Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
Salçalı Yuvarlama Çorbası Kaç Kalori?
Geleneksel etli yuvarlama çorbası, domates salçası ile
Mevsimi: Sonbahar · Kış
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
Kısa cevap
1 şişe (orta) Salçalı Yuvarlama Çorbası (300 g) 285 kaloridir. 100 gramında 95 kalori vardır. İçinde 32.4 g karbonhidrat, 12.6 g protein, 11.1 g yağ ve 4.2 g lif bulunur. 1 µg B12 ile günlük ihtiyacın %40'ını karşılar. Glisemik indeksi 55 (orta) olduğundan kan şekerini orta hızda yükseltir.
Salçalı Yuvarlama Çorbası Besin Değerleri
Seçili porsiyon: 1 şişe (orta) · 300 g
285
KCAL / 300G
Karbonhidrat
32.4g
· 12% GDV
Protein
12.6g
· 25% GDV
Yağ
11.1g
· 14% GDV
Lif
4.2g
· 15% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 46% · Protein 18% · Yağ 36%
Salçalı Yuvarlama Çorbası besin değerleri tablosu · 1 şişe (orta) (300 g)
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 285 kcal | |
| Yağ | 11.1 g | 14% |
| Doymuş yağ | 3.3 g | 16% |
| Trans yağ | 0.03 g | |
| Sodyum | 1020 mg | 44% |
| Karbonhidrat | 32.4 g | 12% |
| Lif | 4.2 g | 15% |
| Protein | 12.6 g | 25% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
- Günlük kalori ihtiyacını öğren
- Öğününü fotoğrafla, saniyeler içinde kaydet
- Tüm vitamin ve mineralleri gör
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.
1 Şişe Salçalı Yuvarlama Çorbası Kaç Kalori?
| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 şişe (orta) | 300 g | 285 kcal |
| 100 g | 100 g | 95 kcal |
| 1 şişe (küçük) | 150 g | 143 kcal |
| 1 su bardağı (küçük) | 150 g | 143 kcal |
| 1 su bardağı (orta) | 250 g | 238 kcal |
| 1 su bardağı (büyük) | 350 g | 333 kcal |
| 1 şişe (büyük) | 500 g | 475 kcal |
| 1 şişe (kocaman) | 750 g | 713 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 95 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Salçalı Yuvarlama Çorbası Hakkında Sık Sorulan Sorular
Salçalı yuvarlama çorbası nasıl yapılır?
Salçalı yuvarlama çorbası, kıymalı ve pirinçli ya da ince bulgurlu minik köfteler, nohut ve salçalı et suyuyla hazırlanır. Köfteleri küçük parçalar hâlinde yuvarlayıp ayrı haşlayın; ardından nohut ve salçalı suyuyla birleştirerek köfteler pişene kadar kaynatın.
Salçalı yuvarlama çorbası hangi yöreye aittir?
Salçalı yuvarlama çorbası, Gaziantep mutfağındaki yuvarlama geleneğinin bir çeşididir. Gaziantep’te yuvarlama özellikle bayram sofralarıyla anılır; salçalı yorumunda ise yoğurtlu terbiyeye dayalı klasik sunumdan farklı olarak salçalı bir su kullanılır.
Salçalı yuvarlama çorbasının içinde ne olur?
Salçalı yuvarlama çorbasında genellikle kıyma, pirinç veya ince bulgurla hazırlanan küçük köfteler, nohut, salça ve et suyu bulunur. Tarifler değişebilir; bazı evlerde soğan ve baharat eklenir. Bu yemeğin belirgin özelliği, çorbanın içindeki minik yuvarlama köftelerdir.
Salçalı yuvarlama çorbasının köfteleri dağılmadan nasıl pişirilir?
Salçalı yuvarlama çorbasının köftelerini dağılmadan pişirmek için kıymayı pirinç veya ince bulgurla iyice yoğurun ve köfteleri sıkıca yuvarlayın. Önce kaynar suda ayrı haşlamak, ardından salçalı çorbaya eklemek de köftelerin şeklini korumasına yardımcı olur.
Salçalı yuvarlama çorbasına nohut konur mu?
Evet, salçalı yuvarlama çorbasına çoğu tarifte nohut konur. Haşlanmış nohut, köfteler pişmeye yakın çorbaya eklenir; böylece nohut dağılmadan ısınır. Nohutsuz ev tarifleri de vardır, ancak nohut bu çorbanın yaygın geleneksel eşlikçilerindendir.
Salçalı yuvarlama çorbası ile yoğurtlu yuvarlama arasındaki fark nedir?
Temel fark çorbanın suyudur: salçalı yuvarlama çorbası salça ve et suyuyla hazırlanırken yoğurtlu yuvarlama yoğurtla terbiye edilir. İkisinde de küçük yuvarlama köfteleri ve çoğu zaman nohut bulunabilir; salçalı çeşitte yoğurtlu terbiye kullanılmaz.
Salçalı yuvarlama çorbasının yanına ne gider?
Salçalı yuvarlama çorbasının yanına sade pilav veya mevsim salatası yakışır. Çorbanın içinde köfte ve nohut bulunduğu için yanında hafif bir eşlikçi seçebilirsiniz; sofrada ekmek ve isteğe bağlı limon da sunulur.
Salçalı yuvarlama çorbası buzdolabında kaç gün saklanır?
Salçalı yuvarlama çorbası, piştikten sonra soğutup kapalı bir kapta buzdolabında yaklaşık 2–3 gün saklanabilir. Servis edeceğiniz kadarını ayrı ısıtın; tekrar tekrar ısıtmak köftelerin dağılmasına ve çorbanın kıvamının bozulmasına yol açabilir.
Salçalı yuvarlama çorbası dondurulur mu?
Evet, salçalı yuvarlama çorbası dondurulabilir; ancak çözüldüğünde köftelerin dokusu biraz yumuşayabilir. Çorbayı soğuduktan sonra porsiyonlayıp hava almayan kaplarda dondurun ve buzdolabında çözdürerek kısık ateşte, karıştırırken nazik davranarak ısıtın.
Salçalı yuvarlama çorbası bayramlarda neden yapılır?
Salçalı yuvarlama çorbası, yuvarlamanın bayram sofrasıyla özdeşleştiği Gaziantep mutfak kültürünü sürdürmenin bir yolu olarak bayramlarda hazırlanabilir. Minik köfteleri tek tek yuvarlamak emek istediğinden, aile üyelerinin birlikte yaptığı ve kalabalığa ikram edilen bir yemektir.
Salçalı Yuvarlama Çorbası Hangi Vitaminleri İçerir?
Vitaminler
B12
0.96µg · 40% GDV
B3
3.3mg · 21% GDV
B5
0.96mg · 19% GDV
B1
0.21mg · 18% GDV
Mineraller
Sodyum
1020mg · 44% GDV
Bakır
0.24mg · 27% GDV
Selenyum
14µg · 25% GDV
Fosfor
156mg · 22% GDV
Potasyum ⭐
540mg · 16% GDV
Salçalı Yuvarlama Çorbası Glisemik İndeksi Kaç?
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
Salçalı Yuvarlama Çorbası Kalorisi Nasıl Yakılır?
1 şişe (orta) (300 g) için alınan 285 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Salçalı Yuvarlama Çorbası Nedir?
Salçalı yuvarlama çorbası, özellikle Gaziantep ve çevresinin ev mutfağıyla anılan, küçük yuvarlak köftelerin salçalı et suyunda piştiği geleneksel bir yemektir. Köfteler kıyma ve çoğu tarifte pirinç ya da ince bulgurla hazırlanır; tarife göre nohut da eklenebilir. Salça çorbaya belirgin bir renk ve hafif ekşimsi, yoğun bir tat verir.
Sıcak servis edilen çorbanın içinde yumuşak köftelerle taneli malzemeler bir aradadır; öğle veya akşam yemeğinde tek başına ya da ekmekle doyurucu bir öğün olabilir. 100 gramında 4,2 gram protein bulunur; tahıllar da enerji ve doyuruculuk sağlar. Daha hafif bir tencere için yağı ölçülü kullanıp yanında salata sunabilirsiniz.
Salçalı Yuvarlama Çorbası Ne Kadar Besleyici?
Besin yoğunluğu
Orta
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Tokluk skoru
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
Salçalı Yuvarlama Çorbası İşlenmiş mi?
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Salçalı Yuvarlama Çorbası Alerjen İçerir mi?
Bu alerjenleri içerir:
Salçalı Yuvarlama Çorbası Hangi Diyetlere Uygun?
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
— Uygun değil
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
Salçalı Yuvarlama Çorbası Yağ Değerleri
DOYMUŞ
3.3g
TEKLİ DOYMAMIŞ
3.6g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.66g
Omega 6:3 oranı 6:1
İdeal 4:1 üzerinde (6:1).
Salçalı Yuvarlama Çorbası ile Karşılaştır
Salçalı Yuvarlama Çorbası Gibi Besinler
Salçalı Yuvarlama Çorbası hakkında başka bir sorun mu var?
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Fotoğrafla kalori tara
AI ile anlık besin analizi
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.