Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
Sarı biber Kaç Kalori?
C vitamini ve antioksidanlar açısından zengin, düşük kalorili acı biber.
Mevsimi: Yaz · Sonbahar
KALORİ
GI
POTASYUM
LİF
Kısa cevap
1 adet (orta) Sarı biber (30 g) 12 kaloridir. 100 gramında 40 kalori vardır. İçinde 2.6 g karbonhidrat, 0.6 g protein, 0.1 g yağ ve 0.5 g lif bulunur. 42 mg C Vitamini ile günlük ihtiyacın %47'ini karşılar. Glisemik indeksi 15 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Sarı biber Nedir?
Sarı biber, olgunlaşırken sarı renk alan taze bir biber türüdür; ince, sivri çeşitleri hafif aromalı olabildiği gibi belirgin acılık da taşıyabilir. Acılık ve tat, çeşidine ve yetiştiği yere göre değişir.
Çiğken gevrek ve sulu, pişince daha yumuşak ve tatlımsı olur. Türkiye’de kahvaltıda, salatalarda ve meze tabaklarında çiğ; yemeklerde, közlenmiş olarak ya da turşuda tüketebilirsiniz. C vitamini içerir ve kalorisi düşüktür; acılığı yemeğe lezzet katarken az miktarı bile yeterli olabilir. Acıya hassassanız çekirdeklerini ve iç zarını çıkarıp yoğurtlu bir mezenin yanında deneyebilirsiniz.
Sarı biber Besin Değerleri
Seçili porsiyon: 100 g
40
KCAL / 100G
Karbonhidrat
8.8g
· 3% GDV
Protein
1.9g
· 4% GDV
Yağ
0.4g
· 1% GDV
Lif
1.5g
· 5% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 76% · Protein 16% · Yağ 8%
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
- Günlük kalori ihtiyacını öğren
- Öğününü fotoğrafla, saniyeler içinde kaydet
- Tüm vitamin ve mineralleri gör
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.
Sarı biber Hangi Vitaminleri İçerir?
Vitaminler
C Vitamini
140mg · 156% GDV
B6
0.22mg · 13% GDV
A Vitamini
110µg · 12% GDV
Folat
26µg · 7% GDV
Mineraller
Potasyum ⭐
210mg · 6% GDV
Fosfor
24mg · 3% GDV
Bakır
0mg · 0% GDV
Manganez
0mg · 0% GDV
Sarı biber Ne Kadar Besleyici?
Besin yoğunluğu
Çok yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Tokluk skoru
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
Sarı biber Glisemik İndeksi Kaç?
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
Sarı biber Kalorisi Nasıl Yakılır?
100 g için alınan 40 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Sarı biber İşlenmiş mi?
NOVA 1
İşlenmemiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Sarı biber Alerjen İçerir mi?
Bilinen ana alerjen içermiyor
Sarı biber Hangi Diyetlere Uygun?
Vegan
✓ Uygun
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
✓ Uygun
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
✓ Uygun
Low FODMAP
— Uygun değil
Sarı biber Yağ Değerleri
DOYMUŞ
0.05g
TEKLİ DOYMAMIŞ
0.03g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.08g
Omega 6:3 oranı 2.3:1
İdeal 4:1 altında — iyi bir omega dengesi.
Sarı biber ile Karşılaştır
Sarı biber Gibi Besinler
Sarı biber Hakkında Sık Sorulan Sorular
Sarı biber acı mıdır?
Sarı biberin acılığı çeşidine göre değişir; ince ve sivri biberler çoğunlukla dolmalık sarı biberden daha acıdır. Acılığını anlamak için önce küçük bir parça tadın; aynı çeşitte bile acılık farklılık gösterebilir.
Sarı biber nasıl kullanılır?
Sarı biber çiğ olarak salatalara eklenebilir, tavada veya fırında pişirilebilir ve yemeklere acılık vermek için kullanılabilir. Türk mutfağında kahvaltıda, menemen ve sebze yemeklerinde değerlendirebilir; miktarını biberin acılığına göre ayarlayabilirsiniz.
Sarı biberin çekirdekleri acı mıdır, çıkarılmalı mı?
Sarı biberin çekirdekleri tek başına acılığın çoğunu oluşturmaz; acı bileşiklerin yoğunluğu içteki beyaz damarlardadır. Daha hafif bir tat için çekirdeklerle birlikte bu damarları da çıkarın; daha fazla acılık istiyorsanız bırakabilirsiniz.
Sarı biber ile sarı dolmalık biber aynı şey midir?
Hayır, ince ve sivri sarı biber ile sarı dolmalık biber aynı türde olmak zorunda değildir. Sarı biber genellikle acı bir biber çeşidini anlatırken dolmalık biber iri, etli ve çoğunlukla tatlıdır; tarifte birbirlerinin yerine kullanıldıklarında sonuç değişir.
Taze sarı biber nasıl seçilir?
Taze sarı biberin kabuğu parlak, gergin ve lekesiz; sapı ise yeşil ve diri olmalıdır. Biberi elinize aldığınızda yumuşak veya buruşuk bölgeler hissetmemelisiniz; ezilmiş ya da nemli görünenleri seçmeyin.
Sarı biber buzdolabında nasıl saklanır?
Sarı biberi yıkamadan, kuru halde buzdolabının sebzelik bölümünde saklayın. Delikli bir poşet veya hava alan bir kap nem birikmesini azaltır; yıkamayı kullanacağınız zamana bırakmak, biberin daha çabuk yumuşamasını önlemeye yardımcı olur.
Sarı biber dondurulabilir mi?
Evet, sarı biber dondurulabilir; yıkayıp iyice kurulayın, sapını ve çekirdeklerini çıkarın, ardından doğrayarak hava almayan bir dondurucu kabına koyun. Çözüldüğünde yumuşayabileceği için çiğ salata yerine pişmiş yemeklerde kullanın.
Sarı biber turşusu yapılır mı?
Evet, sarı biber turşusu yapılabilir. Biberleri yıkayıp kurulayın, kavanoza yerleştirin ve tercih ettiğiniz sirke-tuz salamurasını ekleyin; ev yapımı turşuyu temiz ekipmanla hazırlayın ve güvenli saklama için güvenilir bir tarif izleyin.
Sarı biber çiğ yenir mi?
Evet, sarı biber iyice yıkandıktan sonra çiğ yenebilir. Salataya doğrayabilir veya yanında tüketebilirsiniz; acılığa hassassanız önce az miktar deneyin ve biberle temas eden ellerinizi gözlerinize sürmeyin.
Sarı biberi doğradıktan sonra ellerdeki acılık nasıl çıkar?
Sarı biberin acı bileşeni cilde tutunabildiğinden, doğradıktan sonra ellerinizi sabun ve bol suyla yıkayın. Gözlerinizi ovuşturmayın; acı biberle sık çalışıyorsanız doğrama sırasında eldiven kullanmak teması azaltır.
Sarı biber hakkında başka bir sorun mu var?
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Fotoğrafla kalori tara
AI ile anlık besin analizi
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.