Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
Salçalı yarma köftesi Kaç Kalori?
Bitkisel protein ve lif içeren, domates salçalı geleneksel yarma köftesi
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar · Kış
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
Kısa cevap
1 porsiyon (orta) Salçalı yarma köftesi (180 g) 230 kaloridir. 100 gramında 128 kalori vardır. İçinde 43.4 g karbonhidrat, 6.5 g protein, 3.4 g yağ ve 5.8 g lif bulunur. 0.9 mg Manganez ile günlük ihtiyacın %41'ini karşılar. Glisemik indeksi 52 (orta) olduğundan kan şekerini orta hızda yükseltir.
Salçalı yarma köftesi Besin Değerleri
Seçili porsiyon: 1 porsiyon (orta) · 180 g
230
KCAL / 180G
Karbonhidrat
43.4g
· 16% GDV
Protein
6.5g
· 13% GDV
Yağ
3.4g
· 4% GDV
Lif
5.8g
· 21% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 75% · Protein 11% · Yağ 14%
Salçalı yarma köftesi besin değerleri tablosu · 1 porsiyon (orta) (180 g)
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 230 kcal | |
| Yağ | 3.4 g | 4% |
| Doymuş yağ | 0.5 g | 3% |
| Trans yağ | 0 g | |
| Sodyum | 396 mg | 17% |
| Karbonhidrat | 43.4 g | 16% |
| Lif | 5.8 g | 21% |
| Protein | 6.5 g | 13% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
- Günlük kalori ihtiyacını öğren
- Öğününü fotoğrafla, saniyeler içinde kaydet
- Tüm vitamin ve mineralleri gör
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.
1 Porsiyon Salçalı yarma köftesi Kaç Kalori?
| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 porsiyon (orta) | 180 g | 230 kcal |
| 1 yemek kaşığı (rendelenmiş) | 18 g | 23 kcal |
| 1 adet (küçük) | 22 g | 28 kcal |
| 3 adet (orta) | 66 g | 84 kcal |
| ½ su bardağı (yarım) | 95 g | 122 kcal |
| 100 g | 100 g | 128 kcal |
| 1 porsiyon (küçük) | 120 g | 154 kcal |
| 6 adet (büyük) | 132 g | 169 kcal |
| 1 su bardağı (orta) | 190 g | 243 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 260 g | 333 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 128 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Salçalı yarma köftesi Hakkında Sık Sorulan Sorular
Salçalı yarma köftesi nasıl yapılır?
Salçalı yarma köftesi, yarma suyla yumuşatılıp hamur kıvamına getirildikten sonra küçük parçalar şekillendirilerek hazırlanır. Köfteler pişirilir ve ayrı hazırlanan salçalı sosla harmanlanır; tariflerde bağlayıcı malzeme ve baharatlar değişebilir.
Salçalı yarma köftesinde yarma nedir; bulgurla aynı mı?
Salçalı yarma köftesindeki yarma, buğdayın iri kırılmış hâlidir; ince bulgurla aynı değildir. İri taneler daha uzun sürede yumuşar ve köfteye farklı bir doku verir, bu yüzden tarifteki su ve bekletme süresini ince bulgura göre ayarlamak gerekir.
Salçalı yarma köftesi pişerken neden dağılıyor?
Salçalı yarma köftesi genellikle yarma yeterince yumuşamadan şekillendirildiğinde veya hamur iyi yoğrulup bağlanmadığında dağılır. Yarmayı tamamen yumuşatın, karışımı soğuyunca yoğurun ve şekillendirdiğiniz köfteleri nazikçe kaynayan suda pişirin.
Salçalı yarma köftesinin salçalı sosu nasıl hazırlanır?
Salçalı yarma köftesinin sosu, salçayı yağda kısa süre kavurup su ve baharat ekleyerek hazırlanır. Salçanın çiğ kokusu gidince sosu köftelere ekleyin; çok koyuysa biraz pişirme suyu ilave ederek köftelerin sosu çekmesini sağlayın.
Salçalı yarma köftesinin yanına ne gider?
Salçalı yarma köftesinin yanında cacık, yoğurt veya mevsim salatası iyi gider. Salçalı ve doyurucu bir yemek olduğu için yanına hafif bir eşlikçi seçebilir, sofrada ekmek ya da pilav sunacaksanız miktarı küçük tutabilirsiniz.
Salçalı yarma köftesi ile fellah köftesi arasındaki fark nedir?
Salçalı yarma köftesi iri kırılmış buğdayla yapılırken fellah köftesinin temel malzemesi genellikle ince bulgurdur. İkisinde de salçalı sos bulunabilse de tane yapısı, hamurun hazırlanışı ve köftenin dokusu farklıdır.
Salçalı yarma köftesi yoğurtla yenir mi?
Evet, salçalı yarma köftesi yoğurtla yenebilir. Sıcak köftelerin üzerine sade yoğurt koyabilir veya yoğurdu yanında sunabilirsiniz; yoğurdu tencereye eklemek yerine servis sırasında kullanmak, sosun kıvamını korur.
Salçalı yarma köftesi bir gün önceden hazırlanabilir mi?
Evet, salçalı yarma köftesini bir gün önceden hazırlayabilirsiniz. Pişirdikten sonra kısa sürede soğutup kapalı bir kapta buzdolabına kaldırın; servis ederken tencerede kısık ateşte ısıtın ve kuruduysa az su ekleyin.
Salçalı yarma köftesi dondurucuya konur mu?
Evet, salçalı yarma köftesi dondurulabilir; ancak çözüldüğünde köftelerin dokusu biraz yumuşayabilir. Soğuyan yemeği porsiyonlara ayırıp hava almayan kaplarda dondurun ve yeniden ısıtırken sosun yanmaması için az su ilave edin.
Salçalı yarma köftesinde hangi yarma kullanılmalı?
Salçalı yarma köftesi için ince bulgur değil, iri kırılmış buğday yarması kullanılır. Tanelerin boyutu markaya veya yöreye göre değişebileceğinden, yarmayı tarifteki süre boyunca yumuşatın ve hamurun kıvamını şekil almasına göre ayarlayın.
Salçalı yarma köftesi Hangi Vitaminleri İçerir?
Vitaminler
B3
2.16mg · 14% GDV
Biotin
3.24µg · 11% GDV
B1
0.13mg · 11% GDV
B6
0.14mg · 8% GDV
Mineraller
Manganez
0.94mg · 41% GDV
Selenyum
17µg · 31% GDV
Bakır
0.2mg · 22% GDV
Fosfor
140mg · 20% GDV
Sodyum
396mg · 17% GDV
Potasyum ⭐
297mg · 9% GDV
Salçalı yarma köftesi Glisemik İndeksi Kaç?
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
Salçalı yarma köftesi Kalorisi Nasıl Yakılır?
1 porsiyon (orta) (180 g) için alınan 230 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Salçalı yarma köftesi Nedir?
Salçalı yarma köftesi, iri kırılmış buğdayın köfte harcı hâline getirilip küçük parçalar şeklinde pişirildiği ve salçalı sosla sunulduğu ev usulü bir yemektir. Yarma buğdaya özgü hafif taneli dokusu, sosla birlikte yumuşar ama tamamen püreleşmez.
Türkiye’de genellikle sıcak bir öğün olarak, yanında salata veya isteğe göre yoğurtla yenir; salçanın lezzeti yemeğe belirgin, hafif ekşimsi bir tat verir. Buğday ağırlıklı olduğu için karbonhidrat ve lif sağlar; 100 gramında 3,2 g lif bulunur. Daha hafif bir tabak için sosu fazla yağlandırmadan hazırlayıp yanına bol yeşillik ekleyebilirsiniz.
Salçalı yarma köftesi Ne Kadar Besleyici?
Besin yoğunluğu
Orta
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Tokluk skoru
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
Salçalı yarma köftesi İşlenmiş mi?
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Salçalı yarma köftesi Alerjen İçerir mi?
Bu alerjenleri içerir:
Salçalı yarma köftesi Hangi Diyetlere Uygun?
Vegan
✓ Uygun
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
Salçalı yarma köftesi Yağ Değerleri
DOYMUŞ
0.5g
TEKLİ DOYMAMIŞ
0.83g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
1.17g
Omega 6:3 oranı 22.4:1
İdeal 4:1 üzerinde (22.4:1).
Salçalı yarma köftesi ile Karşılaştır
Salçalı yarma köftesi Gibi Besinler
Salçalı yarma köftesi hakkında başka bir sorun mu var?
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Fotoğrafla kalori tara
AI ile anlık besin analizi
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.