Yağ
8.4g
· 11% GDV
Lif
0g
· 0% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 0% · Protein 58% · Yağ 42%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 186 kcal | |
| Yağ | 8.4 g | 11% |
| Doymuş yağ | 2.04 g | 10% |
| Trans yağ | 0 g | |
| Sodyum | 84 mg | 4% |
| Karbonhidrat | 0 g | 0% |
| Lif | 0 g | 0% |
| Protein | 25.8 g | 52% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 adet (orta) | 120 g | 186 kcal |
| 1 adet (çok küçük) | 60 g | 93 kcal |
| 1 adet (küçük) | 80 g | 124 kcal |
| 100 g | 100 g | 155 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 150 g | 233 kcal |
| 1 adet (büyük) | 180 g | 279 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 200 g | 310 kcal |
| 2 adet (iki katı) | 240 g | 372 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 155 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Sarıkanat, lüfer türünün daha küçük boydaki balıklarına verilen addır. Türkiye’de özellikle sonbahar ve kış aylarında balık tezgâhlarında görülür; tavada pişirildiğinde eti lezzetli ve yağlı olur.
Sarıkanat, çinekop ile lüfer arasında kalan bir boy sınıflandırmasıdır; ayrı bir balık türü değildir. Balıkçı tezgâhlarında adlandırma boy ölçüsüne göre yapılır ve sınırlar bölgeye göre biraz değişebilir.
Sarıkanat balığı en çok sonbahar ve kış aylarında tercih edilir. Mevsiminde avlanan balık daha kolay bulunur; sürdürülebilir balıkçılık için güncel av yasaklarını ve yerel sezon duyurularını da göz önünde bulundurun.
Sarıkanat balığını tavada dağılmadan pişirmek için önce iyice kurulayın ve tavayı önceden ısıtın. Balığı tavaya aldıktan sonra sık sık çevirmeyin; alt yüzü kızarıp tavadan kolayca ayrılınca bir kez nazikçe çevirin.
Evet, Sarıkanat balığının derisi yenebilir. Pişirmeden önce pullarının iyice temizlenmesi ve derinin kurulanması, tavada daha iyi kızarmasına yardımcı olur; deriyi tercih etmiyorsanız piştikten sonra kolayca ayırabilirsiniz.
Sarıkanat balığında ana kılçık ve yan kılçıklar bulunur; bu nedenle özellikle küçük balıkları yerken dikkat etmek gerekir. Çocuklara sunarken eti kılçıklarından elle ayırıp kontrol etmek daha güvenlidir.
Evet, dondurulmuş Sarıkanat balığı tavada pişirilebilir; önce buzdolabında tamamen çözdürüp suyunu süzün ve balığı kurulayın. Donmuş halde tavaya koymak, eşit pişmesini zorlaştırıp fazla su salmasına neden olabilir.
Sarıkanat balığının yanına roka, kırmızı soğan ve limonla hazırlanan bir salata yakışır. Türkiye’de balık sofralarında turşu veya közlenmiş sebzeler de sık tercih edilir; ağır soslar balığın kendi lezzetini bastırabilir.
Pişmiş Sarıkanat balığını kapalı bir kapta buzdolabına kaldırın ve 3–4 gün içinde tüketin. Oda sıcaklığında uzun süre beklemiş balığı saklamayın; yeniden ısıtırken içinin tamamen ısındığından emin olun.
Evet, Sarıkanat balığı hamilelikte tamamen pişmiş olarak yenebilir; çiğ veya az pişmiş balıktan kaçının. Balıkların cıva içeriği ve tüketim önerileri değişebildiğinden, hamileyseniz yerel balık tüketim rehberini izleyin veya sağlık uzmanınıza danışın.
Vitaminler
B12
2.64µg · 110% GDV
D Vitamini
7.8µg · 39% GDV
B6
0.42mg · 25% GDV
B3
3.72mg · 23% GDV
Mineraller
Selenyum
43µg · 78% GDV
Fosfor
252mg · 36% GDV
İyot
42µg · 28% GDV
Potasyum ⭐
408mg · 12% GDV
Sodyum
84mg · 4% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 adet (orta) (120 g) için alınan 186 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Sarı kanat, lüfer ailesinden, lüfere göre daha küçük bir deniz balığıdır; tavada pişirildiğinde dışı hafifçe kızarır, içi yumuşak ve sulu kalır. Mevsiminde balık tezgâhlarında görülür ve Türkiye’de çoğunlukla az yağla tavada ya da ızgarada hazırlanır.
Tavadan çıktığında limon, roka ve soğanla sıcak servis edebilir; yanına salata veya mevsim sebzeleri ekleyebilirsiniz. Protein açısından zengin, karbonhidrat içermeyen bu balık doyurucu bir ana öğün seçeneğidir. Daha hafif bir tabak için yağı ölçülü kullanıp kızartma yerine ızgara yapın.
Yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
— Uygun değil
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
2.04g
TEKLİ DOYMAMIŞ
2.64g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
1.44g
Omega 6:3 oranı 0.1:1
İdeal 4:1 altında — iyi bir omega dengesi.
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.