Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Lif ve bitkisel protein kaynağı
Mevsimi: Sonbahar · Kış
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 su bardağı (orta) Salçalı domatesli kuru fasulye (200 g) 290 kaloridir. 100 gramında 145 kalori vardır. İçinde 44.2 g karbonhidrat, 15.2 g protein, 6.4 g yağ ve 14 g lif bulunur. 0.6 mg Bakır ile günlük ihtiyacın %62'sini karşılar. Glisemik indeksi 35 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 su bardağı (orta) · 200 g
290
KCAL / 200G
Karbonhidrat
44.2g
· 16% GDV
Protein
15.2g
· 30% GDV
Yağ
6.4g
· 8% GDV
Lif
14g
· 50% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 60% · Protein 21% · Yağ 19%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 290 kcal | |
| Yağ | 6.4 g | 8% |
| Doymuş yağ | 0.84 g | 4% |
| Trans yağ | 0 g | |
| Sodyum | 490 mg | 21% |
| Karbonhidrat | 44.2 g | 16% |
| Lif | 14 g | 50% |
| Protein | 15.2 g | 30% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 su bardağı (orta) | 200 g | 290 kcal |
| 1 yemek kaşığı (küçük) | 20 g | 29 kcal |
| 100 g | 100 g | 145 kcal |
| ½ su bardağı (küçük) | 100 g | 145 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 180 g | 261 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 280 g | 406 kcal |
| 1.5 su bardağı (büyük) | 300 g | 435 kcal |
| 1 adet (kocaman) | 350 g | 508 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 145 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Salçalı domatesli kuru fasulye, önceden ıslatılıp haşlanmış fasulyelerin soğan, salça, domates ve suyla pişirilmesiyle yapılır. Soğanı kavurup salçayı ekleyin; fasulyeleri ve suyu ilave ederek fasulyeler yumuşayana kadar kısık ateşte pişirin.
Evet, salçalı domatesli kuru fasulye için kuru fasulyeyi önceden ıslatmak pişmeyi kolaylaştırır ve daha eşit yumuşamasını sağlar. Islatma suyunu döküp fasulyeleri durulayın; zamanınız yoksa pişirme süresi uzayabilir.
Salçalı domatesli kuru fasulyenin sert kalmasının yaygın nedeni fasulyelerin eski olması veya yeterince pişmemesidir. Domates ve salçadaki asit de yumuşamayı geciktirebilir; fasulyeleri önce yumuşayana kadar pişirip domatesli sosu sonra eklemek işe yarar.
Evet, salçalı domatesli kuru fasulye düdüklü tencerede pişirilebilir ve bu yöntem pişirme süresini kısaltır. Islatılmış fasulyeleri soğanlı salçalı karışımla tencereye alın; kendi düdüklünüzün kullanım talimatlarına uyun ve basınç tamamen düşünce kapağı açın.
Salçalı domatesli kuru fasulyenin yanına en çok pirinç pilavı, bulgur pilavı veya sade ekmek yakışır. Turşu, cacık ya da mevsim salatası da yemeğin yoğun ve salçalı tadını dengeleyen geleneksel eşlikçilerdir.
Evet, salçalı domatesli kuru fasulye etsiz de lezzetli olur; soğanı yağda kavurup salça, domates ve baharatlarla pişirmek yeterlidir. Daha doyurucu bir sos için fasulye haşlama suyundan kullanabilirsiniz; et eklemek zorunlu değildir.
Salçalı domatesli kuru fasulye, piştikten sonra hızla soğutulup kapalı bir kapta buzdolabına kaldırılırsa yaklaşık 3–4 gün saklanabilir. Servis edeceğiniz kadarını ısıtın ve oda sıcaklığında uzun süre bekletmeyin.
Evet, salçalı domatesli kuru fasulye dondurulabilir. Yemeği soğutup porsiyonlara ayırın ve hava geçirmeyen kaplarda saklayın; çözdürdükten sonra ocakta iyice ısıtın. Dondurup çözdürmek fasulyelerin dokusunu biraz yumuşatabilir.
Evet, salçalı domatesli kuru fasulye konserve fasulyeyle daha kısa sürede hazırlanır. Fasulyeleri süzüp durulayın, soğanlı salçalı domates sosuna en son ekleyin ve dağılmamaları için yalnızca sosla bütünleşene kadar pişirin.
Salçalı domatesli kuru fasulyenin gaz yapmasını azaltmak için kuru fasulyeyi ıslatıp ıslatma suyunu dökün ve taze suda iyice pişirin. Kimyon eklemek yemeğe yakışır; fasulyeyi ilk kez yiyenler daha küçük bir porsiyonla başlayabilir.
Vitaminler
Folat
156µg · 39% GDV
B1
0.32mg · 27% GDV
B6
0.24mg · 14% GDV
Biotin
4.2µg · 14% GDV
Mineraller
Bakır
0.56mg · 62% GDV
Manganez
0.96mg · 42% GDV
Fosfor
284mg · 41% GDV
Demir
4.3mg · 24% GDV
Potasyum ⭐
750mg · 22% GDV
Sodyum
490mg · 21% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 su bardağı (orta) (200 g) için alınan 290 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Salçalı domatesli kuru fasulye, Türkiye’de kuru fasulyenin soğan, domates ve salçayla tencerede pişirilmesiyle hazırlanan ev yemeğidir. Fasulyeler yumuşayana kadar ağır ağır pişer; salça ve domates de suyuna renk ve yoğunluk verir.
Doyurucu, hafif tatlı-ekşi domatesli bir tadı ve yumuşak, kıvamlı bir dokusu vardır. Genellikle pilav ve turşuyla, bazen de ekmekle servis edilir; sofrada çorba ya da mevsim salatası da eşlik edebilir. Bitkisel protein ve lif bakımından zengin, günlük öğünlere uygun bir seçenektir. Daha hafif bir tencere için yağı ölçülü kullanıp yanında bol salata tercih edebilirsiniz.
Yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Yüksek
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bilinen ana alerjen içermiyor
Vegan
✓ Uygun
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
0.84g
TEKLİ DOYMAMIŞ
3.1g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
1.52g
Omega 6:3 oranı 23.3:1
İdeal 4:1 üzerinde (23.3:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.