Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
🍲
Kabak, patates ve salça ile pişirilen sebzeli ev yemeği.
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 porsiyon (orta) Salçalı Kabaklı Patates Yemeği (250 g) 190 kaloridir. 100 gramında 76 kalori vardır. İçinde 27.8 g karbonhidrat, 4.3 g protein, 7 g yağ ve 5 g lif bulunur. 30 mg C Vitamini ile günlük ihtiyacın %33'ünü karşılar. Glisemik indeksi 65 (orta) olduğundan kan şekerini orta hızda yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 porsiyon (orta) · 250 g
190
KCAL / 250G
Karbonhidrat
27.8g
· 10% GDV
Protein
4.3g
· 9% GDV
Yağ
7g
· 9% GDV
Lif
5g
· 18% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 58% · Protein 9% · Yağ 33%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 190 kcal | |
| Yağ | 7 g | 9% |
| Doymuş yağ | 1 g | 5% |
| Trans yağ | 0 g | |
| Sodyum | 450 mg | 20% |
| Karbonhidrat | 27.8 g | 10% |
| Lif | 5 g | 18% |
| Protein | 4.3 g | 9% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 porsiyon (orta) | 250 g | 190 kcal |
| 1 yemek kaşığı (orta) | 15 g | 11 kcal |
| 1 ons (orta) | 28.4 g | 22 kcal |
| 100 g | 100 g | 76 kcal |
| 1 porsiyon (küçük) | 180 g | 137 kcal |
| 1 su bardağı (küçük) | 180 g | 137 kcal |
| 1 su bardağı (orta) | 240 g | 182 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 350 g | 266 kcal |
| 2 porsiyon (iki katı) | 500 g | 380 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 76 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Salçalı kabaklı patates yemeği, doğranmış kabak ve patatesin salçalı soğanlı sosla tencerede pişirilmesiyle yapılır. Önce soğanı ve salçayı yağda kavurun, sebzeleri ekleyip karıştırın; az miktarda sıcak su koyarak patatesler yumuşayana kadar pişirin.
Salçalı kabaklı patates yemeğinin temel malzemeleri kabak, patates, domates salçası, soğan, yağ ve sudur. Tuz ve karabiber ekleyebilirsiniz; sarımsak, pul biber veya maydanoz ise yemeğin tadını değiştiren isteğe bağlı eklemelerdir.
Evet, salçalı kabaklı patates yemeğine kıyma konabilir. Sebzeleri eklemeden önce kıymayı soğanla kavurup suyunu çektirin, ardından salçayı ve sebzeleri ilave edin. Kıymasız tarif ise ev usulü sebze yemeği olarak hazırlanır.
Salçalı kabaklı patates yemeği az sulu hazırlanır; kabak pişerken kendi suyunu da bırakır. Sebzeleri ancak kısmen örtecek kadar sıcak su ekleyin, böylece yemek çorba gibi olmaz ve salçalı sosu yoğun kalır.
Salçalı kabaklı patates yemeğinin yanına pirinç pilavı, bulgur pilavı veya yoğurt iyi gider. Daha hafif bir sofra için cacık ya da mevsim salatasıyla servis edebilir, ekmeği yemeğin salçalı suyuna bandırabilirsiniz.
Evet, salçalı kabaklı patates yemeği düdüklü tencerede yapılabilir. Patates ve kabak çabuk yumuşadığı için az su kullanın ve sebzelerin dağılmaması adına basınç oluştuktan sonra uzun süre pişirmeyin; tencerenizin kullanım talimatlarına uyun.
Evet, salçalı kabaklı patates yemeğini taze domatesle de hazırlayabilirsiniz. Kabuklarını soyup doğradığınız domatesleri soğanla pişirerek sosa ekleyin; salçanın verdiği koyu rengi ve yoğun tadı beklemeyin, ayrıca suyu daha kontrollü koyun.
Salçalı kabaklı patates yemeği, soğuduktan sonra kapalı bir kapta buzdolabında yaklaşık üç gün saklanabilir. Servis için yalnızca yiyeceğiniz miktarı ısıtın ve yemeği oda sıcaklığında uzun süre bekletmeyin.
Salçalı kabaklı patates yemeği dondurulabilir, ancak çözüldüğünde kabak ve patateslerin dokusu yumuşayıp dağılabilir. Küçük porsiyonlar halinde hava almayan kaplara koyun; buzdolabında çözdürüp iyice ısıttıktan sonra tüketin.
Salçalı kabaklı patates yemeği, bebek ek gıdaya hazır olduğunda ve bu sebzeleri daha önce denemişse uygun biçimde sunulabilir. Bebeğin porsiyonunu ayırıp tuz eklemeyin, sebzeleri yaşına uygun yumuşaklıkta ezin veya küçük parçalara ayırın.
Vitaminler
C Vitamini
30mg · 33% GDV
B6
0.45mg · 26% GDV
A Vitamini
212.5µg · 24% GDV
B1
0.18mg · 15% GDV
Mineraller
Bakır
0.2mg · 22% GDV
Manganez
0.5mg · 22% GDV
Potasyum ⭐
700mg · 21% GDV
Sodyum
450mg · 20% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 porsiyon (orta) (250 g) için alınan 190 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Salçalı kabaklı patates yemeği, kabak ve patatesin salçalı bir sos içinde yumuşayana kadar pişirildiği, ev mutfağında sıkça yapılan sebzeli bir tencere yemeğidir. Genellikle soğan ve yağla hazırlanan tabanına su eklenir; tariften tarife salçanın miktarı ve baharatlar değişebilir.
Yumuşak patates, hafif ve sulu kabakla birleşir; domates salçası yemeğe belirgin, hafif tatlı-ekşi bir lezzet verir. Türkiye’de sıcak olarak, ana yemeğin yanında ya da tek başına yenir; ekmek veya pilavla sunulabilir. Sebze ağırlıklı ve görece hafif bir öğün arıyorsanız uygundur. Daha hafif hazırlamak için yağı ölçülü kullanıp yanına yoğurt yerine salata ekleyebilirsiniz.
Orta
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bilinen ana alerjen içermiyor
Vegan
✓ Uygun
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
1g
TEKLİ DOYMAMIŞ
3.88g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
1.7g
Omega 6:3 oranı 20.4:1
İdeal 4:1 üzerinde (20.4:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.