Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
🍅
Salçalı ekşi maya ekmeği Kaç Kalori?
Ekşi maya ve domates salçası ile aromalı ekmek
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
Kısa cevap
1 dilim (orta) Salçalı ekşi maya ekmeği (40 g) 101 kaloridir. 100 gramında 252 kalori vardır. İçinde 19.3 g karbonhidrat, 3.5 g protein, 1 g yağ ve 1.4 g lif bulunur. 9.6 µg Selenyum ile günlük ihtiyacın %17'sini karşılar. Glisemik indeksi 54 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Salçalı ekşi maya ekmeği Besin Değerleri
Seçili porsiyon: 1 dilim (orta) · 40 g
101
KCAL / 40G
Karbonhidrat
19.3g
· 7% GDV
Protein
3.5g
· 7% GDV
Yağ
1g
· 1% GDV
Lif
1.4g
· 5% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 77% · Protein 14% · Yağ 9%
Salçalı ekşi maya ekmeği besin değerleri tablosu · 1 dilim (orta) (40 g)
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 101 kcal | |
| Yağ | 1 g | 1% |
| Doymuş yağ | 0.15 g | 1% |
| Trans yağ | 0 g | |
| Sodyum | 188 mg | 8% |
| Karbonhidrat | 19.3 g | 7% |
| Lif | 1.4 g | 5% |
| Protein | 3.5 g | 7% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
- Günlük kalori ihtiyacını öğren
- Öğününü fotoğrafla, saniyeler içinde kaydet
- Tüm vitamin ve mineralleri gör
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.
1 Dilim Salçalı ekşi maya ekmeği Kaç Kalori?
| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 dilim (orta) | 40 g | 101 kcal |
| 1 dilim (ince) | 25 g | 63 kcal |
| 1 su bardağı (küp doğranmış) | 45 g | 113 kcal |
| 1 dilim (kalın) | 55 g | 139 kcal |
| 1 adet (küçük) | 65 g | 164 kcal |
| 2 dilim (iki katı) | 80 g | 202 kcal |
| 100 g | 100 g | 252 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 100 g | 252 kcal |
| 1 adet (büyük) | 120 g | 302 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 252 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Salçalı ekşi maya ekmeği Hakkında Sık Sorulan Sorular
Salçalı ekşi maya ekmeği nedir?
Salçalı ekşi maya ekmeği, hamuruna domates salçası katılarak ekşi maya ile mayalanan, hafif domates aromalı bir ekmektir. Rengi ve tadı kullanılan salçanın miktarına ve çeşidine göre değişir.
Salçalı ekşi maya ekmeği evde nasıl yapılır?
Salçalı ekşi maya ekmeği yapmak için domates salçasını suyla açıp ekşi mayalı hamura karıştırın, ardından hamuru mayalandırıp şekillendirin ve pişirin. Salçayı hamura eşit dağıtmak, ekmeğin her diliminde dengeli tat sağlar.
Salçalı ekşi maya ekmeği için hangi salça kullanılır?
Salçalı ekşi maya ekmeğinde domates salçası kullanılır; biber salçası ekmeğin tadını belirgin biçimde değiştirir. Ev yapımı veya hazır domates salçası tercih edilebilir, ancak tuzlu bir salça kullanıyorsanız hamura eklenen tuzu buna göre ayarlayın.
Salçalı ekşi maya ekmeğinde salça mayalanmayı etkiler mi?
Evet, salçanın tuzu ve asitliği hamurun mayalanma hızını etkileyebilir. Salçayı fazla kullanmak veya tuz miktarını hesaba katmamak kabarmayı yavaşlatabilir; hamuru yalnızca saate göre değil, hacminin ve dokusunun değişimine göre takip edin.
Salçalı ekşi maya ekmeğine taze domates konur mu?
Konabilir, ancak taze domates salçadan çok daha fazla su içerdiği için hamurun kıvamını değiştirir. Domatesi doğrudan eklemek yerine suyunu süzün ve hamurun aldığı suyu azaltın; aksi hâlde ekmek içi fazla nemli kalabilir.
Salçalı ekşi maya ekmeği neden yoğun ve az kabarık olur?
Salçalı ekşi maya ekmeği, hamur yeterince mayalanmadığında veya salça hamura fazla geldiğinde yoğun kalabilir. Salçayı iyice dağıtın ve hamurun belirgin biçimde kabarmasını bekleyin; mayalanma süresi ortam sıcaklığına göre değişir.
Salçalı ekşi maya ekmeğinin içi neden nemli veya yapışkan kalır?
Salçalı ekşi maya ekmeğinin içi, hamurdaki nem fırında yeterince uzaklaşmadığında yapışkan kalabilir. Salçanın getirdiği nemi hesaba katın ve ekmeği kesmeden önce tamamen soğumasını bekleyin; sıcakken dilimlemek de içini hamurumsu gösterebilir.
Salçalı ekşi maya ekmeği kahvaltıda neyle yenir?
Salçalı ekşi maya ekmeği kahvaltıda beyaz peynir, zeytin, yumurta veya söğüş sebzelerle iyi gider. Domates aroması özellikle peynirli ve zeytinli kahvaltılıklarla uyumludur; ekmeği sade ya da hafifçe kızartarak servis edebilirsiniz.
Salçalı ekşi maya ekmeği nasıl saklanır?
Salçalı ekşi maya ekmeğini tamamen soğuduktan sonra bez ekmek torbasında veya kapalı bir ekmek kutusunda, oda sıcaklığında saklayın. Kesik yüzünü kapatmak kurumasını yavaşlatır; buzdolabı ekmeğin daha çabuk bayatlamasına yol açabilir.
Salçalı ekşi maya ekmeği dondurulur mu?
Evet, salçalı ekşi maya ekmeği dondurulabilir. Ekmeği dilimleyip hava almayan bir dondurucu poşetine koyun; böylece yalnızca tüketeceğiniz miktarı çıkarabilirsiniz. Dilimleri çözdürmeden tost makinesinde veya ekmek kızartma makinesinde ısıtabilirsiniz.
Salçalı ekşi maya ekmeği Hangi Vitaminleri İçerir?
Vitaminler
B1
0.12mg · 10% GDV
B3
1.48mg · 9% GDV
Biotin
1.68µg · 6% GDV
Folat
21.6µg · 5% GDV
Mineraller
Selenyum
9.6µg · 17% GDV
Manganez
0.23mg · 10% GDV
Sodyum
188mg · 8% GDV
Bakır
0.06mg · 7% GDV
Potasyum ⭐
71mg · 2% GDV
Salçalı ekşi maya ekmeği Glisemik İndeksi Kaç?
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
Salçalı ekşi maya ekmeği Kalorisi Nasıl Yakılır?
1 dilim (orta) (40 g) için alınan 101 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Salçalı ekşi maya ekmeği Nedir?
Salçalı ekşi maya ekmeği, ekşi mayayla hazırlanan hamura domates salçası katılarak yapılan, rengi ve aroması belirgin bir ekmektir. Salçanın hafif tatlı-ekşi, yoğun domates tadı ekşi mayanın kendine özgü keskinliğiyle birleşir; içi yumuşak, kabuğu ise kızardığında çıtır olabilir. Türkiye’de kahvaltıda peynir, zeytin ve yumurtayla; çorba ya da sulu ev yemeklerinin yanında tüketebilirsiniz. Dilimlerini tost makinesinde kızartmak da salça aromasını öne çıkarır.
Karbonhidrat ağırlıklı bu ekmek, 100 gramda 8,7 gram protein ve 3,6 gram lif içerir. Daha doyurucu bir öğün için yanına yumurta, peynir veya baklagil ezmesi ekleyebilir; salçanın tadı baskın gelmesin isterseniz sade eşlikçilerle servis edebilirsiniz.
Salçalı ekşi maya ekmeği Ne Kadar Besleyici?
Besin yoğunluğu
Orta
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Tokluk skoru
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
Salçalı ekşi maya ekmeği İşlenmiş mi?
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Salçalı ekşi maya ekmeği Alerjen İçerir mi?
Bu alerjenleri içerir:
Salçalı ekşi maya ekmeği Hangi Diyetlere Uygun?
Vegan
✓ Uygun
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
Salçalı ekşi maya ekmeği Yağ Değerleri
DOYMUŞ
0.15g
TEKLİ DOYMAMIŞ
0.29g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.24g
Omega 6:3 oranı 11:1
İdeal 4:1 üzerinde (11:1).
Salçalı ekşi maya ekmeği ile Karşılaştır
Salçalı ekşi maya ekmeği Gibi Besinler
Salçalı ekşi maya ekmeği hakkında başka bir sorun mu var?
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Fotoğrafla kalori tara
AI ile anlık besin analizi
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.