Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
🥒
Salatalık ve mor soğan turşusu Kaç Kalori?
Düşük kalorili, sodyum içeriği yüksek turşu
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
Kısa cevap
1 porsiyon (küçük) Salatalık ve mor soğan turşusu (50 g) 10 kaloridir. 100 gramında 20 kalori vardır. İçinde 2.1 g karbonhidrat, 0.4 g protein, 0.1 g yağ ve 0.6 g lif bulunur. Glisemik indeksi 15 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Salatalık ve mor soğan turşusu Besin Değerleri
Seçili porsiyon: 1 porsiyon (küçük) · 50 g
10
KCAL / 50G
Karbonhidrat
2.1g
· 1% GDV
Protein
0.4g
· 1% GDV
Yağ
0.1g
· 0% GDV
Lif
0.6g
· 2% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 77% · Protein 15% · Yağ 8%
Salatalık ve mor soğan turşusu besin değerleri tablosu · 1 porsiyon (küçük) (50 g)
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 10 kcal | |
| Yağ | 0.1 g | 0% |
| Doymuş yağ | 0.01 g | 0% |
| Trans yağ | 0 g | |
| Sodyum | 350 mg | 15% |
| Karbonhidrat | 2.1 g | 1% |
| Lif | 0.6 g | 2% |
| Protein | 0.4 g | 1% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
- Günlük kalori ihtiyacını öğren
- Öğününü fotoğrafla, saniyeler içinde kaydet
- Tüm vitamin ve mineralleri gör
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.
1 Küçük Porsiyon Salatalık ve mor soğan turşusu Kaç Kalori?
| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 porsiyon (küçük) | 50 g | 10 kcal |
| 1 yemek kaşığı (küp doğranmış) | 15 g | 3 kcal |
| 2 yemek kaşığı (küp doğranmış) | 30 g | 6 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 75 g | 15 kcal |
| 100 g | 100 g | 20 kcal |
| 1 su bardağı (doğranmış) | 120 g | 24 kcal |
| 1 su bardağı (bütün) | 150 g | 30 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 180 g | 36 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 20 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Salatalık ve mor soğan turşusu Hakkında Sık Sorulan Sorular
Salatalık ve mor soğan turşusu nasıl yapılır?
Salatalık ve mor soğan turşusu, dilimlenmiş sebzelerin sirke, su ve tuzla hazırlanan salamuraya konmasıyla yapılır. Temiz bir kavanoz kullanın; sebzeleri salamuranın altında tutup buzdolabında bekletin.
Salatalık ve mor soğan turşusu fermente mi, sirkeli mi olur?
Salatalık ve mor soğan turşusu hem sirkeli hem de fermantasyonla hazırlanabilir; yöntem tarife bağlıdır. Sirke eklenen tarifte ekşilik doğrudan sirkeden gelir, tuzlu suda fermente edilen tarifte ise doğal fermantasyon oluşur.
Salatalık ve mor soğan turşusundaki soğanlar neden pembeleşir?
Salatalık ve mor soğan turşusundaki soğanlar, mor soğanın renk pigmentleri asidik salamuraya geçtiği için pembeleşebilir ve rengi salatalığa da yayılabilir. Bu renk değişimi, turşunun bozulduğu anlamına gelmez.
Salatalık ve mor soğan turşusunun gevrek kalması için ne yapmalı?
Salatalık ve mor soğan turşusunun gevrek kalması için taze, sert salatalık seçin ve sebzeleri salamuranın tamamen altında tutun. Kavanozu buzdolabında saklamak, oda sıcaklığında uzun süre bekletmekten daha iyi doku sağlar.
Salatalık ve mor soğan turşusu açıldıktan sonra nasıl saklanır?
Salatalık ve mor soğan turşusunu açtıktan sonra buzdolabında, kapağı kapalı olarak saklayın. Sebzeleri temiz bir çatalla alın ve salamuranın altında kalmalarına dikkat edin; koku, görünüm veya dokuda bozulma varsa tüketmeyin.
Salatalık ve mor soğan turşusu neden yumuşar?
Salatalık ve mor soğan turşusu, bayat veya fazla olgun salatalık kullanıldığında ya da kavanoz uzun süre sıcak ortamda kaldığında yumuşayabilir. Sert salatalık seçmek ve turşuyu buzdolabında tutmak gevrekliği korumaya yardımcı olur.
Salatalık ve mor soğan turşusunun suyu içilir mi?
Salatalık ve mor soğan turşusunun suyu içilebilir, ancak tuz içeriği yüksek olabilir. Bu nedenle özellikle tansiyon veya tuz kısıtlaması olan kişiler turşu suyunu içmek yerine az miktarda kullanmayı tercih etmelidir.
Salatalık ve mor soğan turşusu yemeden önce yıkanır mı?
Salatalık ve mor soğan turşusunu yemeden önce yıkamak gerekmez; süzüp doğrudan servis edebilirsiniz. Tuzu azaltmak istiyorsanız kısa süre sudan geçirmek bir miktar tuzu uzaklaştırabilir, fakat turşunun lezzetini de hafifletebilir.
Salatalık ve mor soğan turşusu hangi yemeklerin yanında servis edilir?
Salatalık ve mor soğan turşusu; kuru fasulye, pilav, sandviç ve ızgara yemeklerin yanında servis edilebilir. Ekşi ve çıtır dokusu özellikle yağlı veya yoğun lezzetli yemeklere ferah bir karşıtlık katar.
Salatalık ve mor soğan turşusu evde kaç günde olur?
Salatalık ve mor soğan turşusu, sirkeli tariflerde kısa sürede lezzetlenebilir; fermantasyonla yapılanlarda ekşilik daha yavaş gelişir. Kesin süre tarifin yöntemine, sebzelerin kesimine ve saklama sıcaklığına göre değişir.
Salatalık ve mor soğan turşusu Hangi Vitaminleri İçerir?
Vitaminler
K Vitamini
5µg · 4% GDV
B6
0.03mg · 2% GDV
Folat
6µg · 2% GDV
B1
0.02mg · 2% GDV
Mineraller
Sodyum
350mg · 15% GDV
Bakır
0.03mg · 3% GDV
Manganez
0.06mg · 3% GDV
Potasyum ⭐
85mg · 3% GDV
Salatalık ve mor soğan turşusu Glisemik İndeksi Kaç?
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
Salatalık ve mor soğan turşusu Kalorisi Nasıl Yakılır?
1 porsiyon (küçük) (50 g) için alınan 10 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Salatalık ve mor soğan turşusu Nedir?
Salatalık ve mor soğan turşusu, dilimlenmiş salatalıkla mor soğanın sirke ya da salamura içinde bekletilmesiyle hazırlanan ekşi-tuzlu bir turşudur. Evde kurulan turşuların yanı sıra hazır olarak da bulunur; kullanılan baharatlar ve kesim şekli tarife göre değişebilir.
Çıtır salatalık ve hafif keskin, tatlımsı soğan dilimleri; kahvaltıda, yemeklerin yanında ya da çay sofrasında küçük bir eşlikçi olarak sunulur. Izgara ve bakliyat yemeklerine ferahlık katar, sandviçlere de yakışır. Kalorisi düşüktür; ancak salamurası nedeniyle sodyumu yüksektir. Tuz alımını gözetiyorsanız küçük porsiyon seçebilir, servis etmeden önce durulayabilirsiniz.
Salatalık ve mor soğan turşusu Ne Kadar Besleyici?
Besin yoğunluğu
Orta
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Tokluk skoru
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
Salatalık ve mor soğan turşusu İşlenmiş mi?
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Salatalık ve mor soğan turşusu Alerjen İçerir mi?
Bilinen ana alerjen içermiyor
Salatalık ve mor soğan turşusu Hangi Diyetlere Uygun?
Vegan
✓ Uygun
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
✓ Uygun
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
Salatalık ve mor soğan turşusu Yağ Değerleri
DOYMUŞ
0.01g
TEKLİ DOYMAMIŞ
0.01g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.02g
Omega 6:3 oranı 2:1
İdeal 4:1 altında — iyi bir omega dengesi.
Salatalık ve mor soğan turşusu ile Karşılaştır
Salatalık ve mor soğan turşusu Gibi Besinler
Salatalık ve mor soğan turşusu hakkında başka bir sorun mu var?
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Fotoğrafla kalori tara
AI ile anlık besin analizi
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.