Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Serinletici, yoğurtlu ve probiyotik çorba
Mevsimi: Yaz
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 su bardağı (orta) Salatalıklı ayran çorbası (240 g) 91 kaloridir. 100 gramında 38 kalori vardır. İçinde 7.4 g karbonhidrat, 5 g protein, 4.3 g yağ ve 0.7 g lif bulunur. 0.6 µg B12 ile günlük ihtiyacın %25'ini karşılar. Glisemik indeksi 15 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 su bardağı (orta) · 240 g
91
KCAL / 240G
Karbonhidrat
7.4g
· 3% GDV
Protein
5g
· 10% GDV
Yağ
4.3g
· 6% GDV
Lif
0.7g
· 3% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 34% · Protein 23% · Yağ 43%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 91 kcal | |
| Yağ | 4.3 g | 6% |
| Doymuş yağ | 2.52 g | 13% |
| Trans yağ | 0.12 g | |
| Sodyum | 528 mg | 23% |
| Karbonhidrat | 7.4 g | 3% |
| Lif | 0.7 g | 3% |
| Protein | 5 g | 10% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 su bardağı (orta) | 240 g | 91 kcal |
| 1 yemek kaşığı (doğranmış) | 15 g | 6 kcal |
| 100 g | 100 g | 38 kcal |
| ½ su bardağı (yarım) | 120 g | 46 kcal |
| 1 porsiyon (küçük) | 200 g | 76 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 300 g | 114 kcal |
| 1.5 su bardağı (büyük) | 360 g | 137 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 450 g | 171 kcal |
| 1 paket (büyük) | 500 g | 190 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 38 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Salatalıklı ayran çorbası, rendelenmiş veya küçük doğranmış salatalığın soğuk ayranla karıştırılmasıyla yapılır. Siz içine nane ve dereotu ekleyebilir, kıvamı koyu gelirse biraz suyla açabilirsiniz; servis etmeden önce buzdolabında soğutun.
Hayır, salatalıklı ayran çorbası genellikle cacıktan daha akışkan ve kâsede içilecek kıvamdadır. Cacık çoğunlukla yoğurtla daha koyu hazırlanıp meze veya eşlikçi olarak sunulur; tarifler yöreye ve ev alışkanlığına göre değişebilir.
Salatalıklı ayran çorbası soğuk içilir; ferahlatıcı özelliği bu şekilde öne çıkar. Siz servis etmeden önce iyice soğutabilir, üzerine kuru nane veya ince kıyılmış dereotu ekleyebilirsiniz. Isıtmak ayranın kesilmesine yol açabilir.
Salatalıklı ayran çorbası, hafif bir öğünde ekmek veya gözleme ile; daha doyurucu bir sofrada ise sebze yemekleri ve ızgara yemeklerle iyi gider. Ayranlı tadı tuzlu ve baharatlı yiyeceklerle de uyumludur.
Salatalıklı ayran çorbasında salatalığın kabuğunu soymanız şart değildir. İnce kabuklu salatalığı iyice yıkayıp kabuklu kullanabilirsiniz; kalın veya acı kabukluysa soymak daha pürüzsüz, hafif bir tat verir.
Salatalıklı ayran çorbası, salatalığın su bırakması veya ayranın bekledikçe ayrışması nedeniyle sulanabilir. Siz salatalığı rendeledikten sonra hafifçe süzebilir ve çorbayı servis etmeden hemen önce karıştırabilirsiniz; kıvamı koyuysa azar azar ayran ekleyin.
Evet, salatalıklı ayran çorbasını birkaç saat önceden hazırlayıp buzdolabında soğutabilirsiniz. Salatalık bekledikçe su bırakabileceğinden, servis etmeden önce karıştırın ve kıvamı gerekiyorsa biraz ayranla düzeltin.
Salatalıklı ayran çorbası kapalı bir kapta buzdolabında yaklaşık 1–2 gün saklanabilir. Salatalık zamanla sulanıp dokuyu değiştirebilir; kötü koku, belirgin ekşime veya beklenmedik görünüm fark ederseniz tüketmeyin.
Salatalıklı ayran çorbasını dondurmak önerilmez; çözüldüğünde ayran ayrışabilir, salatalık da yumuşayıp su salabilir. Daha iyi sonuç için küçük miktarlarda hazırlayın ve buzdolabında kısa süre içinde tüketin.
Salatalıklı ayran çorbası, canlı kültür içeren ayranla ve ısıtılmadan hazırlanırsa probiyotik mikroorganizmalar içerebilir. Ancak kültür miktarı kullanılan ayrana ve saklama koşullarına göre değişir; her ayran aynı canlı kültürleri sağlamaz.
Vitaminler
B12
0.6µg · 25% GDV
B2
0.24mg · 18% GDV
Biotin
3.6µg · 12% GDV
B5
0.48mg · 10% GDV
Mineraller
Sodyum
528mg · 23% GDV
Fosfor
146mg · 21% GDV
İyot
29µg · 19% GDV
Kalsiyum
182mg · 18% GDV
Potasyum ⭐
302mg · 9% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 su bardağı (orta) (240 g) için alınan 91 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Salatalıklı ayran çorbası, yoğurdun ayran ve suyla inceltilip rendelenmiş ya da küçük doğranmış salatalıkla buluşturulduğu soğuk bir çorbadır. Nane ve dereotu gibi otlarla çeşnilendirilen ev usulü tarifler yaygındır; kıvamı ve baharatı evden eve değişebilir.
Özellikle sıcak günlerde buzdolabında soğutularak, öğle veya akşam yemeğinde hafif bir başlangıç ya da yemeğin yanında sunulur. Ferah tadı ve yumuşak, hafif taneli dokusu çorbayı kolay içimli kılar. Yoğurt temelinde olduğu için besleyici karakteri hafif ve süt ürünleri ağırlıklıdır; 100 gramı 38 kalori içerir. Daha ince bir kıvam için ayran ekleyebilir, tuzu ölçülü tutup taze otlarla lezzetlendirebilirsiniz.
Orta
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
2.52g
TEKLİ DOYMAMIŞ
1.15g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.19g
Omega 6:3 oranı 2.4:1
İdeal 4:1 altında — iyi bir omega dengesi.
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.