1 dilim (orta) Sarı Buğday Ekmeği (35 g) 91 kaloridir. 100 gramında 260 kalori vardır. İçinde 17.6 g karbonhidrat, 3 g protein, 1 g yağ ve 1.5 g lif bulunur. 0.1 mg B1 ile günlük ihtiyacın %9'ini karşılar. Glisemik indeksi 70 (yüksek) olduğundan kan şekerini hızlı yükseltir.

Sarı Buğday Ekmeği Nedir?

Sarı Buğday Ekmeği, sarı renkli buğdaydan öğütülen unla yapılan, dışı hafif kızarmış ve içi yumuşak bir somun ekmektir. Dilimlenerek yenir; rengi mısırdan değil, kullanılan buğdayın özelliğinden gelir.

Türkiye’de kahvaltıda peynir, zeytin ve yumurtanın yanında, çayla birlikte ya da öğle ve akşam yemeklerinde sofraya koyabilirsiniz. Kalınca dilimleri tost veya sandviç için de elverişlidir. Lif ve B vitaminleri içeren bu ekmek, günlük öğünlere tahıl eklemenin pratik bir yoludur; 100 gramında 4,2 gram lif bulunur. Daha hafif bir öğün için üzerine bol sebze ve az miktarda peynir ekleyebilir, çorba veya salatayla tamamlayabilirsiniz.

Sarı Buğday Ekmeği Besin Değerleri

Seçili porsiyon: 100 g

260

KCAL / 100G

Karbonhidrat

50.2g

· 18% GDV

Protein

8.7g

· 17% GDV

Yağ

2.8g

· 4% GDV

Lif

4.2g

· 15% GDV

GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.

Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 77% · Protein 13% · Yağ 10%

Sarı Buğday Ekmeği Hangi Vitaminleri İçerir?

Vitaminler

0.32mg · 27% GDV

3.2mg · 20% GDV

Folat

35µg · 9% GDV

0.11mg · 8% GDV

Mineraller

Manganez

1mg · 43% GDV

Selenyum

13µg · 24% GDV

Sodyum

420mg · 18% GDV

Fosfor

85mg · 12% GDV

Sarı Buğday Ekmeği Ne Kadar Besleyici?

Besin yoğunluğu

Orta

35/ 100

Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.

Tokluk skoru

Orta

48/ 100

Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.

Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.

Sarı Buğday Ekmeği Glisemik İndeksi Kaç?

GLİSEMİK İNDEKS

Yüksek

0 Düşük5570100

GLİSEMİK YÜK

Yüksek

Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.

Sarı Buğday Ekmeği Kalorisi Nasıl Yakılır?

100 g için alınan 260 kaloriyi harcamak:

🚶

64dk

Yürüyüş (5 km/sa)

🏃

27dk

Koşu (8 km/sa)

🚴

35dk

Bisiklet

🏊

30dk

Yüzme

Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.

Sarı Buğday Ekmeği İşlenmiş mi?

NOVA 3

İşlenmiş Gıda

1. İşlenmemiş Gıda

2. Az İşlenmiş

3. İşlenmiş Gıda

4. Ultra-İşlenmiş

NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.

Sarı Buğday Ekmeği Alerjen İçerir mi?

Bu alerjenleri içerir:

Gluten var

Laktoz yok

Yumurta yok

Yer fıstığı yok

Sert kabuklu yok

Balık yok

Soya yok

Susam yok

Sarı Buğday Ekmeği Hangi Diyetlere Uygun?

Vegan

✓ Uygun

Vejetaryen

✓ Uygun

Glutensiz

— Uygun değil

Laktozsuz

— Uygun değil

Akdeniz

✓ Uygun

Paleo

— Uygun değil

Whole30

— Uygun değil

DASH

— Uygun değil

Keto

— Uygun değil

Low FODMAP

— Uygun değil

Sarı Buğday Ekmeği Yağ Değerleri

DOYMUŞ

0.6g

TEKLİ DOYMAMIŞ

0.5g

ÇOKLU DOYMAMIŞ

0.7g

⚖️

Omega 6:3 oranı 16.3:1

İdeal 4:1 üzerinde (16.3:1).

Sarı Buğday Ekmeği ile Karşılaştır

🍞vs🍚

Sarı Buğday Ekmeği vs Bulgur Pilavı100 g'da 140 kalori fazla

→🍞vs🍝

Sarı Buğday Ekmeği vs Tam buğday makarna100 g'da 136 kalori fazla

→🍞vs🥖

Sarı Buğday Ekmeği vs Galeta100 g'da 150 kalori az

→🍞vs🥯

Sarı Buğday Ekmeği vs Simit100 g'da 80 kalori az

→

Sarı Buğday Ekmeği Gibi Besinler

🍚

Bulgur Pilavı

120 kcal

🍝

Tam buğday makarna

124 kcal

🥖

Galeta

410 kcal

🥯

Simit

340 kcal

🥣

Granola

450 kcal

🍚

Pilav

150 kcal

🍚

Basmati Pirinç Pilavı

140 kcal

🍝

Makarna (Haşlanmış)

155 kcal

Sarı Buğday Ekmeği Hakkında Sık Sorulan Sorular

Sarı buğday ekmeği nedir?

Sarı buğday ekmeği, sarı renkli buğday tanelerinden veya bu buğdayın unundan yapılan bir ekmektir. Yumuşak iç dokusu ve hafif kızarmış kabuğuyla somun ya da dilim halinde sunulabilir.

Sarı buğday ekmeği ile tam buğday ekmeği aynı mıdır?

Hayır, sarı buğday ekmeği mutlaka tam buğday ekmeği değildir. Sarı buğday adı kullanılan buğdayı belirtir; ekmeğin tam tahıllı olması ise unun kepek ve rüşeymiyle birlikte öğütülüp öğütülmediğine bağlıdır.

Sarı buğday ekmeği neden sarı renklidir?

Sarı buğday ekmeğinin rengi çoğunlukla buğdayın doğal sarı pigmentlerinden ve kullanılan unun özelliklerinden gelir. Rengin tonu tarife ve öğütme biçimine göre değişebilir; ekmeğin sarı olması tek başına renklendirici kullanıldığı anlamına gelmez.

Sarı buğday ekmeği nasıl yapılır?

Sarı buğday ekmeği, sarı buğday unu su ve ekmek hamurunun diğer temel bileşenleriyle karıştırılıp mayalandıktan sonra fırında pişirilerek yapılır. Tarifine göre unun tamamı sarı buğdaydan olmayabilir; bu da renk ve dokuyu etkiler.

Sarı buğday ekmeği beyaz ekmekten daha mı sağlıklıdır?

Sarı buğday ekmeği, daha fazla lif içerecek şekilde hazırlanmışsa beyaz ekmeğe göre daha doyurucu olabilir. Ancak sarı buğday kullanılması tek başına ekmeğin tam tahıllı olduğu anlamına gelmez; içerik ve öğütme biçimi önemlidir.

Diyabeti olanlar sarı buğday ekmeği yiyebilir mi?

Diyabeti olanlar sarı buğday ekmeğini tüketebilir, ancak ekmek kan şekerini yükseltebilen karbonhidrat içerir. Porsiyon ve yanında yenilen yiyecekler önemlidir; kişisel kan şekeri hedefleri için doktor veya diyetisyene danışın.

Sarı buğday ekmeği nasıl saklanır?

Sarı buğday ekmeğini kurumasını önlemek için kapalı bir ekmek kutusunda veya hava almayan bir torbada, serin ve kuru yerde saklayın. Sıcak ve nemli ortam küflenme riskini artırır; küf görürseniz ekmeğin tamamını atın.

Sarı buğday ekmeği dondurulur mu?

Evet, sarı buğday ekmeği dondurulabilir. Dilimleyip hava geçirmeyen bir poşete koymak, yalnızca yiyeceğiniz miktarı çıkarmanızı kolaylaştırır; dilimleri doğrudan kızartabilir veya oda sıcaklığında çözdürebilirsiniz.

Sarı buğday ekmeği kahvaltıda nasıl tüketilir?

Sarı buğday ekmeği kahvaltıda peynir, yumurta, zeytin veya sebzelerle birlikte yenebilir. Kalın dilimleri hafifçe kızartmak, yumuşak iç dokusunu korurken üzerindeki malzemelerin ekmeği fazla ıslatmasını önlemeye yardımcı olur.

Sarı buğday ekmeği kilo aldırır mı?

Sarı buğday ekmeği tek başına kilo aldırmaz; kilo değişimi zaman içinde alınan ve harcanan enerjiyle ilişkilidir. Dilimleri büyükse veya üzerine sürülen malzemeler enerji bakımından yoğunsa, toplam öğün miktarı kolayca artabilir.

Sarı Buğday Ekmeği hakkında başka bir sorun mu var?

Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.

Fotoğrafla kalori tara

AI ile anlık besin analizi

Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.

· Son güncelleme: 24 Eylül 2026