Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
Salçalı Ekşi Sarma Kaç Kalori?
Zeytinyağlı, pirinçli ve ekşi aromalı sarma
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
Kısa cevap
6 adet (orta) Salçalı Ekşi Sarma (150 g) 189 kaloridir. 100 gramında 126 kalori vardır. İçinde 27.6 g karbonhidrat, 3.2 g protein, 7.7 g yağ ve 3.8 g lif bulunur. 0.7 mg Manganez ile günlük ihtiyacın %31'ini karşılar. Glisemik indeksi 48 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Salçalı Ekşi Sarma Besin Değerleri
Seçili porsiyon: 6 adet (orta) · 150 g
189
KCAL / 150G
Karbonhidrat
27.6g
· 10% GDV
Protein
3.2g
· 6% GDV
Yağ
7.7g
· 10% GDV
Lif
3.8g
· 14% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 57% · Protein 7% · Yağ 36%
Salçalı Ekşi Sarma besin değerleri tablosu · 6 adet (orta) (150 g)
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 189 kcal | |
| Yağ | 7.7 g | 10% |
| Doymuş yağ | 1.08 g | 5% |
| Trans yağ | 0 g | |
| Sodyum | 638 mg | 28% |
| Karbonhidrat | 27.6 g | 10% |
| Lif | 3.8 g | 14% |
| Protein | 3.2 g | 6% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
- Günlük kalori ihtiyacını öğren
- Öğününü fotoğrafla, saniyeler içinde kaydet
- Tüm vitamin ve mineralleri gör
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.
6 Adet Salçalı Ekşi Sarma Kaç Kalori?
| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 6 adet (orta) | 150 g | 189 kcal |
| 3 adet (küçük) | 75 g | 95 kcal |
| 100 g | 100 g | 126 kcal |
| 5 adet (orta) | 125 g | 158 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 150 g | 189 kcal |
| 1 su bardağı (orta) | 180 g | 227 kcal |
| 8 adet (büyük) | 200 g | 252 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 225 g | 284 kcal |
| 10 adet (çok büyük) | 250 g | 315 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 126 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Salçalı Ekşi Sarma Hakkında Sık Sorulan Sorular
Salçalı ekşi sarma nedir, içine ne konur?
Salçalı ekşi sarma, pirinçli iç harcın asma yaprağına sarılıp salçalı ve ekşi bir sosla pişirildiği bir yemektir. İç harçta genellikle pirinç, soğan, salça, yağ ve baharat bulunur; tarifler yöreye ve eve göre değişebilir.
Salçalı ekşi sarmanın ekşiliği nasıl verilir?
Salçalı ekşi sarmanın ekşiliği çoğunlukla limon suyu veya sumakla sağlanır; bazı tariflerde nar ekşisi de kullanılır. Ekşi malzemeyi azar azar ekleyip pişirme suyunu tadına göre ayarlamak, salçanın tuzluluğuyla dengenin kaçmasını önler.
Salçalı ekşi sarma nasıl yapılır?
Salçalı ekşi sarma, pirinçli iç harç asma yapraklarına sarılıp tencereye dizilerek yapılır. Üzerine salça, ekşi malzeme ve suyla hazırlanan sos eklenir; yapraklar yumuşayıp pirinç pişene kadar kısık ateşte pişirilir.
Salçalı ekşi sarma ile zeytinyağlı yaprak sarma arasındaki fark nedir?
Salçalı ekşi sarmada salçalı, belirgin ekşi bir pişirme sosu kullanılır; zeytinyağlı yaprak sarma ise genellikle salçasız hazırlanır ve zeytinyağı, soğan, bazen kuş üzümü gibi malzemelerle tatlandırılır. Zeytinyağlı tür çoğunlukla soğuk, salçalı ekşi tür ise ılık servis edilir.
Salçalı ekşi sarma için taze yaprak mı salamura yaprak mı kullanılır?
Salçalı ekşi sarma hem taze hem salamura asma yaprağıyla yapılabilir. Salamura yaprak kullanıyorsanız fazla tuzunu gidermek için yaprakları sudan geçirin veya kısa süre suda bekletin; taze yaprakları ise sarmadan önce yumuşayana kadar haşlayın.
Salçalı ekşi sarma dağılmadan nasıl sarılır?
Salçalı ekşi sarmanın dağılmaması için iç harcı yaprağın damarlı yüzüne koyup yanları içe kapatın ve ruloyu sıkıca sarın, ancak pirincin şişmesi için biraz pay bırakın. Sarmaları tencereye ek yeri alta gelecek biçimde ve sık dizin.
Salçalı ekşi sarma sıcak mı, soğuk mu yenir?
Salçalı ekşi sarma genellikle ılık ya da sıcak servis edilir; salçalı sosu bu şekilde daha belirgin olur. Piştikten sonra kısa süre dinlendirmek lezzetlerin oturmasını sağlar. Soğuk da yenebilir, fakat zeytinyağlı yaprak sarma gibi çoğunlukla soğuk sunulmaz.
Salçalı ekşi sarmanın yanına ne gider?
Salçalı ekşi sarmanın yanına sade yoğurt veya cacık ve mevsim salatası iyi gider. Ekşi sosu ve pirinçli içi zaten doyurucu olduğundan, yanında hafif ve sade eşlikçiler seçmek yemeğin lezzetini bastırmaz.
Salçalı ekşi sarma buzdolabında kaç gün saklanır?
Salçalı ekşi sarma, piştikten sonra iki saat içinde kapalı bir kaba alınıp buzdolabında saklanırsa genellikle 3–4 gün içinde tüketilmelidir. Servis için yalnızca yiyeceğiniz kadarını çıkarın; oda sıcaklığında uzun süre bekletmeyin.
Salçalı ekşi sarma dondurucuya konur mu?
Evet, salçalı ekşi sarma dondurulabilir. Soğuduktan sonra porsiyonlar halinde hava geçirmeyen kaplara koyun; çözdürürken buzdolabında bekletip tencerede az suyla ısıtın. Yaprakların dokusu çözüldükten sonra biraz yumuşayabilir.
Salçalı Ekşi Sarma Hangi Vitaminleri İçerir?
Vitaminler
K Vitamini
24µg · 20% GDV
B1
0.14mg · 12% GDV
E Vitamini
1.65mg · 11% GDV
B6
0.18mg · 11% GDV
Mineraller
Manganez
0.71mg · 31% GDV
Bakır
0.26mg · 29% GDV
Sodyum
638mg · 28% GDV
Selenyum
6.9µg · 13% GDV
Potasyum ⭐
282mg · 8% GDV
Salçalı Ekşi Sarma Glisemik İndeksi Kaç?
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
Salçalı Ekşi Sarma Kalorisi Nasıl Yakılır?
6 adet (orta) (150 g) için alınan 189 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Salçalı Ekşi Sarma Nedir?
Salçalı ekşi sarma, asma yapraklarına pirinçli iç sarılıp domates salçası ve ekşi bir tatla hazırlanan etsiz bir ev yemeğidir. Türkiye’de yöreye ve ev tarifine göre iç harcın ayrıntıları değişebilir; adı, salçalı ve ekşimsi lezzetini anlatır.
Yapraklar yumuşak, içi tane tane ve doyurucudur. Zeytinyağlı sarmalar gibi soğuk ya da oda sıcaklığında meze olarak; ayrıca ev sofrasında ana yemeğin yanında sunulabilir. Pirinç ağırlıklı olduğu için enerjisinin çoğu karbonhidrattan gelir; 100 gramı 126 kaloridir. Siz daha hafif bir tabak için porsiyonu yeşillik veya salatayla tamamlayabilirsiniz.
Salçalı Ekşi Sarma Ne Kadar Besleyici?
Besin yoğunluğu
Orta
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Tokluk skoru
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
Salçalı Ekşi Sarma İşlenmiş mi?
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Salçalı Ekşi Sarma Alerjen İçerir mi?
Bilinen ana alerjen içermiyor
Salçalı Ekşi Sarma Hangi Diyetlere Uygun?
Vegan
✓ Uygun
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
Salçalı Ekşi Sarma Yağ Değerleri
DOYMUŞ
1.08g
TEKLİ DOYMAMIŞ
4.88g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.92g
Omega 6:3 oranı 8.7:1
İdeal 4:1 üzerinde (8.7:1).
Salçalı Ekşi Sarma ile Karşılaştır
Salçalı Ekşi Sarma Gibi Besinler
Salçalı Ekşi Sarma hakkında başka bir sorun mu var?
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Fotoğrafla kalori tara
AI ile anlık besin analizi
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.