Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Ferahlık veren, düşük kalorili, C vitamini kaynağı
Mevsimi: İlkbahar · Yaz
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 su bardağı (orta) Salatalık Salata (120 g) 22 kaloridir. 100 gramında 18 kalori vardır. İçinde 4.3 g karbonhidrat, 0.8 g protein, 0.2 g yağ ve 0.8 g lif bulunur. 19.7 µg K Vitamini ile günlük ihtiyacın %16'sını karşılar. Glisemik indeksi 15 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 su bardağı (orta) · 120 g
22
KCAL / 120G
Karbonhidrat
4.3g
· 2% GDV
Protein
0.8g
· 2% GDV
Yağ
0.2g
· 0% GDV
Lif
0.8g
· 3% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 77% · Protein 14% · Yağ 9%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 22 kcal | |
| Yağ | 0.2 g | 0% |
| Doymuş yağ | 0.05 g | 0% |
| Trans yağ | 0 g | |
| Sodyum | 9.6 mg | 0% |
| Karbonhidrat | 4.3 g | 2% |
| Lif | 0.8 g | 3% |
| Protein | 0.8 g | 2% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 su bardağı (orta) | 120 g | 22 kcal |
| 1 porsiyon (küçük) | 60 g | 11 kcal |
| 1 su bardağı (küçük) | 80 g | 14 kcal |
| 100 g | 100 g | 18 kcal |
| 1 adet (orta) | 100 g | 18 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 100 g | 18 kcal |
| 1 adet (büyük) | 150 g | 27 kcal |
| 1 su bardağı (büyük) | 180 g | 32 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 200 g | 36 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 18 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Salatalık salatası, ince doğranmış salatalıkların soğan ve taze otlarla karıştırılmasıyla yapılır. Zeytinyağı, limon suyu veya sirke, tuz ve karabiber ekleyip servis etmeden hemen önce karıştırın; böylece salatalıklar daha diri kalır.
Evet, salatalık salatasına yoğurt konabilir; ancak yoğurtlu biçimi klasik cacığa yaklaşır. Daha koyu kıvam için süzme yoğurt kullanın ve doğranmış salatalıkları eklemeden önce fazla sularını alın.
Salatalık salatasının fazla sulanmasını önlemek için salatalıkları tuzlayıp kısa süre bekletin, ardından bıraktıkları suyu süzün. Sosu da servis etmeden hemen önce ekleyin; önceden karıştırmak salatalıkların suyunu salmasına neden olur.
Hayır, salatalık salatası için kabuğu soymak şart değildir. Kabuğu ince ve temizse iyice yıkayıp dilimleyebilirsiniz; kalın veya sert kabuklu salatalıklarda kabuğu soymak salatanın dokusunu daha hoş yapar.
Salatalık salatası genellikle dilimlenmiş salatalık, soğan ve yağlı ya da sirkeli bir sosla hazırlanır; cacıkta ise yoğurt temel malzemedir. Cacık çoğunlukla daha sulu yapılır ve kaşıkla yenir.
Salatalık salatasına limon suyu veya üzüm sirkesi, zeytinyağı, tuz ve karabiberle hazırlanan hafif bir sos yakışır. Dereotu ya da maydanoz taze bir aroma verir; sosu salatanın üzerine azar azar ekleyin.
Salatalık salatası kapalı bir kapta buzdolabında genellikle bir gün saklanabilir, ancak zamanla sulanıp gevrekliğini kaybeder. En iyi dokusu için aynı gün tüketin; yoğurtlu hazırladıysanız da oda sıcaklığında uzun süre bırakmayın.
Evet, kırmızı soğan salatalık salatasına renk ve hafif keskinlik katar. Soğanın tadı fazla baskın geliyorsa ince doğrayıp kısa süre soğuk suda bekletin, sonra süzüp salataya ekleyin.
Salatalık salatası ızgara et, köfte, tavuk ve bakliyat yemeklerinin yanında ferah bir eşlikçidir. Hafif limonlu veya sirkeli sosu, özellikle yağlı ve baharatlı ana yemeklerle iyi gider.
Salatalık salatasına hem dereotu hem de nane konabilir. Dereotu daha tanıdık, hafif anasonumsu bir aroma verir; nane ise özellikle limonlu veya yoğurtlu salatalarda ferah bir tat sağlar.
Vitaminler
K Vitamini
19.68µg · 16% GDV
A Vitamini
126µg · 14% GDV
B5
0.36mg · 7% GDV
C Vitamini
3.84mg · 4% GDV
Mineraller
Bakır
0.05mg · 6% GDV
Potasyum ⭐
176mg · 5% GDV
Manganez
0.1mg · 4% GDV
Fosfor
29mg · 4% GDV
Sodyum
9.6mg · 0% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 su bardağı (orta) (120 g) için alınan 22 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Salatalık salatası, ince doğranmış salatalıkların kırmızı soğan, taze otlar ve hafif bir sosla buluştuğu pratik bir salatadır. Tek bir yöreye özgü değildir; Türkiye’de de ev sofralarında sıkça hazırlanan, malzemesi kolayca değiştirilebilen bir çeşididir. Bu tarifte yoğurt yerine berrak, hafif bir sos kullanılır.
Sulu ve çıtır salatalık; soğanın keskinliği ve otların ferahlığıyla dengelenir. Siz bunu öğle veya akşam yemeklerinde ızgara yemeklerin, bakliyatların ya da böreklerin yanına koyabilir, yazın serin bir eşlikçi olarak sunabilirsiniz. Salatalık salatası su oranı yüksek, kalorisi düşük bir seçenektir; 100 gramı 18 kaloridir. Daha doyurucu olması için üzerine nohut ekleyebilir, sosu hafif tutmak için yağı ölçülü kullanabilirsiniz.
Orta
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bilinen ana alerjen içermiyor
Vegan
✓ Uygun
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
✓ Uygun
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
0.05g
TEKLİ DOYMAMIŞ
0.01g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.02g
Omega 6:3 oranı 2:1
İdeal 4:1 altında — iyi bir omega dengesi.
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.