Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
Salatalık Alman turşusu Kaç Kalori?
Alman tarzı salatalık turşusu, düşük kalorili, probiyotik kaynağı
Mevsimi: Yaz · Sonbahar
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
Kısa cevap
1 adet (orta) Salatalık Alman turşusu (50 g) 8 kaloridir. 100 gramında 16 kalori vardır. İçinde 1.6 g karbonhidrat, 0.4 g protein, 0.1 g yağ ve 0.6 g lif bulunur. 8.5 µg K Vitamini ile günlük ihtiyacın %7'sini karşılar. Glisemik indeksi 15 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Salatalık Alman turşusu Besin Değerleri
Seçili porsiyon: 1 adet (orta) · 50 g
8
KCAL / 50G
Karbonhidrat
1.6g
· 1% GDV
Protein
0.4g
· 1% GDV
Yağ
0.1g
· 0% GDV
Lif
0.6g
· 2% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 72% · Protein 18% · Yağ 10%
Salatalık Alman turşusu besin değerleri tablosu · 1 adet (orta) (50 g)
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 8 kcal | |
| Yağ | 0.1 g | 0% |
| Doymuş yağ | 0.02 g | 0% |
| Trans yağ | 0 g | |
| Sodyum | 400 mg | 17% |
| Karbonhidrat | 1.6 g | 1% |
| Lif | 0.6 g | 2% |
| Protein | 0.4 g | 1% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
- Günlük kalori ihtiyacını öğren
- Öğününü fotoğrafla, saniyeler içinde kaydet
- Tüm vitamin ve mineralleri gör
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.
1 Orta Boy Salatalık Alman turşusu Kaç Kalori?
| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 adet (orta) | 50 g | 8 kcal |
| 1 dilim (ince) | 10 g | 2 kcal |
| 1 dilim (kalın) | 20 g | 3 kcal |
| 1 adet (küçük) | 30 g | 5 kcal |
| 1 adet (büyük) | 80 g | 13 kcal |
| 100 g | 100 g | 16 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 100 g | 16 kcal |
| 1 su bardağı (doğranmış) | 120 g | 19 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 150 g | 24 kcal |
| 1 paket (orta) | 250 g | 40 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 16 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Salatalık Alman turşusu Hakkında Sık Sorulan Sorular
Alman salatalık turşusu nedir?
Alman salatalık turşusu, salatalıkların sirke veya salamura içinde baharatlarla tatlandırılarak saklandığı Alman usulü bir turşudur. Tarifine göre tatlı-ekşi olabilir; bütün, dilimlenmiş ya da küçük salatalıklarla hazırlanabilir.
Alman salatalık turşusu nasıl yapılır?
Alman salatalık turşusu salatalık, su, sirke, tuz ve baharatlarla hazırlanır. Malzemeler kavanoza konup salamura eklenir; tarifine göre turşu fermente edilir veya ısı işlemiyle saklanır. Uygulama yöntemi, canlı kültür içerip içermediğini de etkiler.
Alman salatalık turşusu ile kornişon turşusu arasındaki fark nedir?
Alman salatalık turşusu genellikle tatlı-ekşi baharatlı bir salamurayla hazırlanırken kornişon turşusu çoğunlukla küçük salatalıklarla ve daha belirgin ekşi, dereotlu bir tatla bilinir. Ancak boyut ve lezzet, kullanılan tarife göre değişebilir.
Alman salatalık turşusu probiyotik içerir mi?
Alman salatalık turşusu ancak canlı kültürlerle fermente edilmiş ve pastörize edilmemişse probiyotik mikroorganizmalar içerebilir. Sirkeyle hazırlanmış ya da pastörize edilmiş çeşitlerde canlı kültür bulunmayabilir; turşunun adından tek başına bunu anlamak mümkün değildir.
Alman salatalık turşusu nasıl servis edilir?
Alman salatalık turşusu soğuk servis edilir; sandviçlerin, sosislerin ve et yemeklerinin yanına yakışır. Dilimleyerek patates salatasına veya soğuk mezelere ekleyebilir, ekşi-tatlı tadını yağlı yemekleri dengelemek için kullanabilirsiniz.
Alman salatalık turşusu evde yapılırken nasıl çıtır kalır?
Alman salatalık turşusunun çıtır kalması için taze ve sert salatalık seçin, kavanozları temiz kullanın ve salamurayı tarife uygun hazırlayın. Salatalıkları gereğinden uzun süre ısıtmak yumuşamalarına yol açabilir; soğuduktan sonra buzdolabında saklayın.
Alman salatalık turşusu açıldıktan sonra nasıl saklanır?
Alman salatalık turşusunu açtıktan sonra buzdolabında, kendi salamurasının içinde ve kapağı kapalı olarak saklayın. Kavanozdan almak için temiz bir çatal kullanın; ürünün üzerindeki saklama talimatlarını izleyin ve kötü koku ya da küf oluşursa tüketmeyin.
Alman salatalık turşusunun bozulduğu nasıl anlaşılır?
Alman salatalık turşusunda küf, alışılmadık kötü koku, sümüksü yüzey veya ambalajda şişme varsa ürünü yemeyin. Hafif yumuşama tek başına bozulma anlamına gelmeyebilir; ancak görünüm ya da koku şüpheliyse tadına bakarak kontrol etmeyin.
Alman salatalık turşusu turşu suyu içilir mi?
Alman salatalık turşusunun suyu az miktarda içilebilir veya soslara eklenebilir; ancak tuz ve sirke içeriği yoğun olabilir. Çok tuzlu salamurayı düzenli ya da büyük miktarlarda içmek, özellikle tuz tüketimini sınırlayan kişiler için uygun olmayabilir.
Alman salatalık turşusu her gün yenir mi?
Alman salatalık turşusunu küçük porsiyonlarla günlük öğünlere eklemek mümkündür, fakat salamurası tuzlu olabilir. Tansiyon nedeniyle tuz kısıtlaması uyguluyorsanız porsiyona dikkat edin; düşük tuzlu bir çeşit tercih etmek de yardımcı olabilir.
Salatalık Alman turşusu Hangi Vitaminleri İçerir?
Vitaminler
K Vitamini
8.5µg · 7% GDV
B5
0.1mg · 2% GDV
C Vitamini
1.4mg · 2% GDV
B1
0.02mg · 2% GDV
Mineraller
Sodyum
400mg · 17% GDV
Bakır
0.02mg · 2% GDV
Fosfor
12mg · 2% GDV
Potasyum ⭐
55mg · 2% GDV
Salatalık Alman turşusu Glisemik İndeksi Kaç?
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
Salatalık Alman turşusu Kalorisi Nasıl Yakılır?
1 adet (orta) (50 g) için alınan 8 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Salatalık Alman turşusu Nedir?
Alman usulü salatalık turşusu, bütün ya da dilimlenmiş salatalıkların sirke veya salamura içinde baharatlarla bekletilmesiyle hazırlanır. Alman mutfağında dereotu, hardal tohumu ve bazen hafif tatlı-ekşi bir salamura yaygındır; tarifler değişebilir. Çıtır dokusu ve keskin, ferah tadı yağlı ya da doyurucu yemeklere iyi bir karşılık verir.
Türkiye’de kahvaltıda, sandviçlerin yanında veya et ve sebze yemeklerine eşlikçi olarak sunabilirsiniz; turşu tabağına da yakışır. Kalorisi düşüktür, ancak salamurası tuzlu olabilir. Sirkeyle kurulan çeşitlerle doğal fermantasyonla hazırlananlar aynı değildir; canlı kültür istiyorsanız pastörize edilmemiş, fermente edilmiş bir ürünü tercih edin. Daha hafif bir eşlikçi için servis etmeden önce süzüp porsiyonu küçük tutabilirsiniz.
Salatalık Alman turşusu Ne Kadar Besleyici?
Besin yoğunluğu
Orta
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Tokluk skoru
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
Salatalık Alman turşusu İşlenmiş mi?
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Salatalık Alman turşusu Alerjen İçerir mi?
Bilinen ana alerjen içermiyor
Salatalık Alman turşusu Hangi Diyetlere Uygun?
Vegan
✓ Uygun
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
✓ Uygun
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
Salatalık Alman turşusu Yağ Değerleri
DOYMUŞ
0.02g
TEKLİ DOYMAMIŞ
0.02g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.02g
Omega 6:3 oranı 1:1
İdeal 4:1 altında — iyi bir omega dengesi.
Salatalık Alman turşusu ile Karşılaştır
Salatalık Alman turşusu Gibi Besinler
Salatalık Alman turşusu hakkında başka bir sorun mu var?
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Fotoğrafla kalori tara
AI ile anlık besin analizi
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.