Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
Sangak ekmeği Kaç Kalori?
İnce, taş fırında pişen geleneksel İran yassı ekmeği
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
Kısa cevap
1 adet (orta) Sangak ekmeği (90 g) 233 kaloridir. 100 gramında 259 kalori vardır. İçinde 46.8 g karbonhidrat, 7.7 g protein, 1.4 g yağ ve 4.3 g lif bulunur. 1.9 mg Manganez ile günlük ihtiyacın %82'sini karşılar. Glisemik indeksi 68 (orta) olduğundan kan şekerini orta hızda yükseltir.
Sangak ekmeği Besin Değerleri
Seçili porsiyon: 1 adet (orta) · 90 g
233
KCAL / 90G
Karbonhidrat
46.8g
· 17% GDV
Protein
7.7g
· 15% GDV
Yağ
1.4g
· 2% GDV
Lif
4.3g
· 15% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 81% · Protein 13% · Yağ 6%
Sangak ekmeği besin değerleri tablosu · 1 adet (orta) (90 g)
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 233 kcal | |
| Yağ | 1.4 g | 2% |
| Doymuş yağ | 0.25 g | 1% |
| Trans yağ | 0 g | |
| Sodyum | 468 mg | 20% |
| Karbonhidrat | 46.8 g | 17% |
| Lif | 4.3 g | 15% |
| Protein | 7.7 g | 15% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
- Günlük kalori ihtiyacını öğren
- Öğününü fotoğrafla, saniyeler içinde kaydet
- Tüm vitamin ve mineralleri gör
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.
1 Orta Boy Sangak ekmeği Kaç Kalori?
| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 adet (orta) | 90 g | 233 kcal |
| 1 dilim (ince) | 30 g | 78 kcal |
| 1 adet (küçük) | 45 g | 117 kcal |
| 1 dilim (kalın) | 50 g | 130 kcal |
| 1 adet (yarım) | 90 g | 233 kcal |
| 100 g | 100 g | 259 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 120 g | 311 kcal |
| 1 adet (büyük) | 140 g | 363 kcal |
| 1 adet (bütün) | 180 g | 466 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 259 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Sangak ekmeği Hakkında Sık Sorulan Sorular
Sangak ekmeği nedir?
Sangak ekmeği, İran mutfağına ait, genellikle tam buğday unuyla hazırlanan ince ve geniş bir yassı ekmektir. Geleneksel olarak sıcak çakıl taşlarının üzerinde pişirilir; taşlar ekmeğin üzerinde kalmaz.
Sangak ekmeği nasıl yapılır?
Sangak ekmeği, mayalı buğday hamurunun ince ve uzun biçimde açılıp sıcak taşların üzerinde pişirilmesiyle yapılır. Evde benzer sonuç için fırında önceden ısıtılmış bir pizza taşı veya kalın fırın tepsisi kullanılabilir.
Sangak ekmeğinin altındaki taşlar neden kullanılır?
Sangak ekmeğinin altındaki küçük taşlar, hamura doğrudan ve güçlü ısı vererek ekmeğin tabanının gevrek, içinin ise yumuşak kalmasına yardımcı olur. Pişirme sonrasında taşlar ekmekten ayrılır; yenmez.
Sangak ekmeği ile lavaş arasındaki fark nedir?
Sangak ekmeği genellikle daha kalın, gözenekli ve taş üzerinde pişmiş bir ekmektir; lavaş ise çoğunlukla daha ince ve esnektir. Sangak’ın geleneksel pişirme yöntemi de lavaştan ayrılmasını sağlayan belirgin bir özelliktir.
Sangak ekmeği nasıl yenir, yanında ne iyi gider?
Sangak ekmeği peynir, otlar, ceviz ve çayla kahvaltıda; kebap, çorba veya sulu yemeklerin yanında da yenir. Büyük olduğu için sofrada parçalara bölünerek paylaşılması yaygındır.
Sangak ekmeği evde taş olmadan yapılabilir mi?
Evet, sangak ekmeği evde gerçek çakıl taşları olmadan da pişirilebilir. Fırında önceden iyice ısıtılmış pizza taşı veya ters çevrilmiş ağır bir tepsi kullanın; hamuru pişirmeden önce yüzeye dikkatlice aktarın.
Sangak ekmeği nasıl saklanır, bayatlamaması için ne yapılır?
Sangak ekmeğini oda sıcaklığında, tamamen soğuduktan sonra temiz bir bez veya kapalı ekmek torbası içinde saklayın. Hava geçirmez kapta nem birikerek ekmeği yumuşatabileceğinden, kısa sürede tüketeceğiniz miktarı dışarıda tutun.
Sangak ekmeği dondurulur mu?
Evet, sangak ekmeği dondurulabilir. Önce porsiyonlara ayırın, hava almayacak şekilde sarın ve çözdürdükten sonra kısa süre ısıtarak dokusunu canlandırın; yeniden dondurmak yerine kullanacağınız kadarını çıkarın.
Sangak ekmeği kurursa nasıl yumuşatılır?
Kuruyan sangak ekmeğini hafifçe nemlendirip kısa süre ısıtmak yumuşamasına yardımcı olur. Tavada kapağı kapalı biçimde veya düşük ısıdaki fırında ısıtabilirsiniz; fazla su eklemek ekmeği hamurlaştırabilir.
Sangak ekmeği kan şekerini yükseltir mi?
Evet, sangak ekmeği karbonhidrat içerdiği için kan şekerini yükseltebilir. Yanında yumurta, peynir veya yoğurt gibi protein kaynaklarıyla tüketmek öğünü daha dengeli hâle getirebilir; diyabetiniz varsa porsiyon planını sağlık uzmanınızla belirleyin.
Sangak ekmeği Hangi Vitaminleri İçerir?
Vitaminler
B3
4.14mg · 26% GDV
B1
0.29mg · 24% GDV
Biotin
2.7µg · 9% GDV
Folat
34.2µg · 9% GDV
Mineraller
Manganez
1.89mg · 82% GDV
Selenyum
25µg · 45% GDV
Fosfor
189mg · 27% GDV
Bakır
0.2mg · 22% GDV
Sodyum
468mg · 20% GDV
Potasyum ⭐
171mg · 5% GDV
Sangak ekmeği Glisemik İndeksi Kaç?
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
Sangak ekmeği Kalorisi Nasıl Yakılır?
1 adet (orta) (90 g) için alınan 233 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Sangak ekmeği Nedir?
Sangak ekmeği, İran mutfağının tam buğday unuyla hazırlanan, geleneksel olarak çakıl taşları serilmiş kızgın yüzeyde pişirilen ince ve geniş bir ekmektir. Taşların izi pişerken yüzeyinde belirginleşir; bu yüzden parçaları düzensiz şekilli olabilir.
Hafif ekşimsi, buğday aromalı ve yer yer çıtır, yer yer yumuşak dokuludur. İran’da kahvaltıda peynir, ot ve çayla; yemeklerde ise kebap ve güveçlerin yanında yenir. Türkiye’de kahvaltı sofrasında peynir ve zeytinle sunabilir, çorba ya da sulu yemeklere eşlik ettirebilirsiniz. Lif ve protein içeren bir ekmek seçeneğidir; daha dengeli bir öğün için yanına yumurta, yoğurt veya sebze ekleyin.
Sangak ekmeği Ne Kadar Besleyici?
Besin yoğunluğu
Orta
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Tokluk skoru
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
Sangak ekmeği İşlenmiş mi?
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Sangak ekmeği Alerjen İçerir mi?
Bu alerjenleri içerir:
Sangak ekmeği Hangi Diyetlere Uygun?
Vegan
✓ Uygun
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
Sangak ekmeği Yağ Değerleri
DOYMUŞ
0.25g
TEKLİ DOYMAMIŞ
0.17g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.59g
Omega 6:3 oranı 18.7:1
İdeal 4:1 üzerinde (18.7:1).
Sangak ekmeği ile Karşılaştır
Sangak ekmeği Gibi Besinler
Sangak ekmeği hakkında başka bir sorun mu var?
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Fotoğrafla kalori tara
AI ile anlık besin analizi
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.