Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
Salçalı basma Kaç Kalori?
Sebzeli, domates salçalı, tencere yemeği
Mevsimi: Yaz · Sonbahar
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
Kısa cevap
1 porsiyon (orta) Salçalı basma (250 g) 180 kaloridir. 100 gramında 72 kalori vardır. İçinde 19 g karbonhidrat, 4.5 g protein, 10.3 g yağ ve 4.8 g lif bulunur. 21.3 mg C Vitamini ile günlük ihtiyacın %24'ünü karşılar. Glisemik indeksi 35 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Salçalı basma Besin Değerleri
Seçili porsiyon: 1 porsiyon (orta) · 250 g
180
KCAL / 250G
Karbonhidrat
19g
· 7% GDV
Protein
4.5g
· 9% GDV
Yağ
10.3g
· 13% GDV
Lif
4.8g
· 17% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 41% · Protein 10% · Yağ 49%
Salçalı basma besin değerleri tablosu · 1 porsiyon (orta) (250 g)
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 180 kcal | |
| Yağ | 10.3 g | 13% |
| Doymuş yağ | 1.45 g | 7% |
| Trans yağ | 0 g | |
| Sodyum | 550 mg | 24% |
| Karbonhidrat | 19 g | 7% |
| Lif | 4.8 g | 17% |
| Protein | 4.5 g | 9% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
- Günlük kalori ihtiyacını öğren
- Öğününü fotoğrafla, saniyeler içinde kaydet
- Tüm vitamin ve mineralleri gör
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.
1 Porsiyon Salçalı basma Kaç Kalori?
| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 porsiyon (orta) | 250 g | 180 kcal |
| 1 yemek kaşığı (rendelenmiş) | 20 g | 14 kcal |
| 100 g | 100 g | 72 kcal |
| 1 adet (küçük) | 120 g | 86 kcal |
| 1 porsiyon (küçük) | 180 g | 130 kcal |
| 1 su bardağı (orta) | 240 g | 173 kcal |
| 2 adet (iki katı) | 240 g | 173 kcal |
| 1 su bardağı (büyük) | 320 g | 230 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 350 g | 252 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 72 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Salçalı basma Hakkında Sık Sorulan Sorular
Salçalı basma nasıl yapılır?
Salçalı basma, sebzelerin tencerede salçalı bir sosla pişirilmesiyle yapılır. Salçayı yağda kısa süre kavurun, sebzeleri ve yemeğin suyunu ekleyip sebzeler yumuşayana kadar kısık ateşte pişirin; sebzelerin cinsine göre pişme süresi değişir.
Salçalı basma yemeğine hangi sebzeler konur?
Salçalı basmada kullanılan sebzeler yöreye ve tarife göre değişir; tek bir zorunlu sebze listesi yoktur. Evde elinizdeki sebzeleri kullanabilir, benzer sürede pişenleri birlikte ekleyerek yemeğin dokusunun dengeli kalmasını sağlayabilirsiniz.
Salçalı basma hangi yöreye aittir?
Salçalı basma adıyla yapılan yemek yöresel tariflerde farklılık gösterebilir; bu ad tek bir standart tarif ya da kesin bir yöreyi tanımlamaz. Tarifi paylaşan kişinin kullandığı sebzeler ve pişirme biçimi, yöresel çeşidini anlamada daha belirleyicidir.
Salçalı basma yaparken salça önce kavrulur mu?
Evet, salçalı basma yaparken salçayı sebzeleri eklemeden önce yağda kısa süre kavurabilirsiniz. Bu işlem salçanın çiğ kokusunu azaltır; salçayı yakmamaya dikkat edin, aksi hâlde yemeğe acımsı bir tat verebilir.
Salçalı basmanın suyu ne kadar olmalı?
Salçalı basmanın suyu sebzeleri pişirecek kadar olmalı; yemeği çorba gibi sulu yapmak gerekmez. Sebzeler pişerken de su bırakabileceğinden önce az miktarda ekleyin, gerekirse pişirme sırasında sıcak su ilave edin.
Salçalı basma kısık ateşte mi pişirilir?
Evet, salçalı basmayı sebzeler yumuşayana kadar kısık ateşte pişirmek uygundur. Hafif kaynama, sebzelerin dağılmasını önlemeye yardımcı olur; tencerenin dibini tutmaması için pişerken ara sıra kontrol edip nazikçe karıştırın.
Salçalı basma pilavla mı, yoğurtla mı servis edilir?
Salçalı basma pilavla, ekmekle veya yoğurtla servis edilebilir. Daha doyurucu bir sofra için pilavı; yemeğin salçalı tadını dengeleyen daha hafif bir eşlikçi için yoğurdu tercih edebilirsiniz.
Salçalı basma ertesi gün yenir mi?
Evet, salçalı basma uygun şekilde buzdolabında saklandıysa ertesi gün yenebilir. Piştikten sonra oda sıcaklığında uzun süre bırakmadan kapalı bir kaba alın; servis etmeden önce tamamını iyice ısıtın.
Salçalı basma dondurucuya konur mu?
Evet, salçalı basmayı dondurabilirsiniz; ancak çözüldüğünde sebzeler daha yumuşak olabilir. Yemeği soğutup porsiyonlara ayırarak hava almayan kaplarda dondurun ve kullanmadan önce buzdolabında çözdürüp iyice ısıtın.
Salçalı basmanın salçası fazla kaçarsa tadı nasıl dengelenir?
Salçalı basmanın salça tadı baskınsa yemeğe biraz sıcak su ekleyip kısa süre daha pişirin. Elinizde varsa salçayla uyumlu pişmiş sebze eklemek de tadı dağıtır; tuz eklemeden önce yeniden tadına bakın.
Salçalı basma Hangi Vitaminleri İçerir?
Vitaminler
C Vitamini
21.25mg · 24% GDV
K Vitamini
23.75µg · 20% GDV
B6
0.28mg · 16% GDV
E Vitamini
2.25mg · 15% GDV
Mineraller
Sodyum
550mg · 24% GDV
Potasyum ⭐
700mg · 21% GDV
Bakır
0.18mg · 20% GDV
Manganez
0.35mg · 15% GDV
Salçalı basma Glisemik İndeksi Kaç?
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
Salçalı basma Kalorisi Nasıl Yakılır?
1 porsiyon (orta) (250 g) için alınan 180 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Salçalı basma Nedir?
Salçalı basma, sebzelerin salçayla birlikte tencerede pişirildiği ev usulü, sulu bir yemektir. İçindeki sebzeler ve kıvamı yöreye, mevsime ve evdeki malzemelere göre değişebilir; salça yemeğe rengini ve belirgin domates tadını verir.
Yumuşak dokusu ve hafif ekşimsi, yoğun lezzetiyle sıcak servis edilir; Türkiye’de ekmekle, pilavın yanında ya da sofrada sebze yemeği olarak yenebilir. Porsiyon başına görece hafif bir seçenek arıyorsanız yağ miktarını ölçülü tutup sebze oranını artırabilirsiniz; yoğurtla da iyi gider.
Salçalı basma Ne Kadar Besleyici?
Besin yoğunluğu
Orta
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Tokluk skoru
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
Salçalı basma İşlenmiş mi?
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Salçalı basma Alerjen İçerir mi?
Bilinen ana alerjen içermiyor
Salçalı basma Hangi Diyetlere Uygun?
Vegan
✓ Uygun
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
Salçalı basma Yağ Değerleri
DOYMUŞ
1.45g
TEKLİ DOYMAMIŞ
5.25g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
2.07g
Omega 6:3 oranı 15:1
İdeal 4:1 üzerinde (15:1).
Salçalı basma ile Karşılaştır
Salçalı basma Gibi Besinler
Salçalı basma hakkında başka bir sorun mu var?
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Fotoğrafla kalori tara
AI ile anlık besin analizi
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.