Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
🍞
Lifli ekmek, tereyağı ve domates salçasıyla tavada kızartılır; enerji ve sodyum miktarı kullanılan ekmek ve salçaya göre değişebilir.
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 dilim (orta) Salçalı tereyağında kızartılmış kepek ekmeği (35 g) 107 kaloridir. 100 gramında 305 kalori vardır. İçinde 13.7 g karbonhidrat, 3.1 g protein, 4.8 g yağ ve 1.9 g lif bulunur. 0.3 mg Manganez ile günlük ihtiyacın %12'sini karşılar. Glisemik indeksi 58 (orta) olduğundan kan şekerini orta hızda yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 dilim (orta) · 35 g
107
KCAL / 35G
Karbonhidrat
13.7g
· 5% GDV
Protein
3.1g
· 6% GDV
Yağ
4.8g
· 6% GDV
Lif
1.9g
· 7% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 50% · Protein 11% · Yağ 39%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 107 kcal | |
| Yağ | 4.8 g | 6% |
| Doymuş yağ | 2.13 g | 11% |
| Trans yağ | 0.12 g | |
| Sodyum | 161 mg | 7% |
| Karbonhidrat | 13.7 g | 5% |
| Lif | 1.9 g | 7% |
| Protein | 3.1 g | 6% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 dilim (orta) | 35 g | 107 kcal |
| 1 dilim (ince) | 25 g | 76 kcal |
| 1 dilim (kalın) | 50 g | 153 kcal |
| 1 adet (küçük) | 60 g | 183 kcal |
| 2 dilim (orta) | 70 g | 214 kcal |
| 100 g | 100 g | 305 kcal |
| 1 adet (büyük) | 100 g | 305 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 120 g | 366 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 305 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Salçalı tereyağında kızartılmış kepek ekmeği, tereyağını tavada eritip salçayı kısa süre kavurarak ve ekmek dilimlerini bu karışımda iki yüzü kızarana kadar pişirerek yapılır. Salçayı yakmamak için ekmeği eklemeden önce ateşi kısın.
Salçayı önce tereyağında kısa süre kavurmak daha iyi sonuç verir. Böylece salçanın çiğ tadı azalır ve ekmeğe eşit dağılır; ekmeğin üzerine kalın bir tabaka halinde önceden sürmek ise tavada daha kolay yanmasına yol açabilir.
Salçalı tereyağında kızartılmış kepek ekmeğinde domates salçası yaygın bir seçimdir; daha keskin ve acılı tat için biber salçası da kullanılabilir. Salça tuzluysa ekmeğe ayrıca tuz eklemeden önce tadına bakın.
Salçalı tereyağında kızartılmış kepek ekmeği, tavaya fazla tereyağı ya da salçalı karışım konduğunda nemlenip yumuşayabilir. Ekmeği tek kat halinde, orta ateşte ve tavayı sıkıştırmadan kızartın; daha gevrek olması için fazla sos kullanmayın.
Evet, salçalı tereyağında kızartılmış kepek ekmeği kahvaltıda yenebilir. Sıcakken servis edin; yumurta, peynir, zeytin veya taze sebzelerle tamamlayabilirsiniz. Tereyağı ve salça tuzlu olabileceğinden yanına ayrıca tuzlu yiyecekler eklememek iyi olur.
Salçalı tereyağında kızartılmış kepek ekmeğinin yanına sade yumurta, yoğurt veya taze domates ve salatalık yakışır. Bu eşlikçiler salçalı tadı dengeler; çorba yanında sunacaksanız ekmeği daha ince ve küçük parçalar halinde kızartabilirsiniz.
Artan salçalı tereyağında kızartılmış kepek ekmeğini soğuduktan sonra kapalı bir kapta buzdolabında saklayın ve kısa süre içinde tüketin. Oda sıcaklığında uzun süre bırakmayın; salçalı ve yağlı yüzey bekledikçe ekmeğin dokusu da yumuşar.
Salçalı tereyağında kızartılmış kepek ekmeğini kuru tavada kısık-orta ateşte iki yüzünü çevirerek ısıtın. Mikrodalga ekmeği daha yumuşak yapabilir; tavada ısıtmak dışının gevrekliğini daha iyi korur ve ek yağ eklemeyi gerektirmez.
Salçalı tereyağında kızartılmış kepek ekmeği, lif içeren kepek ekmeğiyle yapılır; ancak tereyağı ve salça yemeğin yağını ve tuzunu artırabilir. Daha hafif hazırlamak için tereyağını ölçülü kullanın ve salçanın tuz oranı düşük olanını seçin.
Diyabeti olanlar salçalı tereyağında kızartılmış kepek ekmeğini porsiyonlarına ve öğün planlarına uygun şekilde tüketebilir; kepekli olması kan şekerine etkisini ortadan kaldırmaz. Salçanın ilave şeker ve tuz içeriğini de göz önünde bulundurun; kişisel plan için diyetisyene danışın.
Vitaminler
B1
0.09mg · 8% GDV
B3
0.81mg · 5% GDV
A Vitamini
33.25µg · 4% GDV
B2
0.04mg · 3% GDV
Mineraller
Manganez
0.29mg · 13% GDV
Selenyum
5.95µg · 11% GDV
Fosfor
51mg · 7% GDV
Sodyum
161mg · 7% GDV
Potasyum ⭐
84mg · 2% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 dilim (orta) (35 g) için alınan 107 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Salçalı tereyağında kızartılmış kepek ekmeği, kepekli ekmek dilimlerinin tereyağında çevrilip salçayla tatlandırılmasıyla hazırlanan pratik bir ev yemeğidir. Salça ekmeğe hafif ekşimsi, yoğun bir tat verir; dışı kızarıp gevrekleşirken içi daha yumuşak kalır. Kahvaltıda ya da gün içinde çayın yanında sıcak servis edebilir, çorbanın yanına da koyabilirsiniz.
Kepekli ekmek lif katkısı sağlasa da tereyağında kızartıldığı için bu tarif sade ekmekten daha yağlıdır. 100 gramında 5,5 g lif bulunur. Daha hafif bir sonuç için tereyağını ölçülü kullanıp salçayı az miktarda suyla açabilirsiniz; yanında domates, salatalık veya yeşillik iyi gider.
Düşük
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
— Uygun değil
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
2.13g
TEKLİ DOYMAMIŞ
1.22g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.56g
Omega 6:3 oranı 10:1
İdeal 4:1 üzerinde (10:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.