Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
Salata yeşillikleri Kaç Kalori?
Vitamin ve mineral açısından zengin, düşük kalorili
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar · Kış
KALORİ
GI
POTASYUM
LİF
Kısa cevap
1 su bardağı (orta) Salata yeşillikleri (35 g) 6 kaloridir. 100 gramında 17 kalori vardır. İçinde 1 g karbonhidrat, 0.5 g protein, 0.1 g yağ ve 0.6 g lif bulunur. 49 µg K Vitamini ile günlük ihtiyacın %41'ini karşılar. Glisemik indeksi 15 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Salata yeşillikleri Nedir?
Salata yeşillikleri, tek bir bitkiyi değil; marul ve benzeri yumuşak yapraklıların, bazen roka gibi daha keskin tatlı yeşilliklerle birlikte kullanıldığı taze bir karışımı anlatır. Türkiye’de yapraklar genellikle çiğ tüketilir; salata kâsesine doğranır ya da bütün hâlde sofraya getirilir.
Çıtır marul yaprakları hafif ve sulu, koyu renkli veya kıvırcık yapraklar ise daha aromatik olabilir. Limon ve zeytinyağıyla hazırlanmış salata olarak ana yemeklerin yanına, sandviçlere veya dürümlere ekleyebilirsiniz. Kalorisi düşük, su ve lif içeren bu yeşillikler öğününüze hacim katar; sosu ölçülü kullanmak salatayı hafif tutar.
Salata yeşillikleri Besin Değerleri
Seçili porsiyon: 100 g
17
KCAL / 100G
Karbonhidrat
2.8g
· 1% GDV
Protein
1.5g
· 3% GDV
Yağ
0.2g
· 0% GDV
Lif
1.7g
· 6% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 59% · Protein 32% · Yağ 9%
Salata yeşillikleri Hangi Vitaminleri İçerir?
Vitaminler
K Vitamini
140µg · 117% GDV
A Vitamini
370µg · 41% GDV
C Vitamini
18mg · 20% GDV
Folat
73µg · 18% GDV
Mineraller
Demir
1mg · 6% GDV
Potasyum ⭐
194mg · 6% GDV
Kalsiyum
36mg · 4% GDV
Fosfor
28mg · 4% GDV
Salata yeşillikleri Ne Kadar Besleyici?
Besin yoğunluğu
Çok yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Tokluk skoru
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
Salata yeşillikleri Glisemik İndeksi Kaç?
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
Salata yeşillikleri Kalorisi Nasıl Yakılır?
100 g için alınan 17 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Salata yeşillikleri İşlenmiş mi?
NOVA 1
İşlenmemiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Salata yeşillikleri Alerjen İçerir mi?
Bilinen ana alerjen içermiyor
Salata yeşillikleri Hangi Diyetlere Uygun?
Vegan
✓ Uygun
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
✓ Uygun
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
✓ Uygun
Low FODMAP
— Uygun değil
Salata yeşillikleri Yağ Değerleri
DOYMUŞ
0.03g
TEKLİ DOYMAMIŞ
0.01g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.06g
Omega 6:3 oranı 0.5:1
İdeal 4:1 altında — iyi bir omega dengesi.
Salata yeşillikleri ile Karşılaştır
Salata yeşillikleri Gibi Besinler
Salata yeşillikleri Hakkında Sık Sorulan Sorular
Salata yeşillikleri nelerdir?
Salata yeşillikleri, çiğ salatalarda kullanılan marul, kıvırcık, roka, tere, kuzukulağı ve benzeri yapraklı sebzelerdir. Karışımın içeriği değişebilir; açık renkli, gevrek yapraklarla koyu renkli ve aromatik otlar birlikte kullanılabilir.
Salata yeşillikleri nasıl yıkanır?
Salata yeşilliklerini yapraklarını ayırarak soğuk akan su altında yıkayın; kıvrımlı yaprakların arasındaki toprağı da durulayın. Ardından salata kurutucusunda veya temiz bir havluyla iyice kurulayın; yapraklar ıslak kalırsa sos salatayı sulandırabilir.
Paketli salata yeşillikleri tekrar yıkanmalı mı?
Paket üzerinde yıkanmış veya yemeye hazır olduğu yazıyorsa salata yeşilliklerini tekrar yıkamanız gerekmez. Yıkamak yerine paketin saklama talimatlarına uyun; ürün yıkanmamışsa yaprakları servis etmeden önce akan su altında durulayıp kurulayın.
Salata yeşillikleri buzdolabında nasıl saklanır?
Salata yeşilliklerini buzdolabında, temiz ve kuru bir kapta, aralarına kâğıt havlu koyarak saklayın. Yapraklardaki fazla nem çabuk bozulmalarına yol açar; havluyu nemlendikçe değiştirin ve yeşillikleri elma ya da muz gibi meyvelerden ayrı tutun.
Solmuş salata yeşillikleri nasıl canlandırılır?
Hafifçe solmuş salata yeşilliklerini kısa süre soğuk suya koyarak gevrekleştirebilirsiniz. Sonrasında iyice kurulayın ve hemen kullanın. Kayganlaşmış, kötü kokan veya çürümüş yaprakları canlandırmaya çalışmayın; onları atın.
Salata yeşillikleri neden acı olur?
Salata yeşillikleri roka, tere veya radika gibi doğal olarak acımsı çeşitler içerdiğinde ya da yapraklar yaşlandığında daha acı gelebilir. Acılığı dengelemek için marul gibi yumuşak tatlı yapraklarla karıştırıp limonlu veya hafif tatlı bir sos kullanabilirsiniz.
Salata yeşillikleri doğranmadan önce mi yıkanır?
Salata yeşilliklerini doğramadan önce yıkayın. Yaprakları bütün halde durulamak toprağın ve kalıntıların yaprak aralarından uzaklaştırılmasını kolaylaştırır; yıkama sonrası iyice kurutup temiz bir bıçakla doğrayın.
Salata yeşillikleri pişirilir mi?
Evet, salata yeşilliklerinin bazıları pişirilebilir. Ispanak benzeri yaprakları kısa süre soteleyebilir, çorba veya omlete ekleyebilirsiniz; marul gibi gevrek çeşitler ise uzun pişirmede yapısını kaybeder ve genellikle çiğ tüketilir.
Salata yeşillikleri dondurulur mu?
Salata yeşillikleri çiğ salatada kullanmak üzere dondurulmaya uygun değildir; çözüldüklerinde yumuşayıp sulanırlar. Yaprakları çorba, sos veya pişmiş yemeklerde kullanacaksanız dondurabilirsiniz, ancak çözdürmeden doğrudan yemeğe eklemek daha iyi sonuç verir.
Salata yeşilliklerinin sapları yenir mi?
Evet, ince ve yumuşak saplar çoğunlukla yenebilir; roka ve marul saplarını yapraklarla birlikte salataya katabilirsiniz. Kalın, sert veya lifli sapları ayıklamak daha iyi bir doku sağlar. Sapları da yapraklar gibi iyice yıkayın.
Salata yeşillikleri hakkında başka bir sorun mu var?
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Fotoğrafla kalori tara
AI ile anlık besin analizi
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.