Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
Salçalı Elazığ Köftesi Kaç Kalori?
Protein açısından zengin geleneksel köfte
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar · Kış
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
Kısa cevap
4 adet (orta) Salçalı Elazığ Köftesi (160 g) 275 kaloridir. 100 gramında 172 kalori vardır. İçinde 11.4 g karbonhidrat, 25.3 g protein, 14.7 g yağ ve 1.9 g lif bulunur. 2.5 µg B12 ile günlük ihtiyacın %103'ünü karşılar. Glisemik indeksi 42 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Salçalı Elazığ Köftesi Besin Değerleri
Seçili porsiyon: 4 adet (orta) · 160 g
275
KCAL / 160G
Karbonhidrat
11.4g
· 4% GDV
Protein
25.3g
· 51% GDV
Yağ
14.7g
· 19% GDV
Lif
1.9g
· 7% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 16% · Protein 36% · Yağ 48%
Salçalı Elazığ Köftesi besin değerleri tablosu · 4 adet (orta) (160 g)
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 275 kcal | |
| Yağ | 14.7 g | 19% |
| Doymuş yağ | 5.36 g | 27% |
| Trans yağ | 0.29 g | |
| Sodyum | 624 mg | 27% |
| Karbonhidrat | 11.4 g | 4% |
| Lif | 1.9 g | 7% |
| Protein | 25.3 g | 51% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
- Günlük kalori ihtiyacını öğren
- Öğününü fotoğrafla, saniyeler içinde kaydet
- Tüm vitamin ve mineralleri gör
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.
4 Adet Salçalı Elazığ Köftesi Kaç Kalori?
| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 4 adet (orta) | 160 g | 275 kcal |
| 1 adet (mini) | 25 g | 43 kcal |
| 2 adet (küçük) | 60 g | 103 kcal |
| 100 g | 100 g | 172 kcal |
| 3 adet (orta) | 105 g | 181 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 160 g | 275 kcal |
| 1 su bardağı (orta) | 180 g | 310 kcal |
| 5 adet (büyük) | 200 g | 344 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 250 g | 430 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 172 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Salçalı Elazığ Köftesi Hakkında Sık Sorulan Sorular
Salçalı Elazığ köftesi nasıl yapılır?
Salçalı Elazığ köftesi, ince bulgur ve kıymanın yoğrulup küçük köfteler hâline getirilmesi ve salçalı sos içinde pişirilmesiyle yapılır. Bulguru önce yumuşatmak, harcı iyice yoğurmak ve köfteleri dağılmadan pişirmek önemlidir.
Salçalı Elazığ köftesinin içinde neler olur?
Salçalı Elazığ köftesinin temelinde kıyma, ince köftelik bulgur, soğan ve salça bulunur. Tuz ve karabiber gibi baharatlar eklenir; bazı ev tariflerinde sarımsak, maydanoz veya farklı baharatlar da kullanılır.
Salçalı Elazığ köftesi ile Harput köftesi aynı mı?
Salçalı Elazığ köftesi ile Harput köftesi yakın yöresel yemeklerdir, ancak adları ve tarifleri her zaman birebir aynı anlamda kullanılmaz. Harput köftesi çoğunlukla bulgurlu köfte harcıyla anılır; salçalı Elazığ köftesinde ise salçalı pişirme öne çıkar.
Salçalı Elazığ köftesi pişerken neden dağılır?
Salçalı Elazığ köftesi genellikle harç yeterince yoğrulmadığında veya bulgur yeterince yumuşamadığında dağılır. Bulgurun suyunu çekmesini bekleyin, harcı yapışkan ve bütünleşmiş olana dek yoğurun; köfteleri kaynar sosun içine sertçe bırakmayın.
Salçalı Elazığ köftesinin yanına ne gider?
Salçalı Elazığ köftesinin yanına pirinç pilavı, bulgur pilavı veya sade yoğurt yakışır. Salçalı sosu dengelemek için mevsim salatası ya da turşu da servis edebilirsiniz; sofrada ekmekle sosu almak da yaygındır.
Salçalı Elazığ köftesinde hangi bulgur kullanılır?
Salçalı Elazığ köftesinde genellikle ince köftelik bulgur kullanılır; iri pilavlık bulgur köfte harcında aynı kıvamı vermez. Bulgurun sıcak suyla yumuşatılması ve kıymayla iyice yoğrulması köftelerin şekil almasına yardımcı olur.
Salçalı Elazığ köftesi önceden hazırlanıp dondurulur mu?
Evet, salçalı Elazığ köftesinin şekillendirilmiş çiğ köftelerini sosla pişirmeden dondurabilirsiniz. Birbirlerine yapışmamaları için önce tepside ayrı ayrı dondurun, ardından kapalı bir dondurucu kabına aktarın; pişirmeden önce buzdolabında çözdürün.
Salçalı Elazığ köftesi buzdolabında kaç gün saklanır?
Pişmiş salçalı Elazığ köftesini kapalı bir kapta buzdolabında yaklaşık üç gün saklayabilirsiniz. Servis ederken köfteleri ve sosu birlikte, içi tamamen ısınana kadar yeniden ısıtın; oda sıcaklığında uzun süre bekletmeyin.
Salçalı Elazığ köftesinin salçalı sosu nasıl hazırlanır?
Salçalı Elazığ köftesinin sosu, domates salçasını az yağda kısa süre kavurup su ve baharat ekleyerek hazırlanır. Sos köfteleri pişirecek kadar sulu olmalı; fazla koyulaşırsa pişirme sırasında biraz sıcak su ilave edebilirsiniz.
Salçalı Elazığ köftesi ocakta mı fırında mı pişirilir?
Salçalı Elazığ köftesi geleneksel olarak tencerede, salçalı sosun içinde ocakta pişirilir. Böylece köfteler sosun lezzetini çeker ve yumuşak kalır. Fırın yöntemi kullanılabilir, ancak sonuç ve kıvam tencerede yapılan tariften farklı olur.
Salçalı Elazığ Köftesi Hangi Vitaminleri İçerir?
Vitaminler
B12
2.48µg · 103% GDV
B3
7.44mg · 47% GDV
B6
0.5mg · 29% GDV
B2
0.3mg · 23% GDV
Mineraller
Çinko
5.52mg · 50% GDV
Selenyum
27µg · 49% GDV
Fosfor
253mg · 36% GDV
Sodyum
624mg · 27% GDV
Potasyum ⭐
509mg · 15% GDV
Salçalı Elazığ Köftesi Glisemik İndeksi Kaç?
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
Salçalı Elazığ Köftesi Kalorisi Nasıl Yakılır?
4 adet (orta) (160 g) için alınan 275 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Salçalı Elazığ Köftesi Nedir?
Salçalı Elazığ köftesi, Elazığ mutfağına ait, kıyma ve ince bulgurla hazırlanan köftelerin salçalı bir sosla pişirildiği yöresel bir yemektir. Soğan ve baharatlar lezzetini tamamlar; tarifler evden eve değişebilir.
Yumuşak, doyurucu köfteler domates ve biber salçasının belirgin tadını çeker. Türkiye’de ana yemek olarak sıcak servis edilir; pilav, ekmek ya da sade bir salatayla iyi gider. Protein yönü öne çıkan bu yemeği daha hafif bir sofra için bol salata ve ölçülü pilavla sunabilirsiniz.
Salçalı Elazığ Köftesi Ne Kadar Besleyici?
Besin yoğunluğu
Orta
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Tokluk skoru
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
Salçalı Elazığ Köftesi İşlenmiş mi?
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Salçalı Elazığ Köftesi Alerjen İçerir mi?
Bu alerjenleri içerir:
Salçalı Elazığ Köftesi Hangi Diyetlere Uygun?
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
— Uygun değil
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
Salçalı Elazığ Köftesi Yağ Değerleri
DOYMUŞ
5.36g
TEKLİ DOYMAMIŞ
6.48g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.99g
Omega 6:3 oranı 9.6:1
İdeal 4:1 üzerinde (9.6:1).
Salçalı Elazığ Köftesi ile Karşılaştır
Salçalı Elazığ Köftesi Gibi Besinler
Salçalı Elazığ Köftesi hakkında başka bir sorun mu var?
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Fotoğrafla kalori tara
AI ile anlık besin analizi
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.