Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
🧀
Protein ve kalsiyum kaynağı meze
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
2 yemek kaşığı (orta) Salçalı beyaz peynirli tarator (30 g) 62 kaloridir. 100 gramında 205 kalori vardır. İçinde 2 g karbonhidrat, 2.8 g protein, 4.8 g yağ ve 0.4 g lif bulunur. 0.3 µg B12 ile günlük ihtiyacın %11'ini karşılar. Glisemik indeksi 28 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Seçili porsiyon: 2 yemek kaşığı (orta) · 30 g
62
KCAL / 30G
Karbonhidrat
2g
· 1% GDV
Protein
2.8g
· 6% GDV
Yağ
4.8g
· 6% GDV
Lif
0.4g
· 1% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 13% · Protein 18% · Yağ 69%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 62 kcal | |
| Yağ | 4.8 g | 6% |
| Doymuş yağ | 1.86 g | 9% |
| Trans yağ | 0.05 g | |
| Sodyum | 216 mg | 9% |
| Karbonhidrat | 2 g | 1% |
| Lif | 0.4 g | 1% |
| Protein | 2.8 g | 6% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 2 yemek kaşığı (orta) | 30 g | 62 kcal |
| 1 yemek kaşığı (küçük) | 15 g | 31 kcal |
| 1 ons (orta) | 28 g | 57 kcal |
| 3 yemek kaşığı (büyük) | 45 g | 92 kcal |
| 1 porsiyon (küçük) | 50 g | 103 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 75 g | 154 kcal |
| 100 g | 100 g | 205 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 120 g | 246 kcal |
| 1 su bardağı (büyük) | 220 g | 451 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 205 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Salçalı beyaz peynirli tarator, beyaz peynirin domates salçası ve zeytinyağıyla ezilip karıştırılmasıyla yapılır. Peyniri çatalla ezin; sarımsak, ceviz veya limon suyu eklemek tarifinize göre değişir. Kıvamı koyu gelirse az zeytinyağıyla açabilirsiniz.
Salçalı beyaz peynirli taratorun temel malzemeleri beyaz peynir, domates salçası ve zeytinyağıdır. Sarımsak, ceviz, ekmek içi ve baharatlar sık kullanılan eklemelerdir; her tarifte bulunmaları gerekmez. Böylece peynirin tuzuna ve salçanın yoğunluğuna göre tadını ayarlayabilirsiniz.
Salçalı beyaz peynirli tarator ekmek, kızarmış ekmek ve krakerle meze veya atıştırmalık olarak yenir. Kahvaltıda da sunabilirsiniz; yanında domates, salatalık ve zeytin iyi gider. Tuzlu peynirle hazırlandığı için yanına ayrıca tuzlu yiyecek koymanız gerekmez.
Salçalı beyaz peynirli taratorda beyaz peynir ve domates salçası öne çıkar; klasik tarator ise yöreye ve tarife göre ceviz, ekmek içi, sarımsak veya yoğurtla hazırlanabilir. Taratorun tek bir standart tarifi olmadığından, fark kullanılan malzemelere bağlıdır.
Salçalı beyaz peynirli tarator Türk beyaz peyniriyle yapılır; bu peynir feta ile benzer olsa da her zaman aynı ürün değildir. Beyaz peynirin tuzluluğu ve dokusu değişebildiğinden, tarife ekleyeceğiniz tuzu ve zeytinyağını tadına bakarak ayarlayın.
Salçalı beyaz peynirli tarator kendiliğinden acı olmak zorunda değildir; kullanılan salçanın türü ve eklenen baharatlar tadını belirler. Tatlı biber salçası daha yumuşak bir lezzet verir. Acı seviyorsanız pul biberi azar azar ekleyip karıştırın.
Evet, salçalı beyaz peynirli tarator kahvaltıda ekmeğe sürülerek veya küçük bir meze tabağında servis edilerek yenebilir. Beyaz peynir ve salça tuzlu olabileceği için yanında taze sebzeler sunun; ayrıca tuz eklemeden önce tadına bakın.
Evet, salçalı beyaz peynirli taratoru servis öncesinde hazırlayıp buzdolabında dinlendirebilirsiniz. Hava almayan kapta saklayın ve üzerini kapatın; servis etmeden önce karıştırıp kıvamını kontrol edin. Bekledikçe peynir ve salçanın tuzu daha belirgin hissedilebilir.
Salçalı beyaz peynirli taratoru kapalı bir kapta buzdolabında saklayıp 2–3 gün içinde tüketin. Serviste kullandığınız kaşığı yeniden kaba sokmayın; oda sıcaklığında uzun süre beklemiş olanı saklamayın. Koku veya görünümünde değişiklik fark ederseniz tüketmeyin.
Salçalı beyaz peynirli taratoru dondurmak önerilmez; çözüldüğünde peynirin dokusu sulanıp pütürlü hale gelebilir ve dip kıvamını kaybedebilir. En iyi sonuç için küçük miktarlarda hazırlayıp buzdolabında saklayın ve birkaç gün içinde tüketin.
Vitaminler
B12
0.26µg · 11% GDV
B2
0.09mg · 7% GDV
E Vitamini
0.54mg · 4% GDV
A Vitamini
27.6µg · 3% GDV
Mineraller
Sodyum
216mg · 9% GDV
Kalsiyum
86mg · 9% GDV
Fosfor
57mg · 8% GDV
Selenyum
4.05µg · 7% GDV
Potasyum ⭐
62mg · 2% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
2 yemek kaşığı (orta) (30 g) için alınan 62 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Salçalı beyaz peynirli tarator, ezilmiş beyaz peynirin salçayla buluşturulduğu, tarator tarzı tuzlu bir mezedir. Tarator adı Türkiye’de farklı sos ve ezmeler için kullanılır; bu çeşitte beyaz peynirin tuzlu, yoğun tadı salçanın belirgin lezzetiyle öne çıkar.
Kahvaltıda ekmek üzerine sürerek, çay sofrasında ya da meze olarak çiğ sebzeler ve diğer küçük tabaklarla sunabilirsiniz. Protein içeren, doyurucu bir eşlikçidir; 100 gramında 9,2 g protein bulunur. Daha hafif bir sofra için küçük porsiyonlarla servis edip yanına salatalık, biber veya domates koyabilirsiniz.
Orta
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
✓ Uygun
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
1.86g
TEKLİ DOYMAMIŞ
2.13g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.45g
Omega 6:3 oranı 13.7:1
İdeal 4:1 üzerinde (13.7:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.