Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
🫘
Lif ve bitkisel protein kaynağı
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 porsiyon (orta) Salçalı havuçlu kırmızı biberli sulu barbunya (250 g) 288 kaloridir. 100 gramında 115 kalori vardır. İçinde 43 g karbonhidrat, 13.8 g protein, 8.5 g yağ ve 16.3 g lif bulunur. 0.5 mg Bakır ile günlük ihtiyacın %58'ini karşılar. Glisemik indeksi 35 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 porsiyon (orta) · 250 g
288
KCAL / 250G
Karbonhidrat
43g
· 16% GDV
Protein
13.8g
· 28% GDV
Yağ
8.5g
· 11% GDV
Lif
16.3g
· 58% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 57% · Protein 18% · Yağ 25%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 288 kcal | |
| Yağ | 8.5 g | 11% |
| Doymuş yağ | 1.2 g | 6% |
| Trans yağ | 0 g | |
| Sodyum | 525 mg | 23% |
| Karbonhidrat | 43 g | 16% |
| Lif | 16.3 g | 58% |
| Protein | 13.8 g | 28% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 porsiyon (orta) | 250 g | 288 kcal |
| 1 yemek kaşığı (küçük) | 20 g | 23 kcal |
| 100 g | 100 g | 115 kcal |
| 1 su bardağı (küçük) | 180 g | 207 kcal |
| 1 su bardağı (orta) | 250 g | 288 kcal |
| 1 şişe (büyük) | 350 g | 403 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 400 g | 460 kcal |
| 1 paket (kocaman) | 500 g | 575 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 115 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Salçalı havuçlu kırmızı biberli sulu barbunya; barbunya, salça, havuç ve kırmızı biberin soğanla birlikte pişirilmesiyle yapılır. Salçayı soğanla kavurup sebzeleri ve barbunyayı ekleyin; üzerini geçecek kadar su koyup barbunya yumuşayana kadar pişirin.
Salçalı havuçlu kırmızı biberli sulu barbunyanın temel malzemeleri barbunya, domates salçası, havuç ve kırmızı biberdir. Soğan, sarımsak, zeytinyağı ve baharatlar da sık kullanılır; tariflere göre malzeme ve kıvam değişebilir.
Evet, kuru barbunyayı önceden ıslatmak pişmesini kolaylaştırır. Taneleri ayıklayıp yıkadıktan sonra üzerini bol suyla kapatın; ıslatma suyunu döküp barbunyayı yeniden durulayın. Taze barbunya kullanıyorsanız ıslatmanız gerekmez.
Salçalı havuçlu kırmızı biberli sulu barbunya, barbunya yeterince pişmediğinde veya eski kuru bakliyat kullanıldığında sert kalabilir. Barbunyayı salçalı karışıma eklemeden önce yumuşayana kadar haşlamak yardımcı olur; pişerken suyunun azalıp tanelerin açıkta kalmasına izin vermeyin.
Evet, salçalı havuçlu kırmızı biberli sulu barbunya taze barbunyayla da yapılır. Taze barbunyayı ayıklayıp yıkayın; kuru barbunyadan daha kısa sürede pişebileceği için tencereye ekledikten sonra yumuşaklığını kontrol edin.
Salçalı havuçlu kırmızı biberli sulu barbunya daha sulu, salçalı ve genellikle sıcak servis edilen bir yemektir. Zeytinyağlı barbunya ise çoğunlukla daha az sulu hazırlanır ve soğuk ya da oda sıcaklığında sunulur; tarifler evden eve değişebilir.
Salçalı havuçlu kırmızı biberli sulu barbunyanın yanına pilav, bulgur pilavı veya ekmek yakışır. Daha hafif bir sofra için cacık ya da mevsim salatasıyla servis edebilirsiniz; barbunya zaten doyurucu bir ana yemek olarak sunulabilir.
Salçalı havuçlu kırmızı biberli sulu barbunya, piştikten sonra soğutulup kapalı bir kapta buzdolabında yaklaşık üç gün saklanabilir. Tezgâhta uzun süre bekletmeyin; yeniden ısıtırken yalnızca yiyeceğiniz miktarı iyice ısıtın.
Evet, salçalı havuçlu kırmızı biberli sulu barbunya dondurulabilir. Yemeği soğuduktan sonra porsiyonlara ayırıp hava geçirmeyen kaplarda dondurun. Çözdürürken buzdolabında bekletin ve servis öncesinde tencerede iyice ısıtın.
Evet, salçalı havuçlu kırmızı biberli sulu barbunya lif ve bitkisel protein sağlayan besleyici bir yemektir. Daha hafif hazırlamak isterseniz yağı ölçülü kullanın ve tuzu azaltın; yanında sebze veya salata sunabilirsiniz.
Vitaminler
C Vitamini
46.25mg · 51% GDV
A Vitamini
425µg · 47% GDV
Folat
170µg · 43% GDV
B1
0.3mg · 25% GDV
Mineraller
Bakır
0.53mg · 59% GDV
Manganez
0.98mg · 43% GDV
Fosfor
255mg · 36% GDV
Potasyum ⭐
888mg · 26% GDV
Sodyum
525mg · 23% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 porsiyon (orta) (250 g) için alınan 288 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Salçalı havuçlu kırmızı biberli sulu barbunya, barbunya fasulyesinin domates salçası, havuç ve kırmızı biberle yumuşayana kadar pişirildiği ev usulü bir tencere yemeğidir. Salçanın yoğun, hafif ekşimsi tadı havucun tatlılığıyla dengelenir; fasulyeler yumuşak, yemeğin suyu ise ekmek banmaya elverişlidir.
Türkiye’de genellikle ana yemek olarak, yanında pilav ya da ekmekle servis edilir; zeytinyağlı veya etsiz hazırlanmış hâli de sofraya uygundur. Lif ve bitkisel protein sağlar; 100 gramında 6,5 gram lif bulunur. Daha hafif bir öğün için pilavı küçük tutup yanına salata ekleyebilirsiniz.
Yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Yüksek
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bilinen ana alerjen içermiyor
Vegan
✓ Uygun
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
1.2g
TEKLİ DOYMAMIŞ
5.2g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
1.53g
Omega 6:3 oranı 17.5:1
İdeal 4:1 üzerinde (17.5:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.