Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Karışık sebzeli, özel soslu salata
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar · Kış
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 porsiyon (orta) Özel soslu salata (180 g) 166 kaloridir. 100 gramında 92 kalori vardır. İçinde 12.2 g karbonhidrat, 2.9 g protein, 11.7 g yağ ve 3.2 g lif bulunur. 86.4 µg K Vitamini ile günlük ihtiyacın %72'sini karşılar. Glisemik indeksi 20 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 porsiyon (orta) · 180 g
166
KCAL / 180G
Karbonhidrat
12.2g
· 4% GDV
Protein
2.9g
· 6% GDV
Yağ
11.7g
· 15% GDV
Lif
3.2g
· 11% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 29% · Protein 7% · Yağ 64%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 166 kcal | |
| Yağ | 11.7 g | 15% |
| Doymuş yağ | 1.62 g | 8% |
| Trans yağ | 0 g | |
| Sodyum | 396 mg | 17% |
| Karbonhidrat | 12.2 g | 4% |
| Lif | 3.2 g | 11% |
| Protein | 2.9 g | 6% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 porsiyon (orta) | 180 g | 166 kcal |
| 1 su bardağı (doğranmış) | 70 g | 64 kcal |
| 1 adet (yarım) | 90 g | 83 kcal |
| 100 g | 100 g | 92 kcal |
| 1 su bardağı (rendelenmiş) | 120 g | 110 kcal |
| 1 porsiyon (küçük) | 120 g | 110 kcal |
| 1 paket (bütün) | 250 g | 230 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 260 g | 239 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 92 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Özel soslu salata, karışık sebzelerin kendine özgü bir sosla tatlandırıldığı salata türüdür. “Özel sos” için standart bir tarif yoktur; tarifine göre yağ, limon veya sirke, yoğurt ve çeşitli baharatlar içerebilir.
Özel soslu salatanın sosu, tarifine göre değişir; evde zeytinyağı, limon suyu veya sirke ve baharatları karıştırarak başlayabilirsiniz. Daha kremalı bir kıvam için yoğurt ekleyin ve sosu salataya azar azar ilave edin.
Özel soslu salata genellikle marul gibi yeşillikler, domates ve salatalıkla hazırlanır. İçeriği sabit değildir; elinizdeki mevsim sebzelerini ekleyebilir, sosun tadını bastırmaması için sebzeleri ince doğrayabilirsiniz.
Özel soslu salatayı evde hazırlamak için sebzeleri yıkayıp iyice kurulayın, doğrayın ve sosu ayrı bir kapta karıştırın. Servisten hemen önce sosu ekleyip harmanlamak sebzelerin diri kalmasına yardımcı olur.
Özel soslu salatanın sosunu servis etmeden hemen önce ekleyin. Erken eklenen sos, özellikle yeşillikleri yumuşatıp sulandırabilir; salatayı önceden hazırlıyorsanız sosu ayrı saklayın.
Evet, özel soslu salatanın sebzelerini önceden yıkayıp doğrayabilirsiniz; ancak sosu servis zamanına kadar ayrı tutun. Sebzeleri iyice kurutup kapalı bir kapta buzdolabında saklamak, salatanın daha diri kalmasını sağlar.
Özel soslu salata, sosu eklenmiş ve doğranmış sebzeler bekledikçe yumuşayıp sulandığı için en iyi aynı gün tüketilir. Artanı kapalı bir kapta buzdolabına kaldırın ve görünüşü ya da kokusu değişmişse yemeyin.
Özel soslu salata; ızgara et, tavuk veya balık yemeklerinin, ayrıca börek ve baklagil yemeklerinin yanında servis edilebilir. Sosu belirginse, yanındaki yemeği daha sade seçmek öğünün lezzet dengesini korur.
Özel soslu salata, sebzeleri öğüne eklemenin pratik bir yoludur; ancak sosun içeriği ve miktarı yemeğin toplam enerji değerini etkiler. Daha hafif bir seçenek için sosu ölçülü kullanıp salatayı tek başına değil, doyurucu bir öğünün parçası olarak tüketin.
Evet, özel soslu salatayı daha doyurucu bir ana öğüne dönüştürebilirsiniz. Üzerine nohut, fasulye, yumurta, tavuk veya peynir gibi protein içeren bir malzeme ekleyin; sosu da sebzeleri kaplayacak kadar kullanın.
Vitaminler
K Vitamini
86.4µg · 72% GDV
A Vitamini
216µg · 24% GDV
E Vitamini
2.88mg · 19% GDV
C Vitamini
17.1mg · 19% GDV
Mineraller
Sodyum
396mg · 17% GDV
Manganez
0.29mg · 13% GDV
Potasyum ⭐
378mg · 11% GDV
Bakır
0.09mg · 10% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 porsiyon (orta) (180 g) için alınan 166 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Özel soslu salata, mevsimine ve hazırlayana göre değişen karışık sebzelerin, onları bir araya getiren özel bir sosla sunulduğu bir salatadır. Türkiye’de tek bir sabit tarifi yoktur; sosun içeriği ve sebze seçimi evden eve ya da lokantadan lokantaya değişebilir.
Sebzeler çıtır ve ferah bir temel oluştururken sos yemeğe daha yoğun, ekşi ya da kremamsı bir tat katabilir. Izgara yemeklerin ve ev yemeklerinin yanına, öğle öğününde veya iftar sofrasında servis edilebilir. Besin değerinin çoğu sebzelerden gelir; sos ise yağ ve enerjiyi artırabilir. Daha hafif bir seçenek için sosu ayrı isteyip miktarını kendiniz ayarlayabilirsiniz.
Yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bilinen ana alerjen içermiyor
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
1.62g
TEKLİ DOYMAMIŞ
5.04g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
3.78g
Omega 6:3 oranı 24.4:1
İdeal 4:1 üzerinde (24.4:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.