1 adet (orta) Salatalık (çiğ) (120 g) 18 kaloridir. 100 gramında 15 kalori vardır. İçinde 4.3 g karbonhidrat, 0.8 g protein, 0.1 g yağ ve 0.6 g lif bulunur. 19.7 µg K Vitamini ile günlük ihtiyacın %16'ini karşılar. Glisemik indeksi 15 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.

Salatalık (çiğ) Nedir?

Salatalık, kabakgillerden, çoğunlukla kabuğuyla çiğ yenilen serinletici bir sebzedir. İnce kabuklu ve koyu yeşil çeşitleri Türkiye’de sık görülür; daha iri, dikenli ya da açık renkli yerel çeşitlere de rastlayabilirsiniz. Sulu ve hafif tadı sayesinde tek başına atıştırmalık olarak yenir, kahvaltıda peynir ve zeytinin yanına dilimlenir; salatalara, cacığa ve sandviçlere de eklenir.

Su oranı yüksek, kalorisi düşük olduğu için hafif öğünlere kolayca uyum sağlar; 100 gramında 15 kalori bulunur. Daha doyurucu bir ara öğün için yoğurtla ya da peynirle eşleştirebilir, salatada domates, yeşillik ve limonla kullanabilirsiniz. Kabuklarını soymadan önce iyice yıkamanız yeterlidir.

Salatalık (çiğ) Besin Değerleri

Seçili porsiyon: 100 g

KCAL / 100G

Karbonhidrat

3.6g

· 1% GDV

Protein

0.7g

· 1% GDV

Yağ

0.1g

· 0% GDV

Lif

0.5g

· 2% GDV

GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.

Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 80% · Protein 15% · Yağ 5%

Salatalık (çiğ) Hangi Vitaminleri İçerir?

Vitaminler

K Vitamini

16.4µg · 14% GDV

A Vitamini

105µg · 12% GDV

0.26mg · 5% GDV

0.03mg · 3% GDV

Mineraller

Potasyum ⭐

147mg · 4% GDV

Magnezyum

13mg · 3% GDV

Fosfor

24mg · 3% GDV

Kalsiyum

16mg · 2% GDV

Salatalık (çiğ) Ne Kadar Besleyici?

Besin yoğunluğu

Orta

35/ 100

Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.

Tokluk skoru

Orta

42/ 100

Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.

Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.

Salatalık (çiğ) Glisemik İndeksi Kaç?

GLİSEMİK İNDEKS

Düşük

0 Düşük5570100

GLİSEMİK YÜK

0.5

Düşük

Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.

Salatalık (çiğ) Kalorisi Nasıl Yakılır?

100 g için alınan 15 kaloriyi harcamak:

🚶

4dk

Yürüyüş (5 km/sa)

🏃

2dk

Koşu (8 km/sa)

🚴

2dk

Bisiklet

🏊

2dk

Yüzme

Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.

Salatalık (çiğ) İşlenmiş mi?

NOVA 1

İşlenmemiş Gıda

1. İşlenmemiş Gıda

2. Az İşlenmiş

3. İşlenmiş Gıda

4. Ultra-İşlenmiş

NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.

Salatalık (çiğ) Alerjen İçerir mi?

Bilinen ana alerjen içermiyor

Gluten yok

Laktoz yok

Yumurta yok

Yer fıstığı yok

Sert kabuklu yok

Balık yok

Soya yok

Susam yok

Salatalık (çiğ) Hangi Diyetlere Uygun?

Vegan

✓ Uygun

Vejetaryen

✓ Uygun

Glutensiz

✓ Uygun

Laktozsuz

— Uygun değil

Akdeniz

✓ Uygun

Paleo

✓ Uygun

Whole30

— Uygun değil

DASH

— Uygun değil

Keto

✓ Uygun

Low FODMAP

— Uygun değil

Salatalık (çiğ) Yağ Değerleri

DOYMUŞ

TEKLİ DOYMAMIŞ

ÇOKLU DOYMAMIŞ

0.02g

Salatalık (çiğ) ile Karşılaştır

🥒vs🍅

Salatalık (çiğ) vs Domates100 g'da 3 kalori az

→🥒vs🥗

Salatalık (çiğ) vs Yeşil Salata (Karışık)100 g'da 3 kalori az

→🥒vs🫑

Salatalık (çiğ) vs Kırmızı Biber100 g'da 16 kalori az

→🥒vs🥄

Salatalık (çiğ) vs Pancar (Haşlanmış)100 g'da 29 kalori az

→

Salatalık (çiğ) Gibi Besinler

🍅

Domates

18 kcal

🥗

Yeşil Salata (Karışık)

18 kcal

🫑

Kırmızı Biber

31 kcal

🥄

Pancar (Haşlanmış)

44 kcal

🫑

Yeşil biber

20 kcal

🥗

Patates Salatası

110 kcal

🥗

Roka

25 kcal

🥕🥦🍆

Fırınlanmış Karışık Sebze

65 kcal

Salatalık (çiğ) Hakkında Sık Sorulan Sorular

Salatalık kilo vermeye yardımcı olur mu?

Evet, salatalık düşük enerji yoğunluğu ve yüksek su içeriği sayesinde öğünlere hacim ve ferahlık katar. Tek başına kilo verdirmez; cips veya daha enerjili atıştırmalıkların yerine tüketildiğinde işinize yarayabilir.

Salatalık kabuğuyla mı yenir, soyulur mu?

Salatalık iyice yıkanıp kabuğuyla yenebilir; kabuk, salatalığa doku ve lif katar. Kabuğu kalın, acı ya da sert geliyorsa soyabilirsiniz. Soymadan önce akan su altında ovalayarak yıkayın.

Salatalık nasıl saklanır, buzdolabına konur mu?

Evet, salatalık buzdolabında saklanabilir; kurumasını önlemek için gevşekçe sarıp sebzelik bölümüne koyun. Kesilmiş salatalığı kapalı bir kapta buzdolabında tutun ve sulanıp yumuşamadan tüketin.

Salatalık yıkanmadan yenir mi?

Hayır, salatalığı yemeden önce akan su altında iyice yıkayın ve yüzeyini elinizle nazikçe ovalayın. Kabuğunu soyacak olsanız da önce yıkamak, bıçakla keserken yüzeydeki kiri iç kısma taşımayı önler.

Salatalık dondurulur mu?

Evet, salatalık dondurulabilir; ancak çözüldüğünde su salar ve gevrekliğini kaybeder. Bu yüzden çözülmüş salatalık çiğ salata için iyi sonuç vermez; soğuk içeceklerde veya kıvamın önemli olmadığı tariflerde kullanabilirsiniz.

Salatalığın acı olması neden olur?

Salatalıktaki acılık çoğunlukla cucurbitacin adı verilen doğal bileşiklerden kaynaklanır; yetiştirme koşulları bunu etkileyebilir. Belirgin biçimde acı bir salatalığı yemeyin. Hafif acılık varsa uç kısmını kesip tadına bakabilirsiniz.

Salatalığın çekirdekleri yenir mi?

Evet, salatalığın yumuşak çekirdekleri yenebilir ve genellikle ayrıca ayıklanması gerekmez. Çekirdek bölümü çok iri ve suluysa, özellikle cacık ya da salata hazırlarken kaşıkla çıkarıp dokuyu daha sıkı tutabilirsiniz.

Salatalık gaz veya geğirme yapar mı?

Evet, salatalık bazı kişilerde geğirme veya şişkinlik yapabilir; kabuğu ve salatalığın içerdiği bileşikler buna katkıda bulunabilir. Belirti fark ederseniz daha küçük miktarda yiyin, kabuğunu soyup etkisini gözlemleyin.

Taze salatalık seçerken nelere bakılır?

Sert, diri ve kabuğu gergin salatalıkları seçin; buruşmuş, yumuşamış veya ezilmiş olanları almayın. Salatalığın uçları belirgin biçimde çökmüşse tazeliğini yitirmiş olabilir. Boyut tek başına olgunluk göstergesi değildir.

Salatalık cacık yapılırken kabuğuyla rendelenir mi?

Evet, salatalık iyice yıkanmışsa cacık için kabuğuyla rendelenebilir; kabuk karışıma daha belirgin bir doku verir. Daha yumuşak bir kıvam isterseniz kabuğunu soyun. Çok sulu olmasını önlemek için rendelenmiş salatalığı hafifçe süzebilirsiniz.

Salatalık (çiğ) hakkında başka bir sorun mu var?

Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.

Fotoğrafla kalori tara

AI ile anlık besin analizi

Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.

· Son güncelleme: 24 Eylül 2026