Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Yüksek proteinli, yoğurtlu ve salçalı yumurta yemeği
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar · Kış
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 porsiyon (orta) Salçalı yoğurtlu yumurta (180 g) 238 kaloridir. 100 gramında 132 kalori vardır. İçinde 6.8 g karbonhidrat, 16.4 g protein, 15.7 g yağ ve 0.9 g lif bulunur. 18.4 µg Biotin ile günlük ihtiyacın %61'ini karşılar. Glisemik indeksi 18 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 porsiyon (orta) · 180 g
238
KCAL / 180G
Karbonhidrat
6.8g
· 2% GDV
Protein
16.4g
· 33% GDV
Yağ
15.7g
· 20% GDV
Lif
0.9g
· 3% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 12% · Protein 28% · Yağ 60%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 238 kcal | |
| Yağ | 15.7 g | 20% |
| Doymuş yağ | 4.86 g | 24% |
| Trans yağ | 0.07 g | |
| Sodyum | 297 mg | 13% |
| Karbonhidrat | 6.8 g | 2% |
| Lif | 0.9 g | 3% |
| Protein | 16.4 g | 33% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 porsiyon (orta) | 180 g | 238 kcal |
| 1 yemek kaşığı (rendelenmiş) | 25 g | 33 kcal |
| 1 adet (küçük) | 90 g | 119 kcal |
| 100 g | 100 g | 132 kcal |
| 2 adet (orta) | 180 g | 238 kcal |
| 1 su bardağı (orta) | 220 g | 290 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 260 g | 343 kcal |
| 3 adet (büyük) | 270 g | 356 kcal |
| 1 paket (kocaman) | 350 g | 462 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 132 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Salçalı yoğurtlu yumurta, pişmiş yumurtaların sarımsaklı yoğurtla buluşturulup üzerine salçalı sos dökülmesiyle hazırlanır. Yumurtaları haşlayıp dilimleyin, yoğurdu tabana yayın ve tereyağında kısa süre kavurduğunuz salçayı üstüne gezdirin.
Salçalı yoğurtlu yumurtanın temel malzemeleri yumurta, yoğurt ve salçadır. Sarımsak yoğurda, tereyağı veya zeytinyağı salçalı sosa eklenebilir; pul biber, nane ve tuz da yaygın tatlandırıcılardır.
Salçalı yoğurtlu yumurtanın sosu için salçayı az yağda, kokusu çıkana kadar kısa süre kavurun ve yakmamaya dikkat edin. Kıvamı açmak isterseniz az miktarda sıcak su ekleyin; pul biberi ocaktan almaya yakın katın.
Salçalı yoğurtlu yumurta çoğunlukla haşlanmış yumurtayla hazırlanır; böylece yoğurdun üzerinde düzgünce servis edilir. İsterseniz yumurtayı tavada pişirip yoğurt ve salçalı sosla da sunabilirsiniz; bu, yemeğin daha farklı bir ev usulü yorumudur.
Salçalı yoğurtlu yumurta için sade, koyu kıvamlı yoğurt kullanılır; süzme yoğurt daha yoğun bir taban oluşturur. Yoğurdu sarımsak ve tuzla karıştırabilir, çok koyuysa servis etmeden önce az suyla açabilirsiniz.
Salçalı yoğurtlu yumurtada yumurta genellikle haşlanır veya tavada pişirilir ve üzerine salçalı sos eklenir. Çılbır ise geleneksel olarak sarımsaklı yoğurt üzerinde poşe yumurta ve çoğunlukla pul biberli tereyağıyla hazırlanır.
Evet, salçalı yoğurtlu yumurta kahvaltıda yenebilir; Türkiye’de yumurta ve yoğurtla hazırlanan doyurucu bir sıcak öğün olarak sunulur. Taze ekmekle servis etmek, yoğurdu ve salçalı sosu birlikte almayı kolaylaştırır.
Evet, salçalı yoğurtlu yumurtanın bileşenlerini önceden hazırlayabilirsiniz; haşlanmış yumurta, yoğurt ve sosu ayrı ayrı buzdolabında tutun. Servisten hemen önce birleştirmek, yoğurdun sulanmasını ve sosun yemeği fazla ısıtmasını önler.
Salçalı yoğurtlu yumurtanın artanını kapalı bir kapta buzdolabına kaldırıp bir gün içinde tüketin. Oda sıcaklığında uzun süre beklemişse saklamayın; yoğurtlu tabakları tekrar ısıtmak yerine soğuk servis etmek dokuyu daha iyi korur.
Salçalı yoğurtlu yumurtayı daha hafif hazırlamak için sosu az yağla yapın veya salçayı sıcak suyla inceltip yağsız kullanın. Yoğurt ve yumurta aynı kalırken, bol yağda kavrulmuş sos yerine bu yöntem yemeğin daha sade olmasını sağlar.
Vitaminler
Biotin
18.36µg · 61% GDV
B12
1.3µg · 54% GDV
B2
0.56mg · 43% GDV
B5
1.4mg · 28% GDV
Mineraller
Selenyum
30µg · 55% GDV
Fosfor
256mg · 37% GDV
İyot
34µg · 23% GDV
Çinko
1.84mg · 17% GDV
Sodyum
297mg · 13% GDV
Potasyum ⭐
302mg · 9% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 porsiyon (orta) (180 g) için alınan 238 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Salçalı yoğurtlu yumurta, pişmiş yumurtanın yoğurt ve domates salçasıyla buluştuğu ev usulü bir yemektir. Tarifine göre yumurtalar haşlanır ya da tavada pişirilir; salça da çoğunlukla az yağla açılarak üzerine eklenir.
Yoğurdun serin, hafif ekşimsi tadı salçanın tuzlu ve yoğun lezzetini dengeler. Türkiye’de kahvaltıda, ekmekle birlikte pratik bir ana öğün olarak ya da hafif bir akşam yemeğinde sunabilirsiniz. Yumurta ve yoğurt sayesinde protein yönünden güçlüdür; 100 gramında 9,1 gram protein bulunur. Daha hafif olması için salçayı az yağla hazırlayıp yoğurdu sade kullanın.
Yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
4.86g
TEKLİ DOYMAMIŞ
5.94g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
2.16g
Omega 6:3 oranı 13.1:1
İdeal 4:1 üzerinde (13.1:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.