Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Omega-3 ve lif açısından zengin salata üstü keten tohumu
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar · Kış
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 yemek kaşığı (bütün) Salata üzeri keten tohumu (10 g) 53 kaloridir. 100 gramında 534 kalori vardır. İçinde 2.9 g karbonhidrat, 1.8 g protein, 4.2 g yağ ve 2.7 g lif bulunur. 0.2 mg B1 ile günlük ihtiyacın %14'ünü karşılar. Glisemik indeksi 5 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 yemek kaşığı (bütün) · 10 g
53
KCAL / 10G
Karbonhidrat
2.9g
· 1% GDV
Protein
1.8g
· 4% GDV
Yağ
4.2g
· 5% GDV
Lif
2.7g
· 10% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 20% · Protein 13% · Yağ 67%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 53 kcal | |
| Yağ | 4.2 g | 5% |
| Doymuş yağ | 0.37 g | 2% |
| Trans yağ | 0 g | |
| Sodyum | 3 mg | 0% |
| Karbonhidrat | 2.9 g | 1% |
| Lif | 2.7 g | 10% |
| Protein | 1.8 g | 4% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 yemek kaşığı (bütün) | 10 g | 53 kcal |
| 1 çay kaşığı (bütün) | 3 g | 16 kcal |
| 1 porsiyon (küçük) | 7 g | 37 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 15 g | 80 kcal |
| 2 yemek kaşığı (iki katı) | 20 g | 107 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 25 g | 134 kcal |
| 1 su bardağı (çeyrek) | 35 g | 187 kcal |
| 100 g | 100 g | 534 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 534 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Öğütülmüş keten tohumu, besin öğelerinden daha iyi yararlanmanızı sağlar; bütün tohumların bir kısmı sindirilmeden geçebilir. Bütün kullanıldığında salataya daha belirgin bir kıtırlık verir. Öğütülmüş tohumu servis etmeden hemen önce ekleyin.
Salatanıza keten tohumunu üstüne serperek ekleyebilirsiniz. Daha eşit dağılması için tohumları sosla veya yoğurtlu salata sosuyla karıştırın; öğütülmüş keten tohumu sosu koyulaştırabilir.
Evet, salatada keten tohumunu çiğ olarak yiyebilirsiniz; kavurmanız veya pişirmeniz gerekmez. Bütün tohumlar kıtırlık katar, öğütülmüş olanlar ise salataya daha kolay karışır.
Ekleyebilirsiniz, ancak özellikle öğütülmüş keten tohumu sosu ve nemi çekerek salatanın dokusunu değiştirebilir. Daha kıtır bir sonuç için keten tohumunu salatayı servis etmeden hemen önce ekleyin.
Salatada keten tohumu, yeşil yapraklı sebzelerden yapılan salatalara ve tahıllı salatalara yakışır. Hafif, fındıksı tadı; limonlu soslar, zeytinyağı ve çıtır sebzelerle uyum sağlar.
Hayır, salatada keten tohumunu kavurmanız gerekmez; çiğ olarak da kullanabilirsiniz. Hafifçe kavurmak aromasını belirginleştirip kıtırlığını artırır, ancak yanmaması için kısa süre ve düşük ısı tercih edin.
Salatada keten tohumu hafif, fındıksı ve topraksı bir tat verir. Tadı baskın değildir; öğütülmüş hali salataya daha çok karışırken bütün tohumlar daha belirgin bir kıtırlık katar.
Evet, özellikle lif tüketmeye alışkın değilseniz salatada keten tohumu şişkinlik veya gaz yapabilir. Miktarı birden artırmak yerine azar azar deneyin ve lifin sindirim sisteminde rahat ilerlemesi için yeterli sıvı alın.
Evet, keten tohumu bayatladığında veya uygun saklanmadığında acılaşabilir. Acı ya da keskin, bayat yağ kokusu fark ederseniz kullanmayın; öğütülmüş keten tohumu, bütün tohuma göre daha çabuk tazeliğini kaybeder.
Salatada keten tohumu, lif içeriği sayesinde öğüne tokluk hissine katkıda bulunabilir. Ancak tek başına salatayı uzun süre tok tutmayı garanti etmez; protein içeren malzemeler ve doyurucu bir sosla birlikte kullanabilirsiniz.
Vitaminler
B1
0.16mg · 13% GDV
B6
0.05mg · 3% GDV
Folat
8.7µg · 2% GDV
B5
0.1mg · 2% GDV
Mineraller
Bakır
0.12mg · 13% GDV
Manganez
0.25mg · 11% GDV
Magnezyum
39mg · 9% GDV
Fosfor
64mg · 9% GDV
Potasyum ⭐
81mg · 2% GDV
Sodyum
3mg · 0% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 yemek kaşığı (bütün) (10 g) için alınan 53 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Salata üzeri keten tohumu, keten bitkisinin küçük, kahverengi ya da altın renkli tohumlarının salatanın üzerine eklenmiş hâlidir. Tohumlar bütün veya öğütülmüş kullanılabilir; hafif fındıksı tatları ve çıtır dokuları özellikle sade yeşilliklerle iyi gider. Türkiye’de günlük salatalara, domates-salatalık karışımlarına ya da yoğurtlu salata kaselerine serpebilirsiniz; özel bir hazırlık gerektirmez.
Keten tohumu lif ve bitkisel omega-3 bakımından zengindir, bu yüzden az miktarı bile salataya besleyici bir dokunuş katar. Bir yemek kaşığı genellikle yeterlidir. Tohumları daha kolay çiğnemek ve salataya daha iyi karıştırmak için öğüterek ekleyebilir; limonlu, zeytinyağlı soslarla eşleştirebilirsiniz.
Çok yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bilinen ana alerjen içermiyor
Vegan
✓ Uygun
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
✓ Uygun
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
✓ Uygun
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
0.37g
TEKLİ DOYMAMIŞ
0.75g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
2.87g
Omega 6:3 oranı 0.3:1
İdeal 4:1 altında — iyi bir omega dengesi.
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.