Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Sağlıklı yağ, E vitamini ve magnezyum kaynağı
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
2 yemek kaşığı (rendelenmiş) Salata üzerine kuruyemiş (15 g) 91 kaloridir. 100 gramında 607 kalori vardır. İçinde 2.7 g karbonhidrat, 2.8 g protein, 8.1 g yağ ve 1.3 g lif bulunur. 0.2 mg Bakır ile günlük ihtiyacın %18'ini karşılar. Glisemik indeksi 15 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Seçili porsiyon: 2 yemek kaşığı (rendelenmiş) · 15 g
91
KCAL / 15G
Karbonhidrat
2.7g
· 1% GDV
Protein
2.8g
· 6% GDV
Yağ
8.1g
· 10% GDV
Lif
1.3g
· 5% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 11% · Protein 12% · Yağ 77%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 91 kcal | |
| Yağ | 8.1 g | 10% |
| Doymuş yağ | 0.96 g | 5% |
| Trans yağ | 0 g | |
| Sodyum | 1.2 mg | 0% |
| Karbonhidrat | 2.7 g | 1% |
| Lif | 1.3 g | 5% |
| Protein | 2.8 g | 6% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 2 yemek kaşığı (rendelenmiş) | 15 g | 91 kcal |
| 1 yemek kaşığı (rendelenmiş) | 8 g | 49 kcal |
| 1 porsiyon (küçük) | 20 g | 121 kcal |
| 3 yemek kaşığı (rendelenmiş) | 22 g | 134 kcal |
| 1 ons (küçük) | 28 g | 170 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 30 g | 182 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 40 g | 243 kcal |
| 100 g | 100 g | 607 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 607 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Ceviz, fındık, badem ve Antep fıstığı salatalarda sık kullanılan seçeneklerdir. Ceviz yeşillik ve peynirle, fındık meyveli salatalarla, badem ise farklı sebzelerle iyi uyum sağlar; tek çeşit yerine karışım da kullanabilirsiniz.
Salata üzerine kuruyemişi servis etmeden hemen önce ekleyin. Böylece sos ve sebzelerin nemi kuruyemişleri yumuşatmaz, kıtırlıkları korunur. Salatayı önceden hazırlıyorsanız kuruyemişi ayrı tutup sofraya getirirken ekleyin.
Evet, salata üzerine kuruyemişi kısa süre tavada kavurabilirsiniz. Kısık-orta ateşte, yağ eklemeden ve sık karıştırarak kokusu belirginleşene kadar ısıtın; tavadan alıp soğuttuktan sonra salataya ekleyin, yoksa kalan sıcaklıkla yanabilir.
Salata üzerine kuruyemiş, yeşil salatalara, tahıllı salatalara ve meyveli salatalara kıtırlık katar. Ceviz pancar ve peynirle; fındık armut veya elmayla; badem de havuç ve narenciye içeren salatalarla özellikle uyumludur.
Salata üzerine kuruyemişi iri doğramak çoğu salatada daha kullanışlıdır. Böylece her lokmaya dağılır ve kolay yenir. Küçük yapraklı salatalarda ince kıyın; iri yapraklı veya tahıllı salatalarda daha büyük parçalar bırakabilirsiniz.
Salata üzerine kuruyemişi hava almayan bir kapta, serin ve kuru bir yerde saklayın. Sıcak, ışık alan ortam yağlarının tadını bozabilir. Kavrulmuş kuruyemişi tamamen soğutup kaba koyun; salata sosuna karıştırmadan ayrı muhafaza edin.
Evet, salata üzerine kuruyemiş tuzlu ya da baharatlı kullanılabilir; ancak salata sosu ve peynir de tuzluysa toplam lezzet ağırlaşabilir. Tuzsuz kuruyemişi pul biber, karabiber veya az miktarda baharatla evde tatlandırmak daha kolay kontrol sağlar.
Evet, salata üzerine kuruyemiş yerine kruton kullanabilirsiniz; ikisi de salataya kıtır doku verir. Kuruyemiş daha belirgin, yağlımsı bir lezzet katar; kruton ise ekmek tadı verir. Doku ve lezzet için ikisini birlikte de ekleyebilirsiniz.
Salata üzerine kuruyemiş, limonlu veya sirke bazlı soslarla ve hafif ballı-hardallı soslarla iyi gider. Ceviz gibi yoğun lezzetli çeşitlerde keskin bir sos denge sağlar; sosu önce salataya yedirip kuruyemişi en son ekleyin.
Ambalajlı salata üzerine kuruyemişi yıkamanız gerekmez; su, üzerindeki kuruyemişleri yumuşatabilir. Kabuklu veya açıkta satılan kuruyemişte görünür kir varsa temizleyin, ardından kullanmadan önce tamamen kurutun ya da kısa süre kavurun.
Vitaminler
Biotin
2.7µg · 9% GDV
E Vitamini
1.29mg · 9% GDV
B1
0.06mg · 5% GDV
B3
0.57mg · 4% GDV
Mineraller
Bakır
0.17mg · 19% GDV
Manganez
0.28mg · 12% GDV
Fosfor
65mg · 9% GDV
Magnezyum
36mg · 9% GDV
Potasyum ⭐
93mg · 3% GDV
Sodyum
1.2mg · 0% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
2 yemek kaşığı (rendelenmiş) (15 g) için alınan 91 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Salata üzerine kuruyemiş, doğranmış ya da kırılmış kuruyemişlerin salatanın üstüne eklenmesiyle hazırlanan bir malzeme kullanımını anlatır; tek bir sabit karışımı yoktur. Ceviz, fındık, badem veya benzeri kuruyemişler, evdeki salataya gevreklik ve doyuruculuk katmak için kullanılabilir.
Taze yeşillik, domates ve peynirle iyi gider; Türkiye’de zeytinyağlı salatalara, tahıllı kaselere ya da meze sofralarına serpilebilir. Yağ ve lif bakımından zengin, aynı zamanda E vitamini ve magnezyum kaynağıdır. Yoğun lezzeti nedeniyle az miktarı bile salataya belirgin bir kıtırlık verir. Daha hafif bir öğün için küçük bir tutam ekleyip sosu sade tutabilirsiniz.
Yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
✓ Uygun
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
✓ Uygun
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
✓ Uygun
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
0.96g
TEKLİ DOYMAMIŞ
4.97g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
1.76g
Omega 6:3 oranı 32.4:1
İdeal 4:1 üzerinde (32.4:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.