Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
Salatalık tırşusu Kaç Kalori?
Düşük kalorili, probiyotik, tuzlu atıştırmalık
Mevsimi: Yaz · Sonbahar
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
Kısa cevap
4 adet (orta) Salatalık tırşusu (40 g) 5 kaloridir. 100 gramında 12 kalori vardır. İçinde 1 g karbonhidrat, 0.2 g protein, 0.1 g yağ ve 0.5 g lif bulunur. 6.4 µg K Vitamini ile günlük ihtiyacın %5'ini karşılar. Glisemik indeksi 15 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Salatalık tırşusu Besin Değerleri
Seçili porsiyon: 4 adet (orta) · 40 g
5
KCAL / 40G
Karbonhidrat
1g
· 0% GDV
Protein
0.2g
· 0% GDV
Yağ
0.1g
· 0% GDV
Lif
0.5g
· 2% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 70% · Protein 14% · Yağ 16%
Salatalık tırşusu besin değerleri tablosu · 4 adet (orta) (40 g)
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 5 kcal | |
| Yağ | 0.1 g | 0% |
| Doymuş yağ | 0.02 g | 0% |
| Trans yağ | 0 g | |
| Sodyum | 348 mg | 15% |
| Karbonhidrat | 1 g | 0% |
| Lif | 0.5 g | 2% |
| Protein | 0.2 g | 0% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
- Günlük kalori ihtiyacını öğren
- Öğününü fotoğrafla, saniyeler içinde kaydet
- Tüm vitamin ve mineralleri gör
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.
1 Orta Boy Salatalık tırşusu Kaç Kalori?
| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 adet (orta) | 20 g | 2 kcal |
| 1 dilim (ince) | 8 g | 1 kcal |
| 1 adet (küçük) | 10 g | 1 kcal |
| 1 yemek kaşığı (doğranmış) | 15 g | 2 kcal |
| 1 dilim (kalın) | 15 g | 2 kcal |
| 1 adet (büyük) | 40 g | 5 kcal |
| 4 adet (orta) | 40 g | 5 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 50 g | 6 kcal |
| 100 g | 100 g | 12 kcal |
| 1 su bardağı (doğranmış) | 120 g | 14 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 12 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Salatalık tırşusu Hakkında Sık Sorulan Sorular
Salatalık turşusu evde nasıl yapılır?
Salatalık turşusu, temiz salatalıkların sarımsak ve tuzlu suyla kavanoza basılmasıyla yapılır; sirke kullanılan tarifler de vardır. Fermantasyon için kavanozu oda sıcaklığında bekletin, ekşilik oluşunca buzdolabına kaldırın.
Salatalık turşusu neden yumuşar?
Salatalık turşusu; uygun olmayan salatalık, yetersiz tuz, fazla sıcak ortam veya hijyen sorunu nedeniyle yumuşayabilir. Sert ve taze turşuluk salatalık seçin, tuz oranını tarife uygun tutun ve turşuyu serin yerde fermente edin.
Salatalık turşusu sirkeyle mi, salamurayla mı yapılır?
Salatalık turşusu hem sirkeli hem de tuzlu salamurayla yapılabilir. Sirke eklenen tarifler asitliği baştan sağlar; yalnızca salamurayla kurulan turşu ise laktik asit fermantasyonuyla ekşir. İki yöntemin tadı ve canlı kültür içeriği aynı değildir.
Salatalık turşusunun bozulduğu nasıl anlaşılır?
Salatalık turşusunda küf, kötü koku, sümüksü doku veya şişmiş kapak varsa turşuyu yemeyin. Salamuranın bulanıklaşması tek başına bozulma belirtisi değildir; fermantasyon sırasında normal olabilir, ancak şüpheli koku ya da görünüm varsa kavanozu atın.
Salatalık turşusu açıldıktan sonra nasıl saklanır?
Salatalık turşusunu açtıktan sonra buzdolabında, salamuranın içinde kalacak şekilde saklayın. Kavanozdan almak için temiz çatal kullanın; salatalıkların sıvının dışında kalması küflenme ve bozulma riskini artırır.
Salatalık turşusunun kıtır kalması için ne yapılır?
Salatalık turşusunun kıtır kalması için taze, küçük ve sert turşuluk salatalık kullanın; yumuşamış veya ezilmiş olanları ayırın. Kavanozları temiz hazırlayın ve turşuyu aşırı sıcak ortamda uzun süre bekletmeyin.
Salatalık turşusunun tuzu nasıl azaltılır?
Salatalık turşusunun tuzunu azaltmak için yiyeceğiniz miktarı kısa süre suda bekletip süzebilirsiniz; bu işlem tuzun bir kısmını alır ama tadını da değiştirir. Kavanozdaki salamurayı dökmek turşunun saklama süresini kısaltabilir.
Salatalık turşusu suyu içilir mi?
Salatalık turşusu suyu içilebilir, ancak tuz oranı yüksek olabileceği için küçük miktarla yetinmek iyi olur. Tansiyon veya böbrek hastalığınız varsa ya da tuz kısıtlaması uyguluyorsanız turşu suyunu içmeden önce sağlık uzmanınıza danışın.
Salatalık turşusu probiyotik içerir mi?
Salatalık turşusu, doğal fermantasyonla ve sirke eklenmeden hazırlanmışsa canlı laktik asit bakterileri içerebilir. Sirkeyle hızlıca kurulan veya ısıl işlem gören turşularda canlı kültür bulunmayabilir; her salatalık turşusu probiyotik değildir.
Salatalık turşusu neden içi boş çıkar?
Salatalık turşusu, kullanılan salatalık olgunlaşmışsa, beklemişse veya fermantasyon koşulları uygun değilse içi boş çıkabilir. Taze ve küçük turşuluk salatalık seçmek, kavanozları serin ve güneş görmeyen bir yerde bekletmek bu sorunu azaltır.
Salatalık tırşusu Hangi Vitaminleri İçerir?
Vitaminler
K Vitamini
6.4µg · 5% GDV
B5
0.08mg · 2% GDV
Biotin
0.24µg · 1% GDV
B6
0.01mg · 1% GDV
Mineraller
Sodyum
348mg · 15% GDV
Potasyum ⭐
47mg · 1% GDV
Fosfor
9.6mg · 1% GDV
Bakır
0.01mg · 1% GDV
Salatalık tırşusu Glisemik İndeksi Kaç?
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
Salatalık tırşusu Kalorisi Nasıl Yakılır?
4 adet (orta) (40 g) için alınan 5 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Salatalık tırşusu Nedir?
Salatalık turşusu, salatalıkların tuzlu salamurada, sirkede ya da ikisinin karışımında bekletilmesiyle hazırlanır. Ev yapımı olanı ve yöresel tarifleri değişse de Türkiye’de sofraya sıkça eşlik eder; bazıları sirkeyle kurulurken bazıları doğal fermantasyonla olgunlaşır.
Ekşi, tuzlu ve kıtır yapısıyla kuru fasulye-pilavın, et yemeklerinin ve sandviçlerin yanında servis edilir; kahvaltı sofrasında da yer bulabilir. Kalorisi düşüktür; 100 gramında 12 kalori bulunur, ancak tuzu yüksek olabilir. Tuz miktarını gözetiyorsanız porsiyonunuzu küçük tutun. Salamurada fermente edilmiş turşular canlı kültürler içerebilir, fakat sirkeyle hazırlanan her turşu probiyotik değildir.
Salatalık tırşusu Ne Kadar Besleyici?
Besin yoğunluğu
Orta
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Tokluk skoru
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
Salatalık tırşusu İşlenmiş mi?
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Salatalık tırşusu Alerjen İçerir mi?
Bilinen ana alerjen içermiyor
Salatalık tırşusu Hangi Diyetlere Uygun?
Vegan
✓ Uygun
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
Salatalık tırşusu Yağ Değerleri
DOYMUŞ
0.02g
TEKLİ DOYMAMIŞ
0.01g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.02g
Salatalık tırşusu ile Karşılaştır
Salatalık tırşusu Gibi Besinler
Salatalık tırşusu hakkında başka bir sorun mu var?
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Fotoğrafla kalori tara
AI ile anlık besin analizi
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.