Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
Salatalık turşusu kavurması Kaç Kalori?
Tuzlu, ekşi, düşük kalorili; soteleme ile hazırlanmış turşu yemeği
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar · Kış
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
Kısa cevap
1 porsiyon (orta) Salatalık turşusu kavurması (120 g) 58 kaloridir. 100 gramında 48 kalori vardır. İçinde 5.8 g karbonhidrat, 1.1 g protein, 3.4 g yağ ve 1.4 g lif bulunur. 21.6 µg K Vitamini ile günlük ihtiyacın %18'ini karşılar. Glisemik indeksi 15 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Salatalık turşusu kavurması Besin Değerleri
Seçili porsiyon: 1 porsiyon (orta) · 120 g
58
KCAL / 120G
Karbonhidrat
5.8g
· 2% GDV
Protein
1.1g
· 2% GDV
Yağ
3.4g
· 4% GDV
Lif
1.4g
· 5% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 40% · Protein 8% · Yağ 52%
Salatalık turşusu kavurması besin değerleri tablosu · 1 porsiyon (orta) (120 g)
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 58 kcal | |
| Yağ | 3.4 g | 4% |
| Doymuş yağ | 0.5 g | 3% |
| Trans yağ | 0 g | |
| Sodyum | 936 mg | 41% |
| Karbonhidrat | 5.8 g | 2% |
| Lif | 1.4 g | 5% |
| Protein | 1.1 g | 2% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
- Günlük kalori ihtiyacını öğren
- Öğününü fotoğrafla, saniyeler içinde kaydet
- Tüm vitamin ve mineralleri gör
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.
1 Porsiyon Salatalık turşusu kavurması Kaç Kalori?
| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 porsiyon (orta) | 120 g | 58 kcal |
| 1 yemek kaşığı (küçük) | 18 g | 9 kcal |
| 1 adet (küçük) | 35 g | 17 kcal |
| 3 yemek kaşığı (orta) | 54 g | 26 kcal |
| 2 adet (orta) | 70 g | 34 kcal |
| 100 g | 100 g | 48 kcal |
| 1 su bardağı (doğranmış) | 140 g | 67 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 180 g | 86 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 48 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Salatalık turşusu kavurması Hakkında Sık Sorulan Sorular
Salatalık turşusu kavurması nasıl yapılır?
Salatalık turşusu kavurması, doğranmış salatalık turşularının tavada soğan ve az yağla çevrilmesiyle yapılır. İsteğe göre salça veya pul biber eklenir; turşu zaten tuzlu olduğundan tuz eklemeden önce tadına bakın.
Salatalık turşusu kavurmasının içine ne konur?
Salatalık turşusu kavurmasının temel malzemeleri salatalık turşusu, soğan ve sıvı yağdır. Ev tariflerinde salça, sarımsak, pul biber veya karabiber de kullanılabilir; malzemeler yöreye ve ev alışkanlığına göre değişir.
Salatalık turşusu kavurması hangi turşuyla yapılır?
Salatalık turşusu kavurması, diri ve çok yumuşamamış salatalık turşusuyla daha iyi sonuç verir. Kornişon ya da daha iri salatalık turşusu kullanabilirsiniz; turşuları doğrayıp fazla suyunu süzmek tavada sulanmasını azaltır.
Salatalık turşusu kavurması hangi yöreye ait?
Salatalık turşusu kavurması, tek bir yöreyle kesin biçimde özdeşleşmiş standart bir yemek değildir. Turşuyu soğanla kavurmak, ev mutfağında turşuyu değerlendiren pratik bir yöntemdir ve tarifler bölgeye göre farklılaşabilir.
Salatalık turşusu kavurmasının tuzu nasıl azaltılır?
Salatalık turşusu kavurmasının tuzunu azaltmak için doğranmış turşuları kavurmadan önce sudan geçirin veya kısa süre temiz suda bekletip iyice süzün. Ayrıca yemeğe tuz eklemeyin; uzun süre bekletmek ekşiliğini de hafifletebilir.
Salatalık turşusu kavurmasına yumurta konur mu?
Evet, salatalık turşusu kavurması yumurtalı hazırlanabilir. Turşu ve soğan tavada yumuşayıp kavrulduktan sonra çırpılmış yumurtayı ekleyip pişirin; turşunun tuzu yumurtaya da geçeceği için ayrıca tuz kullanmayın.
Salatalık turşusu kavurmasının yanına ne gider?
Salatalık turşusu kavurmasının yanına sade pilav, bulgur pilavı veya ekmek yakışır. Tuzlu ve ekşi tadını dengelemek için yanında yoğurt ya da sade bir salata sunabilir, daha doyurucu bir öğün için bakliyat ekleyebilirsiniz.
Salatalık turşusu kavurmasına turşu suyu konur mu?
Genellikle salatalık turşusu kavurmasına turşu suyu eklemek gerekmez; turşular tavada kendi nemini bırakır. Biraz daha ekşi ve sulu olmasını istiyorsanız az miktarda ekleyin, çünkü fazla turşu suyu yemeği aşırı tuzlu yapabilir.
Salatalık turşusu kavurması önceden hazırlanıp saklanır mı?
Evet, salatalık turşusu kavurmasını önceden hazırlayıp buzdolabında kapalı bir kapta saklayabilirsiniz. Piştikten sonra oda sıcaklığında uzun süre bırakmayın ve yeniden ısıtırken tavada iyice ısıtın; yumurtalı sürümü daha kısa sürede tüketin.
Salatalık turşusu kavurması kahvaltıda yenir mi?
Evet, salatalık turşusu kavurması kahvaltıda ekmek ve yumurtayla birlikte yenebilir. Tuzlu-ekşi tadı kahvaltı sofrasında küçük bir eşlikçi olarak uygundur; turşu içeriği nedeniyle yanında başka tuzlu yiyecekleri azaltmak iyi olur.
Salatalık turşusu kavurması Hangi Vitaminleri İçerir?
Vitaminler
K Vitamini
21.6µg · 18% GDV
B2
0.05mg · 4% GDV
B6
0.06mg · 4% GDV
Biotin
0.96µg · 3% GDV
Mineraller
Sodyum
936mg · 41% GDV
Bakır
0.05mg · 6% GDV
Manganez
0.11mg · 5% GDV
Potasyum ⭐
144mg · 4% GDV
Salatalık turşusu kavurması Glisemik İndeksi Kaç?
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
Salatalık turşusu kavurması Kalorisi Nasıl Yakılır?
1 porsiyon (orta) (120 g) için alınan 58 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Salatalık turşusu kavurması Nedir?
Salatalık turşusu kavurması, doğranmış salatalık turşusunun genellikle soğan ve az yağla tavada çevrilmesiyle yapılan ev yemeğidir. Türkiye’de turşu kavurmalarının farklı sebzelerle hazırlanan çeşitleri vardır; salatalıklı olanı da özellikle turşunun bol olduğu yörelerin mutfaklarında görülür. Ekşiliği ve tuzluluğu belirgin, yumuşak ama hafif diri dokuludur. Sofrada ekmekle birlikte meze ya da yardımcı yemek olarak sunabilir, çay saatinde değil daha çok öğünlerde tercih edebilirsiniz. Porsiyon başına enerjisi görece düşük olsa da turşudan gelen tuzu yoğun olabilir. Daha hafif bir sonuç için kavurmadan önce turşuyu sudan geçirip yağı ölçülü kullanın.
Salatalık turşusu kavurması Ne Kadar Besleyici?
Besin yoğunluğu
Orta
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Tokluk skoru
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
Salatalık turşusu kavurması İşlenmiş mi?
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Salatalık turşusu kavurması Alerjen İçerir mi?
Bilinen ana alerjen içermiyor
Salatalık turşusu kavurması Hangi Diyetlere Uygun?
Vegan
✓ Uygun
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
Salatalık turşusu kavurması Yağ Değerleri
DOYMUŞ
0.5g
TEKLİ DOYMAMIŞ
1.32g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.42g
Omega 6:3 oranı 9.5:1
İdeal 4:1 üzerinde (9.5:1).
Salatalık turşusu kavurması ile Karşılaştır
Salatalık turşusu kavurması Gibi Besinler
Salatalık turşusu kavurması hakkında başka bir sorun mu var?
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Fotoğrafla kalori tara
AI ile anlık besin analizi
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.