Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Sağlıklı yağ, lif ve mineral kaynağı
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 yemek kaşığı (orta) Salata üzerine çekirdek içi (10 g) 58 kaloridir. 100 gramında 575 kalori vardır. İçinde 1.8 g karbonhidrat, 2.1 g protein, 5 g yağ ve 0.9 g lif bulunur. 3.5 mg E Vitamini ile günlük ihtiyacın %23'ünü karşılar. Glisemik indeksi 15 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 yemek kaşığı (orta) · 10 g
58
KCAL / 10G
Karbonhidrat
1.8g
· 1% GDV
Protein
2.1g
· 4% GDV
Yağ
5g
· 6% GDV
Lif
0.9g
· 3% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 12% · Protein 14% · Yağ 74%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 58 kcal | |
| Yağ | 5 g | 6% |
| Doymuş yağ | 0.45 g | 2% |
| Trans yağ | 0 g | |
| Sodyum | 0.9 mg | 0% |
| Karbonhidrat | 1.8 g | 1% |
| Lif | 0.9 g | 3% |
| Protein | 2.1 g | 4% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 yemek kaşığı (orta) | 10 g | 58 kcal |
| 1 çay kaşığı (küçük) | 4 g | 23 kcal |
| 1 porsiyon (küçük) | 15 g | 86 kcal |
| 2 yemek kaşığı (iki katı) | 20 g | 115 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 25 g | 144 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 35 g | 201 kcal |
| 0.25 su bardağı (çeyrek) | 35 g | 201 kcal |
| ½ su bardağı (yarım) | 70 g | 403 kcal |
| 100 g | 100 g | 575 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 575 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Salata üzerine çekirdek içi, ürüne göre değişen bir tohum karışımıdır. Ay çekirdeği, kabak çekirdeği, susam ve keten tohumu sık kullanılır; karışımın içeriğini paketteki bileşenler belirler.
Evet, salata üzerine çekirdek içi genellikle çiğ olarak yenebilir; pişirmek gerekmez. Pakette kavrulmuş olduğu belirtiliyorsa zaten ısıl işlem görmüştür, çiğ karışımları da doğrudan salatanıza serpebilirsiniz.
Evet, salata üzerine çekirdek içini kısa süre kavurabilirsiniz. Yağsız bir tavada, kısık-orta ateşte sık karıştırarak kokusu belirginleşene kadar ısıtın; kolay yandığı için başından ayrılmayın ve salataya eklemeden önce soğutun.
Salata üzerine çekirdek içini servis etmeden hemen önce ekleyin. Böylece sos ve sebzelerin nemi tohumları erkenden yumuşatmaz; çıtırlıkları daha uzun süre korunur.
Evet, salata üzerine çekirdek içi sağlıklı bir öğünün parçası olabilir; tohumlar doymamış yağ, lif ve mineraller sağlar. Yağ ve enerji bakımından yoğun olduklarından salataya gelişigüzel büyük miktarda eklemek yerine ölçülü kullanın.
Salata üzerine çekirdek içini hava almayan, kuru ve ışık geçirmeyen bir kapta; serin bir yerde saklayın. Tohumların içerdiği yağlar sıcaklık ve ışıkta daha çabuk bozulabileceğinden paketi açık bırakmayın.
Salata üzerine çekirdek içi acılaşmış, bayat yağ ya da boya benzeri bir koku almışsa bozulmuş olabilir; tadı da acı veya keskin gelebilir. Böyle bir ürünü tüketmeyin.
Evet, salata üzerine çekirdek içini hava almayan bir dondurucu kabında dondurabilirsiniz. Bu yöntem tohumlardaki yağların daha yavaş bozulmasına yardımcı olur; kullanacağınız miktarı önceden küçük porsiyonlara ayırmak kolaylık sağlar.
Hayır, salata üzerine çekirdek içini salataya eklemeden önce ıslatmanız gerekmez. Islatmak çıtırlığını azaltır; yumuşamış tohum istiyorsanız bile salatanın dokusunu korumak için onları servis öncesinde ekleyin.
Salata üzerine çekirdek içini çorba, yoğurtlu mezeler veya fırınlanmış sebzelerin üzerine de serpebilirsiniz. Sıcak yemeğe ekliyorsanız çıtırlığının korunması için piştikten ve servis tabağına alındıktan sonra kullanın.
Vitaminler
E Vitamini
3.52mg · 23% GDV
Biotin
6.6µg · 22% GDV
B1
0.15mg · 13% GDV
B6
0.14mg · 8% GDV
Mineraller
Bakır
0.18mg · 20% GDV
Selenyum
5.3µg · 10% GDV
Fosfor
66mg · 9% GDV
Manganez
0.2mg · 9% GDV
Potasyum ⭐
65mg · 2% GDV
Sodyum
0.9mg · 0% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 yemek kaşığı (orta) (10 g) için alınan 58 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Salatanın üzerine çekirdek içi, salataya son anda eklenen ay çekirdeği içi ya da benzer yenilebilir tohumlardan oluşan bir üst malzemedir. Türkiye’de çekirdek içi denince çoğunlukla ay çekirdeğinin kabuksuz hâli anlaşılır; hazır karışımlarda başka tohumlar da bulunabilir.
Hafif kavrulunca aroması belirginleşir, salataya çıtır bir doku katar; yeşilliklerin, domatesin ve yoğurtlu ya da limonlu sosların üzerine serpebilirsiniz. Yağ ve lif bakımından yoğun, aynı zamanda protein de içeren bir seçenektir. Porsiyonu küçük tutmak için kişi başına bir yemek kaşığı kadar kullanın; tuzsuz tercih etmek tuz alımını sınırlamaya yardımcı olur.
Yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Yüksek
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bilinen ana alerjen içermiyor
Vegan
✓ Uygun
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
✓ Uygun
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
✓ Uygun
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
0.45g
TEKLİ DOYMAMIŞ
1.85g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
2.35g
Omega 6:3 oranı 230:1
İdeal 4:1 üzerinde (230:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.