Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
Salçalı fellah köftesi Kaç Kalori?
Bulgur bazlı, salçalı, lif oranı görece yüksek
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
Kısa cevap
1 porsiyon (orta) Salçalı fellah köftesi (180 g) 263 kaloridir. 100 gramında 146 kalori vardır. İçinde 47.5 g karbonhidrat, 6.8 g protein, 5.2 g yağ ve 6.7 g lif bulunur. 1.1 mg Manganez ile günlük ihtiyacın %49'unu karşılar. Glisemik indeksi 52 (orta) olduğundan kan şekerini orta hızda yükseltir.
Salçalı fellah köftesi Besin Değerleri
Seçili porsiyon: 1 porsiyon (orta) · 180 g
263
KCAL / 180G
Karbonhidrat
47.5g
· 17% GDV
Protein
6.8g
· 14% GDV
Yağ
5.2g
· 7% GDV
Lif
6.7g
· 24% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 72% · Protein 10% · Yağ 18%
Salçalı fellah köftesi besin değerleri tablosu · 1 porsiyon (orta) (180 g)
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 263 kcal | |
| Yağ | 5.2 g | 7% |
| Doymuş yağ | 0.76 g | 4% |
| Trans yağ | 0 g | |
| Sodyum | 504 mg | 22% |
| Karbonhidrat | 47.5 g | 17% |
| Lif | 6.7 g | 24% |
| Protein | 6.8 g | 14% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
- Günlük kalori ihtiyacını öğren
- Öğününü fotoğrafla, saniyeler içinde kaydet
- Tüm vitamin ve mineralleri gör
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.
1 Porsiyon Salçalı fellah köftesi Kaç Kalori?
| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 porsiyon (orta) | 180 g | 263 kcal |
| 1 adet (küçük) | 12 g | 18 kcal |
| 5 adet (küçük) | 60 g | 88 kcal |
| 100 g | 100 g | 146 kcal |
| 10 adet (orta) | 120 g | 175 kcal |
| 1 su bardağı (orta) | 200 g | 292 kcal |
| 1 adet (büyük) | 240 g | 350 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 250 g | 365 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 146 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Salçalı fellah köftesi Hakkında Sık Sorulan Sorular
Salçalı fellah köftesi nasıl yapılır?
Salçalı fellah köftesi, ince bulgurun şişirilip un veya irmik ve baharatlarla yoğrulmasıyla hazırlanır. Hamur küçük parçalar hâlinde yuvarlanır, haşlanır ve sarımsaklı salça sosuyla harmanlanır; evde temel malzemelerle yapılan az işlenmiş bir yemektir.
Salçalı fellah köftesi dağılmaması için ne yapılır?
Salçalı fellah köftesinin dağılmaması için bulgurlu hamuru iyice yoğurup köfteleri sıkıca şekillendirin. Hamur kuruysa az su ekleyin; haşlarken suyu fokur fokur kaynatmak yerine köfteleri nazikçe pişirin.
Salçalı fellah köftesinin içinde ne olur?
Salçalı fellah köftesinin ana malzemesi ince bulgurdur; hamura tarife göre un veya irmik, salça ve baharat eklenir. Sosu genellikle domates salçası, sarımsak ve yağla hazırlanır; yöreye ve ev tarifine göre malzemeler değişebilir.
Salçalı fellah köftesi et içerir mi?
Hayır, salçalı fellah köftesi adında “köfte” geçse de geleneksel tarifinde et bulunmaz. Bulgurla hazırlanan küçük köfteler haşlanır ve salçalı sosla servis edilir; et eklemek yaygın tarifin dışındadır.
Salçalı fellah köftesi hangi yöreye aittir?
Salçalı fellah köftesi, Türkiye'nin güneyinde özellikle Adana ve çevresinde bilinen bir yöresel yemektir. Farklı şehirlerde hamurun hazırlanışı, sosun sarımsak miktarı ve üzerine eklenen yeşillikler değişebilir.
Salçalı fellah köftesi ile yoğurtlu fellah köftesi arasındaki fark nedir?
Salçalı fellah köftesinde köfteler sarımsaklı domates salçası sosuyla harmanlanır; yoğurtlu sunumda ise üzerine veya yanına sarımsaklı yoğurt eklenir. Temel bulgurlu köfte benzer kalır, fark çoğunlukla servis ve sostadır.
Salçalı fellah köftesinin yanına ne gider?
Salçalı fellah köftesinin yanına cacık, sade yoğurt veya mevsim salatası iyi gider. Sosu yoğun ve sarımsaklı olduğundan, hafif ve ferah eşlikçiler yemeği dengelemeye yardımcı olur.
Salçalı fellah köftesi önceden hazırlanabilir mi?
Evet, salçalı fellah köftesini önceden hazırlayabilirsiniz. Köfteleri şekillendirip haşlamadan bekletecekseniz birbirine yapışmamaları için tepsiye tek sıra dizin; sosu servis öncesi eklemek dokusunu daha iyi korur.
Salçalı fellah köftesi buzlukta saklanır mı?
Evet, salçalı fellah köftesini dondurabilirsiniz; en iyi sonuç için haşlanmış köfteleri sos eklemeden soğutup porsiyonlayın. Çözdürdükten sonra az suyla ısıtıp salçalı sosla birleştirin; dondurup çözdürme dokuyu biraz yumuşatabilir.
Kalan salçalı fellah köftesi nasıl saklanır?
Kalan salçalı fellah köftesini kapalı bir kapta buzdolabına kaldırın ve birkaç gün içinde tüketin. Yeniden ısıtırken sos koyulaşmışsa az su ekleyin; köfteler sosu bekledikçe daha fazla çeker.
Salçalı fellah köftesi Hangi Vitaminleri İçerir?
Vitaminler
B3
2.16mg · 14% GDV
B1
0.16mg · 13% GDV
K Vitamini
14.04µg · 12% GDV
Biotin
3.24µg · 11% GDV
Mineraller
Manganez
1.12mg · 49% GDV
Bakır
0.22mg · 24% GDV
Sodyum
504mg · 22% GDV
Fosfor
130mg · 19% GDV
Potasyum ⭐
302mg · 9% GDV
Salçalı fellah köftesi Glisemik İndeksi Kaç?
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
Salçalı fellah köftesi Kalorisi Nasıl Yakılır?
1 porsiyon (orta) (180 g) için alınan 263 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Salçalı fellah köftesi Nedir?
Salçalı fellah köftesi, ince bulgurun sıcak suyla yumuşatılıp un veya irmikle yoğrulması ve küçük, ortası çukur parçalar hâlinde şekillendirilmesiyle hazırlanır. Çukurova ve Güneydoğu mutfağında sevilen bu köfteler haşlanır; ardından salça, sarımsak ve yağla hazırlanan sosla buluşturulur. Tarifler evden eve değişebilir.
Hafif ekşimsi, baharatlı salça sosu bulgurun tok dokusuna eşlik eder. Türkiye’de ana yemek ya da meze olarak, üzerine maydanoz serpilerek sunulur; yanında limon veya sarımsaklı yoğurt tercih edilebilir. Bulgur sayesinde lif içerir; 100 gramında 3,7 gram lif bulunur. Daha hafif bir tabak için yağı ölçülü kullanıp yoğurt yerine limon ve bol yeşillikle servis edebilirsiniz.
Salçalı fellah köftesi Ne Kadar Besleyici?
Besin yoğunluğu
Orta
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Tokluk skoru
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
Salçalı fellah köftesi İşlenmiş mi?
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Salçalı fellah köftesi Alerjen İçerir mi?
Bu alerjenleri içerir:
Salçalı fellah köftesi Hangi Diyetlere Uygun?
Vegan
✓ Uygun
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
Salçalı fellah köftesi Yağ Değerleri
DOYMUŞ
0.76g
TEKLİ DOYMAMIŞ
1.94g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
1.49g
Omega 6:3 oranı 20:1
İdeal 4:1 üzerinde (20:1).
Salçalı fellah köftesi ile Karşılaştır
Salçalı fellah köftesi Gibi Besinler
Salçalı fellah köftesi hakkında başka bir sorun mu var?
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Fotoğrafla kalori tara
AI ile anlık besin analizi
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.